Агро Практикум "Органические вещества входят в состав семян."

АгроПрактикум

Цель: Ознакомление учащихся с основами агрохимии. Помочь учащимся в выборе будущей профессии, разумного планирования профессиональной карьеры с учетом потребностей личностного самоопределения в условиях реального труда.

Задачи:

-      Повысить интерес учащихся к профессиям будущего (агроэколог, агрохимик, агроинформатик);

-      побуждать  к поиску информации о профессиях, к осознанному профессиональному выбору;

-      научить  ориентироваться в области агрохимии, познакомить с основными навыками исследования зерна с помощью лаборатории..

Форма организации занятия:

Интерактивная лекция с элементами обсуждения и практических заданий.

Приемы, методы, технологии обучения:

Презентация с визуальными материалами.

Эксперемент.

Групповое обсуждение.

Прогнозируемый результат: Учащиеся получат знакомство и более полное представление о профессии, смогут оценить свою совместимость с этой профессией и примут более осознанный выбор в планировании своей будущей карьеры.

Предварительная работа

Подготовьте интересные факты о профессии агрохимик, лаборант.

Оборудование и оформление класса

Проектор для презентации, зерна (пшеницы и подсолнечника), лабораторная посуда, марля, вода, йод, пипетки.

Ход занятия

Организационный момент

Здравствуйте. Существует много профессий сельскохозяйственной направленности: растениевод, энолог, мелиоратор, садовник, агроном, механизатор, овощевод, агрохимик, селекционер, Агро инженер и много других узких специальностей.

Сегодня в рамках Агро практикума хочу предложить вам попробовать себя в профессии агрохимика.

Агрохимия —дисциплина о химических процессах в почве и растениях, минеральном питании растений, применении удобрений. Включает определение содержания в почвах и растениях химических элементов, белков, аминокислот, витаминов, жиров, углеводов; солей, микроорганизмов и др. Изучает влияние удобрений на растения и почву.

 Объектом исследования сегодня у нас будут семена

Предмет исследования: их состав.

нашей с вами целью будет узнать, какие органические вещества входят в состав семян.

Опыт 1.

Цель: выясним состав органических веществ, входящих в семена пшеницы.

Известно, что муку получают, размалывая на мельнице зёрна пшеницы. Значит всё что есть в семенах, есть и в муке. Она имеет такой же химический состав

Что делаем: возьмём немного теста. Завернём комочек теста в марлю и тщательно промоем в сосуде с водой.

Что наблюдаем: вода в сосуде стала мутной, а в марле остался небольшой клейкий комочек. Эта тягучая клейкая масса – клейковина. Она называется растительным белком.

Вывод в состав растений входит белок

Опыт 2.

Что делаем: капнем 1-2 капли раствора йода в стакан с водой.

Что наблюдаем: жидкость в сосуде посинела.

Йод является индикатором крахмала.

Вывод: в состав растений входит крахмал, который является углеводом.

Опыт 4.

Определение растительных жиров в семенах растений

Цель: доказать, что в семенах содержатся растительные жиры.

Что делаем: семя подсолнечника положить между двумя листами белой бумаги . Затем надавить на семя тупым концом карандаша

Что наблюдаем: на бумаге появилось жирное пятно

Вывод: Кроме белка и крахмала из органических веществ в семенах есть ещё растительные жиры.

Агрохимик при желании, получив дополнительные знания, может выучиться на микробиолога или биохимика, а также Агро эколога.

Специалисты в этой сфере могут проявить себя как в науке и образовании, так и непосредственно выращивая растения и выводя новые сорта.