Сливы, запеченные в красном вине

Сливы, запеченные в красном вине

Ингредиенты:

• 600 г слив (лучше крупных)
• 1 звездочка аниса
• 4 гвоздики
• 2 палочки корицы
• 250 мл качественного сухого красного вина
• 1/2 стакана тростникового сахара
• мороженое (количество на ваше усмотрение) - для подачи

Приготовление:

• 1. Разогрейте духовку до 180 ° C, а сливы разрежьте на аккуратные половинки и выньте косточки.
  2. Возьмите форму для запекания с высоким бортиком. В эту форму у вас должны поместится все сливы - обязательно в один слой. Выкладывайте их кожицей вниз, а срезом - вверх.
  3. Теперь можно заняться вином и сахаром. Вам нужно разболтать одно в другом, бросить туда анис и гвоздики и чуть-чуть нагреть эту смесь - ровно настолько, чтобы сахар растворился. Тут же можно снимать с огня и заливать винный микс в форму к сливам. Если специи оказались все в одном углу - переложите их так, чтобы анис был где-нибудь в центре, а гвоздички равномерно распределены.
  4. Запекайте сливы 25-30 минут при 180 градусах.
  5. Подавайте их, выложив на тарелки полив соусом, а сверху выложив шарик мороженого.

Всем приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/pages/12560-slivy-zapechennye-v-krasnom-vine.html