Низкожировое питание

Низкожировое питание или диета для боков и бедер. По книге Р. Конли «Диета для бедер». Смысл данного питания в том, что кушать можно все что угодно, но суточная норма потребляемых жиров не должна превышать: 30-40 грамм в сутки, если вы худеете 40-50 грамм, если вы поддерживаете вес. Выбираемые вами продукты должны содержать жиров не более 12 грамм, на 100 грамм То есть главное - считать жиры. ВАЖНО! Нельзя полностью убирать жиры из рациона, иначе это уже превращается в жесткую диету, со всеми последствиями - т.е. набором веса по окончанию, проблемами со здоровьем. Это - система сбалансированного и разнообразного правильного питания, придерживаться которого можно сколь угодно долго, при ее помощи сбросить вес, а в последствии его поддерживать. Под запретом: 1. Жаренные на масле (любом) продукты. Можно отваривать или запекать без масла, в собственном соку. 2. Жирные соусы и заправки - майонезы, сметаны и соусы на их основе. 3. Биг-маг, пиццы, чипсы; 4. Шоколад; 5. Кока-кола и все сладкие напитки; 6. Мороженое, все кондитерские изделия, различную выпечку, в т.ч. диетические печенья, т.к. там тоже много жиров. 7. Солено-копченная, в т.ч. вяленная рыбка (информация о полезности жирных кислот содержащихся в рыбе касается ТОЛЬКО СВЕЖЕЙ РЫБЫ). 8. Орехи, семечки - очень много калорий, еще больше жиров (некоторые орешки содержат около 60 гр. жиров на 100 гр. продукта). 9. Никаких колбас, карбонатов, сосисек, сарделек и т.п. 10. Никакой жаренной картошечки. 11. Сливочное масло, маргарин и все аналогичные пр-ты., сливки, сметана, цельное молоко и т.д., и все продукты, содержащие цельное молоко, яйца, сливки (заправки для салатов, майонез, сырный соус, творожные сырки и т.д). 12. Сало, растительное масло (всех сортов), жарочный жир, нутряное сало и т.д. 13. Молочные пудинги, кроме диетического рисового 14. Жир или кожа с любого мяса, птицы и т.д. 15. Сыр и творог, кроме обезжиренного творога. 16. Яичный желток (белок допускается без ограничений). 17. Гусятина и любое жирное мясо. 18. Мясные блюда, например фаршированные яйца, пироги со свининой, паштеты, ливерная колбаса. 19. Какао и продукты из какао. 20. Супы-пюре. 21. Авокадо. 22. Яичные пр-ты, например торты, яичный крем, блины и т.д. Если собираетесь мошенничать и прятать шоколадные батончики, а в карманах носить орешки или семечки, чтобы съесть, когда никто не видит, можно забыть о данной системе и даже не начинать. Эта диета способна помочь, но проделать всю работу должны мы сами Что можно есть: Мясо – обезжиренное, т.е. нежирные части и сорта. Птица (кура, индейка) – без шкуры и лучше грудки (менее жирно). Приготовление точно такое. Овощи (включая салат) – без ограничений, но только без жирных заправок Грибы (в свежих меньше калорий и жиров, нежели чем в сухих). Фрукты – без ограничения. Хлеб – отрубной, черный. Каши – или на воде, или на обезжиренном молоке, без дoбавления масла, сливок, шоколадных паст и т.д. Рис – Вместо соли и специй – пару бульонных кубиков. Гречка – аналогично, как и рис. Макароны – без добавления яиц, сыра, жирного соуса. Молочные продукты – с наименьшим содержанием жира. Дневная потребность в питательных веществах при диете, т.е. той системе питания, которая направлена на снижение веса: 150 грамм белковых продуктов (рыба, птица, мясо, творог, печеная фасоль). 300 грамм овощей (включая салат). 300 грамм фруктов и фруктовых соков. 150 грамм углеводов (хлеба, каши, картофеля, риса, макарон, гречки). 250 грамм снятого (обезжиренного) молока. Допускается: 1 порция спиртного для женщины, 2 порции для мужчин, плюс 3 дополнительные порции в неделю (при желании). Программа поддержания веса Дневная потребность в питательных веществах при поддержании веса 175 грамм белковых продуктов (мясо, рыба, яйца, сыр). Мясо – нежирные куски. Птица – без жира и кожи. Рыба – любого типа, паровая, запеченная. Яйца – не более 2-х штук в неделю. Сыр – предпочтительно пониженной жирности, если возможно, ограничение до 100 грамм в неделю. Творог пониженной жирности, без ограничений. Йогурт, кисломолочные продукты, пониженной жирности, без ограничений. Молоко – 250 мл, максимум 500 мл. снятого молока. 350 грамм фруктов или овощей. Овощи – без ограничений, но без заправок (сметана, майонез). Фрукты – без ограничений. 100 грамм углеводов. Хлеб – без ограничений, если есть без жира. Крупяные изделия – 25-50 грамм в день. Рис – 50-75 грамм в день. Макароны – 50-75 грамм в день, без жира (жирные соусы, масляные заправки). Картофель отварной или печеный, без ограничений, если есть без жира. Следующие продукты можно есть очень умеренно: • Молочные пудинги, приготовленные на снятом молоке. • Заправки для салатов (пониженной жирности). • Мороженое (не сливочное). • Блинчики на снятом молоке. • Орехи – очень немного. • Соусы, если возможно на снятом молоке, без сливочного масла. • Супы, кроме супов-пюре. Напитки: Чай и кофе без молока можно пить без ограничений или можно добавить обезжиренное молоко. Используйте искусственные подсластители (только качественные!) где только возможно, хотя программа поддержания веса допускает небольшое кол-во сахара. Норма алкоголя остается такой, как и при программе снижения веса. Т.е. 1 порция в день (2 для мужчин). 1 порция – 1 бокал сухого вина, рюмку крепленного вина или 250 мл пива. Низкокалорийные безалкогольные напитки можно пить без ограничений. Потребление чистой воды не ограничено. Виноградный, яблочный, апельсиновый и другие соки можно пить умеренно. Соусы, подливы, пасты и заправки для салатов. Соусы готовят без жира, на снятом молоке из дневной нормы. Густые подливы можно готовить из гранул пониженной жирности. Овощные смеси и травы можно использовать без ограничений для ароматизации блюд и хлеба. Для салатов выбирайте заправки без жира. Продолжаем избегать следующих продуктов: • Сливочное масло, маргарин. • Растительное масло, сало и т.д. • Жареный хлеб. • Бисквиты, все сладкие разновидности. • Пирожные, все, кроме обезжиренных (не более 12 гр. На 100 гр.пр-та). • Молоко сухое, жирное. • Сливки. • Сгущенное молоко. • Жирные сыры. • Жирный творог. • Плавленый сыр. • Жир с мяса, жирный бекон. • Кожа с птицы. • Копченые колбасы, паштеты, пироги с мясом и т.д. • Рыба в масле. • Консервы. • Все жареное, кроме грибов и лука. • Сушеный кокос. • Миндаль, бразильский орех. • Шоколад, ирис, карамель, леденцы. • Майонез, сметана (кроме обезжиренной). • Марципаны. • Соусы с маслом. • Свиной жир. • Авокадо. Коррекция срывов. Неизбежно бывают случаи, когда мы будем вынуждены съесть продукты, запрещенные этой диетой. Возможно, это обед в ресторане или просто вечеринка, где предлагаются только жирные блюда. Такое иногда случается и это надо как-то исправить. Диета для "коррекции срыва" рассчитана максимум на один день. Это очень жесткая диета. Мы должны сократить дневные нормы разрешенных продуктов в 3 раза. Т.е. если белковых продуктов при снижении веса необходимо 150 гр, то при коррекции - 50 гр. Эта коррекция применяется только в случае серьезного переедания. Небольшую случайную неосторожность можно исправить простым возвращением к строгому рациону, на следующий день. Используя диету для "коррекции срывов" слишком часто, мы полностью разрушаем свой обмен веществ, и ПРАВИЛЬНАЯ система питания станет менее эффективной. Источник: https://www.myjane.ru/diets/diet/?id=195