Проект "Зачем есть кашу по утрам?" (старший дошкольный возраст)

Пояснительная записка

Лучше каши нет на свете.

Обойди весь белый свет!

Любят взрослые и дети,

Кушать кашу на обед.

В каше много витаминов,

Каша нам всегда нужна,

В каждом доме, в каждой кухне,

Каша быть всегда должна!

Тип проекта: исследовательский

Сроки реализации: краткосрочный (2 недели)

Возрастная группа: дети 5-6+ лет

Актуальность проблемы: обусловлена необходимостью формирования ценностей здорового образа жизни, социальной ситуацией, ухудшением состояния здоровья детей. Неправильное питание, употребление пищи с большим содержанием жира, сахара может увеличить вероятность развития у детей болезней сердечнососудистой системы, высокого кровяного давления и избыточного веса. Важно побудить ребенка задуматься о работе своего организма, выработать определенные навыки правильного потребления пищи с раннего возраста и сформировать предпосылки оптимального здорового питания в течение всей жизни.

Цель: создание условий для формирования знаний о полезной пище, пользе каши - как залоге здорового питания.

Задачи проекта:

1. Развивать:

• поисковую деятельность, интеллектуальную инициативу;
• специальные способы экспериментирования.

2.Формировать:

• приемы умственной деятельности, необходимые для развития умения планировать познавательную, исследовательскую деятельность с помощью воспитателя;
• доброжелательные отношения между дошкольниками при реализации проекта;
• проектно-исследовательские умения и навыки: выявить проблему; с помощью воспитателя и родителей искать нужное решение, выбирать наиболее адекватный способ решения; самостоятельно анализировать полученные результаты.

3.Воспитывать:

• желание самостоятельно искать ответы на поставленные вопросы;
• желание анализировать проблему и находить ее решение
• усидчивость, аккуратность, терпение, чувство уверенности при реализации проекта;
• культуру еды.

4.Содействовать вовлечению детей и родителей в совместную творческую деятельность.

Ресурсное обеспечение:

научно – методическое: сборники загадок, стихов, коротких рассказов, пословицы, скороговорки о каше, картотека физкультурных минуток, методические пособия, демонстрационные карточки, плакаты, брошюры.

материально – техническое: различные виды круп, наборы детской посудки, атрибуты для игры «Поварята», листы белой бумаги, простые, цветные, восковые карандаши, гуашь, акварель, кисточки разной толщины, палитры, баночки с водой.

Участники проекта: воспитатель старшей группы «А», дети 5-6 лет, родители.

Возрастные психофизические особенности детей 5-6 лет

Дети 5-6 лет – это дети старшего дошкольного возраста. Он является очень важным возрастом в развитии познавательной, интеллектуальной и личностной сфер ребенка.

В этом возрасте дети как губка впитывают всю познавательную информацию. Научно доказано, что ребенок в этом возрасте запоминает столько материала, сколько он не запомнит потом никогда в жизни. В этом возрасте ребенку интересно все, что связано с окружающим миром, расширением его кругозора.

Этот период называют сензитивным, то есть, наиболее благоприятным для развития всех познавательных процессов: внимания, восприятия, мышления, памяти, воображения. Для развития всех этих аспектов усложняется игровой материал, он становится логическим, интеллектуальным, когда ребенку приходится думать и рассуждать.

Проект рассчитан на старший дошкольный возраст (5-6 лет). В этом возрасте у детей активно развивается познавательная деятельность. Дети любят экспериментировать, проводить опыты с различными материалами, наблюдать за растениями, животными, окружающей природой. Развивается умение играть в настольно-печатные и дидактические игры. Дети показывают свои коллекции, рассказывают об их содержании. Формируется умение планировать свою самостоятельную деятельность, взаимодействовать со сверстниками и взрослыми. В этом возрасте появляется опыт создания собственного замысла и воплощения своих проектов. В старшем дошкольном возрасте дети могут задумывать и реализовывать исследовательские, творческие и нормативные проекты. С целью развития проектной деятельности в группе создают открытую атмосферу, которая вдохновляет детей на проектное действие и поощряет его.

Содержание деятельности по реализации проекта:

Проект составлен на основе детских исследований, опытов, проводимых с детьми, наблюдений.

Перспективный план работы с детьми

по проекту «Зачем есть кашу по утрам?»

Практический этап направлен на формирование специфических знаний, умений, навыков.

Тематическое планирование

Перспективный план взаимодействия с семьями воспитанников

Формы подведения итогов реализации проекта:

• беседы, решение проблемных ситуаций, дидактические игры и упражнения;
• составление рассказов, пересказы;
• чтение художественной литературы: загадки, пословицы, поговорки, стихи, рассказы, сказки;
• сюжетно-ролевые игры;
• общеразвивающие упражнения;
• рисование крупой, рисование знаков здоровья «Полезные и вредные продукты»;
• разучивание песен о продуктах;
• индивидуальные консультации и беседы для родителей дошкольников, родительское собрание с презентацией опыта.

Ожидаемые результаты реализации проекта:

• Ребенок активно работает в процессе исследовательской деятельности;
• осознанно относится к своему здоровью, умеет выбирать полезные продукты, понимает значимость употребления каш;
• формирование произвольного поведения, повышение самооценки;
• навыки коммуникативного общения в процессе исследования.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Болтовской Г. Каша – здоровье наше.

2. Похлебкин В.В. Каши.

3. Похлебкин В.В. Тайна хорошей кухни.

4. Похлебкин В.В. Моё меню.

5. Похлебкин В.В. Каши по-новому.

6. Интернет- ресурсы:

1. http://festival.1september.ru/articles/522922/
2. http://detsovetnik.ru/poleznye-kashi-dlya-detej/
3. http://ru.wikipedia.org/wiki/Каша
4. http://slovari.yandex.ru