Суп-пюре из тыквы и сельдерея

Автор рецепта

Наталья Имшенецкая

Суп-пюре, сваренный из тыквы и сельдерея, - очень вкусное, яркое, согревающее постное блюдо для осенних дней. Сладкая тыква, корень сельдерея и морковь приятно сочетаются в этом супе. А если добавить ещё и корень имбиря, то блюдо приобретает интересную пикантность. Приготовьте этот суп и насладитесь его ярким вкусом и ароматом!

Ингредиенты

Для приготовления супа-пюре из тыквы и сельдерея понадобится:

тыква очищенная - 500 г;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

корень сельдерея очищенный - 200 г;

корень имбиря - 2 см (по желанию);

вода - 0,5 литра;

растительное масло для обжаривания;

специи (я взяла чёрный молотый перец и 1 ст. л. сладкой молотой паприки), соль - по вкусу.