Рецепт овощного супа с фрикадельками

Автор рецепта

Ольга Романова

С овощами можно приготовить немало блюд, которые порадуют и яркими красками, и прекрасным вкусом. Сегодня давайте приготовим вкусный, аппетитный овощной суп с фрикадельками. Рецепт очень прост. С овощами можно экспериментировать, исходя из того, что есть в наличии. В этот раз я добавила брокколи, цветную капусту и горошек, супчик получился ярким и очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления овощного супа с фрикадельками понадобится:

мясной фарш - 300 г;

брокколи - 100 г;

цветная капуста - 100 г;

зелёный горошек (у меня замороженный) - 3 ст. л.;

картофель - 2 шт.;

репчатый лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

соль и специи - по вкусу;

Расчёт на 4-5 литров.