24.03.20 гр.721

Тема: Торговые автоматы

Целью занятия является обобщение информации об особенностях назначения и эксплуатации оборудования, ознакомление с особенностями организации системы технического обслуживания и ремонта.

План занятия:

1. Из истории автоматов

2. Назначение и область применения

3. Классификация

4. Общий принцип устройства

5. Назначение отдельных узлов

6. Эксплуатация и техническое обслуживание

7. Техника безопасности

1. Из истории автоматов

Торговый автомат в его наиболее ранней форме известен еще со времен Древнего Египта.

Торговые автоматы работали уже. . .две тысячи лет назад! Правда, стояли они не на улицах, а в египетских храмах и продавали «святую» воду.

Вообще-то вода была самая обыкновенная, из колодца, но жрецы выдавали её за особенную. Люди верили и опускали в автомат монеты. Казалось чудом, как это из кувшина, когда в него бросают монету, начинает вдруг течь вода. А жрецы помалкивали, что всё «чудо» заключено в нехитрой механике автомата, который был изобретен по их заказу Героном Александрийским.
Торговые автоматы изобрели снова более ста лет назад. Англичанин Ивритт сделал автомат для продажи спичек. Развесил он свои ящики в лондонских магазинах. Лондонцам спичечные автоматы понравились. Тогда изобретатель резонно рассудил: «Если автоматы способны торговать спичками, то поче­му они не могут продавать, например, плитки шоколада?» И в самом деле, шоколадные автоматы заработали не хуже спичечных. Но тут случился конфуз.

Однажды Ивритт извлёк из автомата вместо монет целую кучу железных кружочков. Ох и проклинал же он нечестных любителей шоколада! Надо было что-то придумывать, что бы автомат мог отличать настоящую монету от фальшивой. Не сразу, но и этому автоматы «научились».

В нашей стране первые торговые автоматы появились в Петербурге более 100 лет назад: с их помощью собирались продавать горожанам и гостям столицы шоколад в плитках. Однако, вместо 15-копеечных монет, автомату предлагали и монеты другого достоинства, а также купюры бумажные. Автомат засорялся и выходил из строя. Словом жители 19 века оказались не готовыми к приходу торговых автоматов. И только спустя несколько десятилетий на российских просторах получили широкое распространение автоматы, которые продавали пиво, соки, газированную воду, а кое-где даже вино. Советская классика – это солидные шкафы – газированная вода с сиропом и без.

Сегодня торговые автоматы предпринимают очередную попытку выхода на российский рынок торгового оборудования. Среди них механические торговые автоматы по продаже жевательной резинки, конфет, кофе, соков, бульонов, игрушек, наклеек и т.д.

Торговый аппарат – машина, состоящая из совокупности устройств и автоматически выполняющая все операции без участия продавца.

2.Назначение и область применения

Торговля с применением автоматов:

С внедрением торговых автоматов повышается эффективность торговли, снижаются издержки обращения, повышается уровень механизации и автоматизации технологических процессов.

Современный технический уровень позволяет создать торговый автомат практически для любого товара, целесообразно применять торговые автоматы, прежде всего для продажи товаров массового спроса.

- Предоставляет покупателю возможность приобретать товар в любое время суток;

- Повышает культуру обслуживания за счет исчерпывающей информации о товаре, высокой скорости товарооборачиваемости;

- Способствует сокращению времени на приобретение товаров;

- Способствует снятию ажиотажного спроса на отдельные товары;

- Обеспечивает оптимальные условия хранения и продажи товаров, высокий уровень гигиеничности хранения и продажи продовольственных товаров;

- Снижает затраты живого труда, исключая потребность в продавцах;

- Приближает продажу товаров к покупателю благодаря установке автоматов в местах массового спроса;

- Обеспечивает мобильность перемещения и установки;

- Позволяет покупать товары, используя денежные знаки, жетоны, а также пластиковые карточки;

- Дает возможность организовать торговлю в тех местах, где наличие стационарной торговой сети нецелесообразно;

- При надлежащей организации дает высокую рентабельность, которую невозможно достичь при традиционных методах продажи.

Все эти преимущества позволяют сделать вывод о том, что торговля с помощью автоматов имеет большое будущее и чем острее сложится конкуренция на рынке, тем больше будет предпосылок для развития этой формы торговли.

Условия развития торговли с использованием автоматов следующее:

- Высокое развитие науки и техники, особенно электронной промышленности;

- Высокоразвитая сеть стационарных предприятий, конкурентная борьба;

- Наличие расфасованных товаров в потребительской таре;

- Стабильный спрос на определенный вид товара;

- Достаточная платежеспособность имеющихся в обращении денег;

- Невысокий уровень инфляции;

- Высокое качество технического обслуживания, профилактики торговых автоматов и ухода за ними.

Торговые автоматы устанавливают в местах большого скопления людей, массовых людских потоков, на крупных промышленных и торговых предприятиях, в учебных заведениях. Местом установки могут быть площади, перекрестки, переходы, в том числе подземные транспортно-перевалочные узлы и магистрали, банки, офисы и зрелищные заведения.

Подводя итог, можно отметить, что торговые автоматы предназначены для ускоренной, порой круглосуточной продажи товаров массового спроса.

Наиболее часто встречающимися торговыми автоматами в мировой практике являются автоматы для продажи хлебобулочных изделий, напитков, молочнокислых продуктов, кондитерских и кулинарных изделий, всех видов расфасованных товаров, в том числе непродовольственных товаров частого спроса, парфюмерно-косметических товаров, товаров бытовой химии, канцелярских товаров.

3. Классификация торговых автоматов

Торговые автоматы классифицируют по перечисленным ниже группам.

По товарным группам:

- Для продовольственных товаров;

- Для непродовольственных товаров;

- Универсального назначения;

По виду товара:

- Для штучных товаров произвольной геометрической формы;

- Для штучных товаров определенной геометрической формы (специализированные);

- Для охлажденных или горячих штучных товаров.

По степени готовности товара к продаже:

- Для полностью готовых к потреблению товаров;

- Для товаров, производство или приготовление которых выполняет сам торговый автомат;

По состоянию товара:

- Для жирных товаров;

- Для штучных товаров;

- Для сыпучих товаров;

По месту расположения:

- Для закрытых помещений;

- Для открытых площадок (в том числе под навесом).

По конструктивному исполнению:

- Автоматы шкафного типа;

- Автоматы панельного типа;

По способу установки:

- Отдельные автоматы;

- Установленные группами;

- Установленные в комплексе (группа различных по назначению автоматов).

По средствам расчета за товары:

- Монетные;

- Жетонные;

- Для расчета бумажными купюрами;

- Для расчета пластиковыми картами;

- Бесплатные (на предприятиях).

Автоматы шкафные автоматы для индивидуальной установки. Они имеют корпус в виде шкафа с передней дверью, через которую осуществляется загрузка.

Автоматы панельные представляют собой шкаф с дверьми на лицевой и тыльной сторонах или с открытым проёмом с тыльной стороны. Такие автоматы загружают с тыльной стороны. Их устанавливают преимущественно группами в помещениях торговых предприятий.

4.Общий принцип устройства.

Схема торгового автомата

1. корпус

2. Ёмкость для хранения товара

3. Транспортирующее устройство

4. Устройство для подготовки товара к продаже

5. Приборы автоматики

6. Вспомогательное оборудование

7. Монетный механизм

8. Механизм выдачи товара

9. Дозирующее устройство

10. Устройство для поддержания заданного температурного уровня

5. Назначение отдельных узлов.

Корпус автомата может быть выполнен в виде шкафа (для индивидуальной установки) и в виде панели-каркаса, закрытой с лицевой стороны облицовочным материалом (для групповой установки).

Ёмкость для хранения товара в зависимости от вида автомата может быть в виде баков, фляг, бункеров, полок, ячеек и т.д.

Транспортирующее устройство подаёт товар от места хранения к месту выдачи. Для штучных товаров это конвейерные ленты, цепные передачи, подающие спирали, приводимые в движение от электромагнита. Для жидких товаров это трубопроводы, по которым жидкий продукт движется под действием собственной массы или принудительно.

Монетный механизм предназначен для приема монет и купюр одного или разных достоинств, проверки их подлинности по заданным параметрам и подачи сигнала на выдачу товара. При несоответствии денежных знаков заданным параметрам они возвращаются.

Механизм выдачи срабатывает на отпуск товара при поступлении от приборов автоматики управляющего сигнала. Электромагнитные заслонки автоматически перекрывают монетоприёмник, если автомат отключен или выдает товар покупателю.

Дозирующее устройство отделяет от общей массы товара необходимую порцию

Вспомогательное оборудование дополняет работу основных узлов автомата.

Например, выдаёт бумажные стаканчики, освещает автомат, вентилирует емкость и т.д.

Устройства для поддержания заданных режимов хранения товаров создают требуемую температуру, влажность или давление в зависимости от вида отпускаемого товара.

Устройствами для подготовки товара снабжаются автоматы, в которых товар перед выдачей проходит стадию технологической обработки. Например, составление кофе из отдельных компонентов (горячая вода, растворимый кофе, сгущенное молоко)

Приборы автоматики осуществляют взаимодействие всех механизмов и узлов и выполняют функции автоматического управления, регулирования, защиты, контроля, сигнализации и учета.

6. Эксплуатация и техническое обслуживание

Все торговые автоматы должны отвечать таким требованиям как:

- Простота конструкции

- Необходимый уровень автоматизации

- Удобство обслуживания и эксплуатации

- Соответствие санитарно-гигиеническим требованиям

- Соответствие требованиям правил техники безопасности

Эксплуатация и техническое обслуживание торговых автоматов

Очень важно правильно выбрать модель и место установки торгового автомата, определить ассортимент реализуемых товаров и надлежащим образом обслуживать технику. От этого во многом зависит эффективность применения торговых автоматов.

7. Техника безопасности

При эксплуатации торговых автоматов необходимо помнить, что:

- Автоматы должны быть максимально приближены к покупателям

- Инкассацию денежной выручки следует проводить после отключения автомата от электросети

- Профилактические и ремонтные работы можно проводить только после отключения автомата от электросети.

- При обнаружении неисправностей в электрооборудовании следует отключить автомат от сети

- Следует поддерживать в исправном состоянии заземление автомата

- Изоляция электрооборудования должна быть надежной и отвечать требованиям ГОСТ, а все металлические части автомата должны быть заземлены.

- Должны быть установлены фильтры для удаления посторонних механических примесей из жидких продуктов, воды и воздуха

- На каждые пять автоматов должен иметься один углекислотный огнетушитель

- Запрещается складировать возле автомата готовую продукцию, тару, бумагу, мусор, ветошь и т.д.

Во многих городах техническое обслуживание торговых автоматов осуществляют специальные организации. Такое обслуживание включает:

- Доставку товаров

- Подготовку товаров

- Загрузку в автомат

- Техобслуживание автоматов

- Ремонт

Там, где специализированных организаций нет, техническое обслуживание торговых автоматов осуществляют механики торговых предприятий.

Механик обязан:

- Обеспечивать бесперебойную работу закрепленных за ним автоматов и содержать их в исправном состоянии

- Предотвращать порчу товаров

- Выполнять профилактический осмотр и планово-предупредительный ремонт, обеспечивающие надежность работы автоматов.

- Выполнять демонтаж отдельных узлов и деталей, подлежащих ремонту и направлять их в специализирванные ремонтные предприятия, а так же устанавливать их на место после ремонта

- Осуществлять консервацию и расконсервацию автоматов при сезонной эксплуатации

- Поддерживать автомат и место его установки в требуемом санитарном состоянии

- Производить инкассацию денежной выручки

Посторонние лица к техническому обслуживанию автоматов не допускаются.

Работники, допускаемые к обслуживанию торговых автоматов, должны пройти инструктаж по технике безопасности и соблюдать ее правила при монтаже, наладке, ремонте и эксплуатации.

Вопросы учащимся:

- каково назначение торговых автоматов?

- как классифицируются торговые автоматы?

- назовите основные узлы торгового автомата

- что важно при эксплуатации торгового автомата?