Закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом

Закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом

Скоро Новый год и на праздничный стол можно приготовить яркую и красивую закуску "Мандаринки". Эта закуска из курочки, сыра и яиц, оформленная в виде мандаринов, украсит любой праздничный стол.

Я использовала копченую курицу, но можно взять отварную или жареную грудку.

Закуска получается очень нежной и не сухой, за счёт мелко нарубленных ингредиентов. Оформить мандаринки несложно - нужен один кусок пищевой пленки и листочки мяты)

Я добавила в роли заправки творожный сыр, он придаёт закуске особую вязкость, нежность и сливочный вкус. Не переборщите с майонезом, иначе закуска потечет и не будет держать форму.

Всем советую приготовить закуску по этому рецепту - просто, вкусно и очень красиво.

Ингредиенты

Морковь - 3 шт.

Курица копченая - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Сыр - 100 г

Майонез - для заправки

Творожный сыр (Сливочный) - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Листики мяты - для украшения

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить продукты для закуски «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом. Морковь и яйца предварительно сварить и остудить. Если используете отварную курицу, то сварить филе до готовности и остудить.

Копченую курицу (у меня грудка) натереть на терке. Яйца почистить и натереть на терке.

Соединить курицу и яйца. Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить сыр в салат. Посолить салат по вкусу. Добавить майонез (немного) и творожный сыр. Перемешать. Салатная масса должна быть густой.

Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Я откинула морковь на сито, чтобы стёк лишний сок. На кусок пищевой пленки выложить морковь в пласт.

На серединку морковного блина выложить шарик из салата.

Собрать пищевую пленку в мешочек, тем самым морковка обернёт салатную начинку.

Готовые шарики выложить на тарелку, и вставить по 1 листику мяты.

Яркая, красивая, вкусная закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом готова.

Морковка - как мандариновая корочка, а внутри - нежный салатик)

Приятного аппетита!

Новогоднее меню