Свекла фаршированная селедкой и черносливом

Ингредиенты:

• Свекла – 5 шт
• Сельдь – 1 шт
• Чернослив – 4 шт
• Грецкие орехи – 1/3 стакана
• Чеснок – 3 зубчика
• Майонез
• Столовый уксус – 1 ст.л.

Приготовление:

• 1. Молодую свеклу круглой формы отварить в кожуре до готовности. Остудить и очистить.
  2. С очищенной свеклы срезать верхушку и чайной ложкой аккуратно сделать углубление в виде чашечек.
  3. Свекольную мякоть размять вилкой. Филе сельди нарезать мелкими кубиками.
  4. Чернослив и орехи измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Все компоненты смешать.
  5. Свекольные "чашечки” изнутри смазать майонезом и нафаршировать подготовленной начинкой.

Всем приятного аппетита!