Овощной крем-суп

Автор рецепта

Елена Галл

В детстве, честно признаться, я первые блюда не любила. Настоящим праздником был обычный будний день, когда на обед мама не успевала сварить суп. Однако, со временем, я стала выборочно относиться к некоторым супам, многие полюбила. Часто я стала готовить овощной крем-суп, вкусный и очень полезный. В зависимости от сезона меняю только состав овощей. Сегодня мы его и приготовим!

Ингредиенты

Для приготовления овощного крем-супа Вам потребуется:

вода - 1 литр;

сливки - 200 мл;

брокколи - 200 г;

зеленый горошек (замороженный) - 100 г;

шампиньоны - 3-4 шт.;

лук-порей (белая часть) - 3-4 см;

морковь - 1 шт.;

картофель - 1 шт.;

соль, смесь перцев - по вкусу;

зелень - для подачи.