Креветки, запечённые на картофельной подушке - постное блюдо для Великого поста

Креветки, запеченные на картофельной подушке

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• 1 упаковка (240 г) картофельного пюре быстрого приготовления «Классическое» «Роллтон»
• 12 - 14 крупных сырых креветок
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки тимьяна
• растительное масло
• соль, черный перец

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 180 °С.

• У креветок удалите панцирь, оставив хвостики. Надрежьте спинку по центру, удалите темную кишечную вену.

• Очистите и мелко порубите чеснок вместе с листочками тимьяна. Смешайте с 2 ст. л. растительного масла, добавьте щепотку соли и перец. Положите в эту смесь креветки и обваляйте. Маринуйте 10 минут.

• Приготовьте пюре согласно инструкции на упаковке. Выложите пюре в небольшую форму для запекания. Поверх выложите креветки в маринаде. Поставьте в духовку на 10 минут. Подавайте сразу же.