Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году

Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году

Сырная шарики разных цветов — оригинальная закуска на новогодний стол.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сырок плавленый - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Майонез - 100 г

Укроп - 30 г

Кунжут белый - 30 г

Паприка молотая - 30 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Оригинальная подача, а также яркий и выразительный вкус блюд на столе — то, что нужно для встречи Нового года! В каждой семье на новогоднем столе всегда присутствует много разных закусок. Предлагаю приготовить несложную, но яркую и оригинальную закуску, которая своим внешним видом будет усиливать праздничную атмосферу.

Рецептура приготовления блюда довольно проста — сначала готовится сырно-яичная смесь, после из нее формируются шарики, которые в свою очередь панируются в дополнительные элементы разных цветов. Украшать шары будем кунжутом, укропом и паприкой. Эти компоненты не только делают шары разных цветов, но и придают им разные вкусовые оттенки. Данная панировка как бы обволакивает смесь, защищая ее от внешнего воздействия, что позволяет закуске на дольше сохранить свой презентабельный вид.

В первую очередь поставьте варить яйца. Время приготовления куриных яиц до состояния "вкрутую" составляет примерно 7 минут после начала бурления жидкости. Далее охладите яйца в холодной воде, снимите верхний слой.

Мягкие плавленые сырки освободите от обертки, измельчите с помощью мелкой терки, полученную стружку поместите в глубокую емкость.

С отварными яйцами поступите аналогичным образом, добавьте их к сырному составу.

Далее натрите на терке сыр твердого сорта. Все компоненты хорошо перемешайте.

В массу загрузите необходимое количество майонеза. Зубочки чеснока очистите от шелухи, раздавите чесночницей, добавьте в основной состав. Смесь чуть-чуть посолите, молотый перец добавьте по желанию. Старательно перемешайте, получая единую мягкую массу.

Из данной смеси сформируйте небольшие шарики, максимально одинаковые по размеру. Полученное число сырных заготовок разделите на три части. На блюдце насыпьте кунжут, запанируйте в нем третью часть шариков.

Укроп ополосните заранее, чтобы до момента приготовления он был полностью сухим. Толстые веточки оторвите, листочки нашинкуйте максимально мелко. Вторую порцию сырных экземпляров запанируйте в зелени.

Оставшиеся шарики обваляйте со всех сторон в молотой паприке.

В итоге у вас получится яркая сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году. Оберните ее пищевой пленкой, поставьте на 30 минут в холодильник, чтобы шарики стали немного тверже и прохладнее, после подайте на торжественный стол.

Приятного аппетита!