"В ожидании весны: цветочная фантазия" - 5

5. Медуница (Pulmonaria)

В соцветиях этого первоцвета можно увидеть одновременно розовые и темно-голубые цветки.

Существует легенда, что темно-голубые цветки медуницы — это цветки Адама, первого мужчины.

А розовые — цветки Евы, первой женщины.

Две различные окраски цветков на одном растении символизируют единство противоположностей.

Однако и с научной точки зрения это легко объясняется.

Антоцианы, растительные пигменты в клетках растения, отвечающие за окраску лепестков, меняют свой цвет в зависимости от кислотности клеточного сока.

С понижением кислотности клеточного сока антоцианы голубеют, а с увеличением кислотности они розовеют.

У только что распустившихся цветков кислотность клеточного сока высокая, поэтому они розовые.

А в процессе старения цветков кислотность их сока снижается, поэтому антоцианы постепенно голубеют.