Суп а-ля Строганов

Автор рецепта

Светлана Шевчук

Многим известен способ приготовления мяса по-строгановски, которое отличается изумительным вкусом и ароматом. Сегодня хочу вам предложить рецепт приготовления первого блюда, которое получило название "Суп а-ля строганов". Супчик получается очень вкусным и нежным. Ничем не уступает всеми любимому второму блюду.

Ингредиенты

Для приготовления супа а-ля Строганов нам понадобится:

2 литра мясного или овощного бульона;

500-700 г свинины или говядины;

300 г шампиньонов;

100 мл сливок 20%;

3 маринованных огурца;

2 луковицы;

1 морковь (для овощного бульона);

2 ст. л. муки;

1 ст. л. горчицы;

соль, перец молотый, карри;

растительное масло;

чесночные гренки для подачи.