Белки-биологические полимеры

План урока Тема: Белки – биологические полимеры План урока: 1. орг.момент 1 мин. 2. сообщение темы и задач 1 мин. 3. изучение нового материала 4. Рефлексия закрепление 10 мин. 5. итог 1 мин. 6. домашнее задание 1 мин. Конспект урока: 1.Орг. Момент: Добрый день. Присаживайтесь. Рады Вас видеть. Кто отсутствует? 2.Сообщение темы и задач: Учитель химии: Сегодня у нас необычный интегрированный урок по двум дисциплинам естественного цикла: биологии и химии. Т. К. тема, которую мы будем сегодня рассматривать «Белки – биологические полимеры» отражает тесные межпредметные связи. (1 слайд) (2 слайд) Учитель биологии: С времен античности человечество интересовали вопросы происхождения жизни на Земле, в чем сущность живого, чем живое отличается от неживого. 3. Предистория вопроса жизни на Земле. Учитель биологии: Обсуждает с учениками высказывания ученых о сущности жизни. (Слайд 3) Ученики говорят: Учитель БИОЛОГИИ: «Что общего в данных определениях?» Ученики: слово «БЕЛОК» Проблемные вопросы (Слайд 4) Учитель химии: на уроке мы должны ответить на 2 основных вопроса: «Мозговой штурм» Фронтальная работа с классом (АКТУАЛИЗАЦИЯ) (5 слайд) Учитель биологии: С темой Белки мы знакомились в 8 и 9 классе. Давайте вспомним основные понятия из этой темы. задает вопросы…. (6 слайд) Учитель химии: задает вопросы…. 4.Изучение нового материала: (Основная часть) Демострационные опыты 6.Рефлексия. Итог: 7.Подведение итогов урока 6.Домашнее задание: Вступительное слово учителя химии: При подготовке к нашему уроку работали 4 научные лаборатории, которые представят нам результаты своих исследований. • Первыми выступит группа «Историков», которые провели исследования и раскроют нам исторический аспект вопроса по изучению белков. (презентация историков) Выводы историков: - Изучение состава, строения и свойств белков до сих пор актуально,т. к. в природе их существует большое многообразие. • Вторыми выступают научная лаборатория «Химиков», которые расскажут нам о составе, строении и свойствах белков. (Презентация химиков) группа «Химики» Проводят демострационные опыты с белками. Выводы группы «Химики»: - Белки это биополимеры мономерами которых являются аминокислоты • Третья научная лаборатория «Биологи» • Выводы группы «Биологи»: - Белки выполняют практически все жизненно важные функции и поэтому являются основой жизни. • Четвертая научная лаборатория «Диетологи» расскажут о белках в пищевом рационе. (Презентация Диетологов) Выводы группы «Диетологи»: - белки незаменимый компонент в рационе питания человека. Поэтому пища должна обязательно содержать полноценные белки. (Слайд 7)Учитель биологии: Мы выслушали выступления участников научных лабораторий и попробуем ответить на Вопрос: В чём уникальность белков? (Вывод: Слайд 8) Учитель биологии: процитируем современное определение жизни и сделаем вывод. (слайд 9,10) Тесты для учеников. (взаимопроверка) Согласны ли вы с утверждением: 1. Инсулин - регуляторный белок да нет 2. Основная функция белков энергетическая да нет 3. Каталаза не функционирует после термической обработки, т.к. нарушается ее первичная структура. да нет 4. Строение белков было известно с времен средневековья. да нет 5. Плетение пауком паутины – это необратимая денатурация. да нет 6. Все белки растворимы в воде. да нет 7. Аминокислоты проявляют только кислотные свойства. да нет 8. Живые организмы могут существовать без белковой пищи. да нет ( слайд 11) Варианты ответов на доске Какую задачу мы ставили перед собой в начале урока?: Достигли мы ее? Как бы вы оценили свою работу на уроке? На каком этапе урока у вас возникли затруднения? Сумели ли вы их преодолеть? Каким образом? Сегодня активно работали : …. …… Я хочу сказать им спасибо за работу на уроке. И ставлю им такие оценки…. Дайте Ваши дневники. Учитель биологии: Учитель химии: