Кабачковый закусочный торт

Автор рецепта

Mila

Осень радует нас изобилием овощей и фруктов. На рынке просто глаза разбегаются от ярких, разноцветных перцев, помидоров, крепких молодых кабачков, сочной зелени. Самое время сотворить на семейный праздник или воскресный ужин вот такой необычный овощной торт.

Ингредиенты

Для приготовления кабачкового закусочного торта потребуется:

кабачки – 2 шт.;

яйца – 3 шт.;

мука – 1 стакан;

сыр – 100 г;

сметана - 2 ст. л.;

разрыхлитель теста – 1 ч. л.;

масло растительное – 2 ст. л.;

зелень (укроп, петрушка) – 0,5 пучка;

соль, перец – по вкусу;

масло и манка для смазывания формы для выпечки.

Для начинки:

сливочный сыр – 300 г;

сметана - 3 ст. л.;

перец болгарский – 3 шт.;

помидор – 2 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

соль, перец, паприка – по вкусу;

зелень (укроп, петрушка) – 0,5 пучка.