Свинина с гречневой лапшой и овощами

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Предлагаю приготовить сытное, очень вкусное блюдо в азиатском стиле - гречневую лапшу со свининой и овощами. Рецепт простой, делается всё достаточно быстро. Для этого блюда я взяла карбонат, если любите мясо с прожилками жира, то можно взять свиную шею. Гречневую лапшу можно купить практически в любом гипермаркете. Готовить это блюдо нужно в сковороде с высокими бортиками. Уверена, сочетание гречневой лапши, свинины и овощей понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления свинины с гречневой лапшой и овощами потребуется:

свинина (мякоть) - 500 г;

гречневая лапша - 400 г;

лук (крупный) - 1/2 шт. (или 1 средняя луковица);

болгарский перец - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

соль, специи - по вкусу;

соевый соус - 40 мл;

растительное масло для жарки.