Коктейли Mandarina asesina и...

Коктейль Mandarina asesina

Фото: Севичерия Latinos

Рецепт Стаси Колесниковой, шеф-бармена севичерии Latinos

• 20 г белого рома
• 30 мл выдержанного рома
• 20 мл сока лайма
• 4 листка свежего базилика
• 20 г сахарного сиропа
• 2 дольки мандарина

Шаг 1. Все ингредиенты поместить в шейкер со льдом и хорошо взболтать. После процедить.

Шаг 2. Декорировать «чашечкой» из обожжённой вывернутой половинки кожуры лайма с дольками мандарина, вымоченного в маринаде халапеньо.

Мандариновый глинтвейн

Фото: Ресторан "Нани"

Рецепт Ильи Виноградова, бар-менеджера ресторана «Нани»

• 50 мл белого сухого вина
• 100 мл мандаринового сока
• 20 мл коньяка
• 1 ч. л. жидкого мёда
• 1 палочка корицы
• 2 звёздочки бадьяна
• Гвоздика
• Несколько мандариновых долек

Шаг 1. Все ингредиенты, кроме долек мандарина, поместить в металлический сотейник, нагреть до 80 градусов, периодически помешивая.

Шаг 2. Перелить в нагретый высокий стеклянный бокал, добавить дольки мандарина.