Плов со свиными рёбрышками

Автор рецепта

Татьяна Гусева

У многих из нас есть любимые рецепты приготовления плова. Обычно я готовлю это блюдо с мякотью свинины, курицы или говядины. Но нравится мне и плов, приготовленный со свиными рёбрышками. Вот с этим рецептом и хочу вас познакомить. Плов получается рассыпчатым, сытным, аппетитным. Готовить его можно в казане, утятнице или в глубокой сковороде.

Ингредиенты

Для приготовления плова со свиными рёбрышками потребуется:

рёбра свиные - 500 г;

рис (я использовала пропаренный рис) - 1 стакан;

лук - 1 шт.;

растительное масло - 3 ст. л.;

морковь - 1 шт.;

приправа для плова - 1 ч. л. (или по вкусу);

соль - по вкусу;

вода - 2,5 стакана;

чеснок - 1 маленькая головка.

Объём стакана 250 мл.