Тушеное мясо с горчицей и сметаной.

Тушеное мясо с горчицей и сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свинина/говядина

  500 г

• сметана жирная

  150 г

• вода/бульон

  1 стакан

• лук репчатый

  2 головки

• горчица

  1 ст.л.

• мука

  1 ст.л.

• перец черный молотый

• масло растительное

• паприка

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Подготовить мясо, порезать на полосы, обжарить в разогретом масле до коричневатой корочки, нашинковать лук полукольцами, добавить к мясу, перемешать, обжарить.
• 2 Добавить муку, быстро сразу перемешать, залить стаканом горячей воды, тушить на малом огне под крышкой около 50 минут, посолить, добавить специи. Залить мясо смесью горчицы со сметаной, готовить мясо с горчицей и сметаной еще около получаса.