Сохраните летнее настроение в новом учебном году! –90% на доступ к материалами по вашему предмету или классу

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 06.02.2020 10:53

Рысбаева Жанна Жаксылыковна

Преподаватель спецдисциплин

52 года

3 720

15 836

Подписчики

Подписки

Местоположение

Казахстан, Павлодар

Специализация

Технология

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Асылған, қуырылған, қыздырып пісірілген көкөністерден тағамдар мен гарнирлерді дайындау

Категория: Технология

21.01.2020 11:59

Нұсқаулық, тапсырмалар беру

Инструктаж, выдачазаданий

1. Техниклық қауыпсыздық ережелері және нұсқаулықтарымен танысу.

2. Өнімдерді кескіндеу құралдарымен таныстыру.

3. Оқушыларды жұмыс барысымен таныстыру.

4. Жұмысқа қажет құралдарды таңдау.

5. Дайындау, безендіру, сапасын анықтау.

Просмотр содержимого документа
«Асылған, қуырылған, қыздырып пісірілген көкөністерден тағамдар мен гарнирлерді дайындау»

Сабақтың жоспары (ЗТС)

План урока

Пән предмет	ТДТ	Күні дата
№сабақ занятие №	67	Топ группа
Тақырып Тема	Асылған, қуырылған, қыздырып пісірілген көкөністерден тағамдар мен гарнирлерді дайындау
Мақсат Цели Білімділік: оқушыларға қосымша оқулықтар, құрал-жабдықтар, шикізаттар және өнімдер Дидактическая туралы түсінік беру оларды практика жүзінде қолдануға үйрету. Дамытушылық Оқушылардың құрал-жабдықтармен, шикізаттар және өнімдермен Развивающая жұмыс істеу дағдыларын дамыту. Тәрбиелік: Оқушыларға өз жұмыс орындарына жауап кершіліктерін түсіндіріп, Воспитывающая тәртіптерін сақтауға тәрбиелеу.
Сабақтың типі (тұрпаты) Тип урока	Зертханалық жұмыс
Сабақтың әдісі Метод обучения	Тәжірибелік
Көрнекілік Оснащение	Сызбалар, инструкциялық карталар
Сабақтың барысы Ход урока
1. Бағдарлану – мотивациялық блок Мотивационно – ориентировочный блок
Сабақтың тақырыбына шығу, жазу Выход на тему, запись темы урока			Оқу мақсатын қою Постановка цели, задач урока Берілген шикізат мөлшерінен дайындалған тағам порциясының мөлшерін есептеп, білу
Сабақтың барысымен танысу Знакомство с ходом урока
Білім жаңғыртуы Актуализация знаний
1. Шығым дегенді қалай түсінесіңдер?
2. Шығын дегенді қалай түсінесіңдер ?
3. Өнімдерді өңдеу дегенді қалай түсінесіңдер?
4. Шикізаттарға не жатады?
5. Көкөністер шығын пайызының кестесі аспаздық топтаманың қай жерінде ораласқан?