Россия, Аткарск
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до 05.06.2025
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 16.01.2024 21:58
Стрепеткова Марина Леонидовна
преподаватель специальных дисциплин
55 лет
701
76 772 
Местоположение
Специализация
Авторская презентация к уроку МДК 04.02. тема "Классификация и ассортимент сложных холодных десертов"
Категория:
Прочее
08.11.2023 20:55
Просмотр содержимого документа
«Авторская презентация к уроку МДК 04.02. тема "Классификация и ассортимент сложных холодных десертов"»
Классификация и ассортимент сложных холодных десертов
- Холодные десертные салаты сложного ассортимента
и фруктово- ягодные композиции
Десертный салат (холодный)
Фруктово-ягодные композиции
Фруктово-ягодный съедобный букет
2. Желированные холодные десерты сложного ассортимен та
Террин десертный
Кофейная панакота
Панакота
Панакота с ягодным соусом
Бланманже
Желе многослойное
2.2. Сбивные желированные десерты
Суфле
Творожное суфле с шоколадом
Мусс
Крем
Самбук
3. Сбивные нежелированные холодные десерты сложного ассортимента
Крем- карамель
Крем- брюле
4. Замороженные десерты
Щербет
Ледяные десертные салаты
Граните (гранита)
Сорбет
Кассата
Бомбе
Парфе
5. Холодные десерты (выпеченные, вареные)
Пай
Чизкейк
Полента
Клафути
6. Комбинированные
(многослойные, смешанные) холодные десерты
Веррины
Тирамису
Флан
Мильфей
Десерты фило
Кейк- попсы
Пасха
Кейк- боллы (кейк- попсы круглой формы)
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Полезное для учителя
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
