Опыт, позволивший за чашкой чая дать начало целому направлению науки.

Биометрия, или математическая статистика для обработки результатов биологических экспериментов, была открыта английским ботаником Робертом Фишером. В те годы он работал на агробиологической станции рядом с Лондоном. Как-то раз в чисто мужской коллектив сотрудников станции затесалась женщина, ради которой в срочном порядке было решено проводить файф-о-клоки. За одним из таких чаепитий начался спор на традиционную для англичан тему: что правильнее – добавлять молоко в чай или чай в молоко? Женщина утверждала, что правильный чай – это чай, в который добавили молоко. И что она всегда отличит правильный чай от неправильного. Ради такого спора было решено различными способами приготовить несколько чашек чая и проверить тонкость вкуса спорщицы. После этого Фишер задумался над тем, сколько же раз необходимо повторить опыт, чтобы получившийся результат можно было бы считать достоверным? Ведь чем больше чашек чая, тем сложнее угадать правильный чай. Подобные размышления Фишера и стали во главе идеи создания классической книги, опубликованной в 1925 году под названием «Статистические методы для научных сотрудников». Кстати сказать, именно эти методы используются в современной биологии и медицине.

А причина доливания молока в чай, а не наоборот, в высшем обществе Англии связана с простым физическим явлением: фарфор, из которого пили чай английские аристократы, лопался от того, что в него сначала наливали холодное молоко, а потом горячий чай. Поэтому знать в Англии предпочитала сначала в кружку наливать чай, а потом молоко. Бедняки же пили чай из оловянных чашек, поэтому не придавали значения тому, что первое налить в кружку – чай или молоко.

К сведению: один из участников спора вспомнил, что женщина безошибочно определила все чашки правильного чая.