Терминологический словарь по теме «Химический состав клетки»
Составила учительница биологии МБОУ Духовщинская СОШ Левшинова Т.В.
Органические вещества - химические соединения, в состав которых входит углерод. К органическим веществам относятся: белки, жиры, углеводы, ферменты, гормоны, витамины и продукты их превращений.
Полимеры ( греч. πολύ- — много; μέρος — часть) — неорганические и органические, аморфные и кристаллические вещества, получаемые путём многократного повторения различных групп атомов, называемых «мономерными звеньями», соединённых в длинные макромолекулы химическими или координационными связями.
Целлюлоза
Мономерами часто называют мономерные звенья в составе полимерных молекул.
Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. Википедия
Сложные белки - белки, в состав которых помимо аминокислот входят углеводы (гликопротеиды), нуклеиновые кислоты (нуклеопротеиды) и т.д.
Аминокисло́ты (аминокарбо́новые кисло́ты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы. Википедия
Аминокислоты, класс органических соединений, объединяющих в себе свойства кислот и аминов, т. е. содержащих наряду с карбоксильной группой —COOH аминогруппу —NH2. БСЭ
Липиды (от греч. lípos — жир), жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток и играющие важную роль в жизненных процессах. БСЭ
Липи́ды (от греч. λίπος, lípos — жир) — широкая группа органических соединений, включающая жирные кислоты, а также их производные, как по радикалу, так и по карбоксильной группе. Википедия
Воск - сложный эфир жирных кислот и длинноцепочечных спиртов. У животных и растений воска используются в качестве водоотталкивающего покрытия
Углеводы , обширная группа органических соединений, входящих в состав всех живых организмов. Первые известные представители этого класса веществ по составу отвечали общей формуле CmH2nOn, то есть углерод + вода (отсюда название). БСЭ
УГЛЕВОДЫ , органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, причем два последние обычно находятся в том же отношении, как в воде. Мед. энциклопедия
Нуклеиновые кислоты , полинуклеотиды, важнейшие биологически активные биополимеры, имеющие универсальное распространение в живой природе. Содержатся в каждой клетке всех организмов. БСЭ
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ , соединения, состоящие из остатков фосфорной кислоты, пуриновых и пиримидиновых оснований и углевода. Мед. энциклопедия
Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК )
Deoxyribonucleic acid (DNA)
Дезоксирибонуклеиновая кислота - высокополимерное природное соединение, содержащееся в ядрах клеток живых организмов.
ДНК - носитель генетической информации; отдельные участки ДНК соответствуют определенным генам. веществ.
Молекула ДНК состоит из двух полинуклеотидных цепей, закрученных одна вокруг другой в спираль. Цепи построены из большого числа мономеров нуклеотидов, специфичность которых определяется одним из четырех азотистых оснований: аденин, гуанин, цитозин, тими н.
Рибонуклеиновые кислоты (РНК)
Ribonucleic acid (RNA)
Рибонуклеиновые кислоты - тип нуклеиновых кислот; высокомолекулярные органические соединения, образованные нуклеотидами, в которые входят: аденин, гуанин, цитозин, урацил и сахар рибоза. В клетках всех живых организмов РНК участвуют в реализации генетической информации. У многих РНК-содержащих вирусов РНК - вещество наследственности. Различают три основных вида РНК:
- мРНК или иРНК - матричные или информационные РНК;
- тРНК - транспортные РНК;
- рРНК - рибосомные РНК.
НУКЛЕОТИДЫ (нуклеозидфосфаты), фосфорные эфиры нуклеозидов; состоят из азотистого основания (пуринового или пиримидинового), углевода (рибозы или дезоксирибозы) и одного или нескольких остатков фосфорной кислоты. БЭС
- Комплементарность - пространственная взаимодополняемость молекул или их частей, приводящая к образованию водородных связей.
- В ДНК человека 30% А, 30% Т, 20% Г, 20% Ц.
Редупликация - процесс самоудвоения молекулы ДНК на основе принципа комплементарности.
Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) — нуклеотид, содержащий помимо азотистого основания аденина и остатка рибозы три остатка фосфорной кислоты.
Витамины (от лат. vita — жизнь), группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания человека, животных и других организмов в ничтожных количествах по сравнению с основными питательными веществами… БСЭ
Витамин С (аскорбиновая кислота) принимает участие в углеводном обмене и синтезе коллагена, способствует регенерации тканей. Его часто используют в средствах для отбеливания кожи, так как он усиливает шелушение, оказывая тем самым отбеливающий эффект
Витамин Е — натуральный антиоксидант и защита. Предупреждает разрушение липидов кожи от воздействия ультрафиолета и окружающей среды. Улучшает микроциркуляцию, смягчает и увлажняет. Недостаток витамина В1 (тиамина) может привести к выпадению волос
Витамины D
Кальциферолы - жирорастворимые витамины, регулирующие обмен кальция и фосфора в организме. Кальциферолы необходимы для роста костей. Под действием ультрафиолетовых лучей кальциферолы образуются из стеринов в коже. Недостаток кальциферолов вызывает нарушение минерального обмена.
Витамин A; Аксерофтол
Ретинол - жирорастворимый витамин, необходимый для нормального обмена веществ. В организме животных и человека ретинол образуется из поступающего с пищей каротина. Ретинол входит в состав животных жиров. При недостатке ретинола развиваются куриная слепота и ксерофтальмия.
Никотиновая кислота РР - противопеллагрический фактор; водорастворимый витамин, производное пиридина. В качестве составной части коферментов НАД и НАДФ никотиновая кислота участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках.
Витамин B6
Пиридоксин - водорастворимый витамин; производное пиридина. В тканях пиридоксин превращается в пиридоксальфосфат кофермент, участвующий в реакциях синтеза и расщепления аминокислот. Пиридоксин синтезируется микрофлорой кишечника .
Витамин B1
Тиамин - водорастворимый витамин, участвующий в составе кофермента тиаминпирофосфата (кокарбоксилазы) в реакциях декарбоксилирования кетокислот. Тиамин регулирует углеводный обмен, участвует в тканевом дыхании и передаче возбуждения в нервной системе. Источниками тиамина служат дрожжи, хлеб из муки грубого помола, гречневая и овсяная крупа, картофель, печень.
Витамин B12
Цианкобаламин - водорастворимый витамин, который:
- входит в состав ряда ферментов;
- активирует белковый обмен;
- участвует в биосинтезе метионина, нуклеиновых кислот;
- влияет на углеводный и жировой обмен;
- участвует в кроветворении;
- содержится в печени, почках, яйцах, сое.
- Буферность - способность клетки поддерживать слабощелочную реакцию своего содержимого на постоянном уровне.Зависит от концентрации солей. ( БСЭ)
- Диполь (от ди и греч. pólos — полюс) электрический, совокупность двух равных по абсолютной величине разноимённых точечных зарядов, находящихся на некотором расстоянии друг от друга. ( БСЭ)
- Осмос (от греч. ōsmós — толчок, давление), диффузия вещества, обычно растворителя, через полупроницаемую мембрану, разделяющую раствор и чистый растворитель или два раствора различной концентрации. ( БСЭ)
- Тургор (позднелат. turgor — вздутие, наполнение, от лат. turgere — быть набухшим, наполненным), напряжённое состояние клеточной оболочки, зависящее от осмотического давления внутриклеточной жидкости . ( БСЭ)