Куриный суп с вермишелью без картошки

Автор рецепта

Татьяна Гусева

В составе многих первых блюд присутствует картошка. Если у вас по каким-то причинам дома её не оказалось - не беда. Вполне можно приготовить сытный суп и без картофеля. Предлагаю к обеду сварить куриный суп с вермишелью без добавления картошки, который получается вкусным, сытным и аппетитным, он подойдёт и для детского меню. Для приготовления бульона можно взять любые части курицы - бёдра, голени, крылья, спинку. Уверена, этот простой суп многим придётся по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа без картошки потребуется:

вермишель мелкая - 4-5 ст. л.;

курица (любые части, я взяла голень и часть спинки) - 250 г;

вода - 1,5 литра;

морковь (мелкая) - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

зелень сушёная (или свежая) - 0,5 ч. л.;

лавровый лист - 1 шт.