Рецепты салатов с мандаринами

Вечер, пушистые снежинки кружатся за окном, запах елки и цитрусовых – это прекрасно. Не менее прекрасно, чем салат с мандаринами. Его необычный вкус дарит ощущение предстоящего праздника и повышает настроение.

Рецепты салатов с мандаринами очень простые, при этом открывается целый простор для фантазии и экспериментов. Ведь цитрус существенно изменяет вкус привычных всем продуктов. Дарит им экзотическую нотку и необычный аромат.

«Оранжевое небо»

Салат, который достойно смотрится на праздничном и спасёт, когда хочется разнообразия. Мандарины богаты витамином С, а куриное филе – хороший источник белка. Для приготовления салата потребуется:

• Мандарины – 300 грамм;
• Куриное филе – 350 грамм;
• Красный лук – 90 грамм;
• Салат – 250 грамм;
• Оливковое масло – 5 ст.л.;
• Французская горчица – 2 ст.л.;
• Лимонный сок – 1 ч.л.;
• Соль и перец – по вкусу.

Последовательность приготовления:

• Отварить филе в соленой воде до готовности.
• Листья салата промыть и просушить. Порвать их руками.
• Филе нарезать кубиками.
• Очистить мандарины от кожуры и белой пленочки, оставив только мякоть.
• Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
• Смешать все ингредиенты.
• В отдельной посуде смешать ингредиенты для заправки: сок лимона, специи, масло и горчицу. Смешать.
• Заправить салат.

Такой необычный рецепт понравится всем, без исключения. Он заряжается бодростью и энергией.

«Праздничный коктейль»

Любители морепродуктов непременно оценят столь необычное сочетание. Салат достаточно легкий, но при этом дарит ощущение сытости. Он презентабельно будет смотреться на новогоднем столе и вызовет интерес домочадцев и гостей. Для приготовления салата потребуется:

• Мандарины – 250 грамм;
• Креветки – 300 грамм;
• Корень сельдерея – 150 грамм;
• Яблоко – 200 грамм;
• Укроп – пучок;
• Лимонный сок – 1 ч.л.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Сметана – 4 ст.л.

Последовательность приготовления:

• Отварить креветки в подсоленной кипящей воде до готовности.
• После того, как они остыли – очистить их.
• Из двух мандаринов выжать сок.
• Оставшиеся цитрусовые очистить от кожуры и белой пленочки, оставив мякоть.
• Корень сельдерея вымыть и нарезать его тонкими кружочками.
• Из яблока удалить сердцевину и нарезать его тонкими ломтиками.
• Смешать все ингредиенты в большой посуде.
• В отдельной ёмкости смешать мандариновый и лимонный сок, сметану, горчицу и мелко нарезанную зелень.
• Заправить салат соусом.

Блюдо обладает нежным вкусом и ароматом. Оно понравится взрослым и детям. Мандарины очень полезны организму, особенно в холодное время года. Они укрепляют иммунитет, повышают настроение и укрепляет кости, восстанавливает ткани. Это польза просто неоценима, особенно в сочетании с другими ингредиентами. Благодаря цитрусу привычные продукты вновь заиграют яркими красками.