Шоколадный тортик без сахара и духовки

Просто и вкусно!

Ингредиенты для блинов:

• Кефир 1% - 200 мл
• Яйцо - 1 шт
• Белок - 1 шт
• Мука - 100 гр
• Подсластитель - по вкусу
• Какао - 10 гр ⠀

Ингредиенты для крема:

• Молоко - 250 мл
• Какао - 10 гр
• Подсластитель - по вкусу
• Крахмал кукурузный - 15 гр ⠀

Приготовление:

1. Смешать ингредиенты для блинов. Выпекать на хорошо прогретой сковороде. Диаметр блина примерно 11/12 см. ⠀
2. В сотейнике соединить венчиком все ингредиенты для крема (хорошо мешать, чтобы не было комочков).
3. Варить, помешивая венчиком, до закипания (как закипит варить около 2 минут, крем должен загустеть). Дать остыть.
4. Собрать торт чередуя коржи и крем (чтобы торт не разъехался в середину можно вставить зубочистку).
5. Верх тортика украсить любимыми ягодами.

Приятного аппетита!