Рецепт куриного супа с чечевицей

Автор рецепта

Нина Минина-Россинская

Предлагаю рецепт приготовления аппетитного куриного супа с чечевицей. Чечевицу использую желтую, она более нежная и быстро варится. Для того чтобы куриное филе осталось мягким, я предварительно обжариваю его на сильном огне и добавляю в этот суп практически готовым.

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с чечевицей понадобится:

вода - 1 литр;

чечевица желтая - 200 г;

морковь - 1 шт.;

куриное филе (грудки) - 350-400 г;

карри - 1/3 ч. л.;

молотый кориандр - щепотка;

растительное масло для жарки;

петрушка свежая - 1 пучок;

соль - по вкусу.