Адаптивное обучение точным наукам как составляющая образовательной программы СПО

Адаптивное обучение точным наукам как составляющая образовательной программы СПО

Как значится в Википедии, дуальное обучение — это такой вид обучения, при котором теоретическая часть подготовки проходит на базе образовательной организации, а практическая — на рабочем месте.
Предприятия делают заказ образовательным учреждениям на конкретное количество специалистов, работодатели принимают участие в составлении учебной программы. Обучающиеся проходят практику на предприятии без отрыва от учебы. 

В дуальной системе обучения усиливается и качественно меняется роль работодателя. На территории предприятия создаются учебные рабочие места для обучающихся, которые чаще всего отличаются от обычного рабочего места наличием современного или виртуального симуляционного оборудования. Самый главный при этом компонент — наличие подготовленных кадров, которые выступают в качестве грамотных и внимательных наставников. 

Не смотря на трудности, которые возникают из-за разницы оборудования, остается постоянным одно - теоретическая подготовка, немаловажную роль в которой играют и общеобразовательные предметы – математика, физика, химия, биология, тесно связанные с общепрофессиональными дисциплинами – технологиями приготовления блюд, физиологией питания, учетом и калькуляцией и т.д.

Чтобы хоть частично подтвердить необходимость изучения будущими выпускниками точных наук, в данном случае, математики. Предлагаем вашему вниманию небольшую презентацию, в которой многие из моих коллег смогут узнать знакомое.

Дальше предлагается рассмотреть ряд задач, связанных с приготовлением блюд и напитков. И еще – математический фокус с пиццей))