Брусничный пирог

1. – Девочки, давайте с вами поговорим о том, какие блюда чаще всего   подают на полдник или в конце праздничного обеда в вашей семье.

- Верно, а какое самое распространенное блюдо?

2. ВЫПЕЧКА

 -Что такое Тесто? Из каких продуктов его изготавливают?

-Из муки твердых сортов пшеницы изготавливают макаронные изделия.

-Всю сладкую выпечку получают из мягких сортов пшеницы.

-Из хлебопекарной с маркировкой ТМ. Тесто должно быть плотным, эластичным.

3. ВИДЫ ТЕСТА

4. ЯГОДЫ СЕВЕРА

Растительный мир нашего округа богат и разнообразен. Он обладает значительными ресурсами полезных растений. Из пищевых, наибольшую ценность для населения представляют ягоды.

Сложно найти человека, который бы не любил ягоды, ведь сегодня они доступны в большом количестве и на любой вкус. Очень полезные, они, в зависимости от разновидности, насыщают наш организм жизненно необходимыми веществами и витаминами. Блюда из ягод могут быть различными, начиная с нежных десертов и заканчивая необычными соусами. Их можно употреблять не только в свежем виде, но и замораживать на длительный срок, чтобы круглый год наслаждаться ими во всевозможных вариациях

Разумеется, дикорастущая северная ягода не нуждается в заботе человека, но вот собрать её нужно.

5 ПУШКИН ОСЕНЬ

6. КАРТИНА

Все мы знаем А. С. Пушкина как великого русского поэта. Но мало кто знает о кулинарных предпочтениях классика. Так что же ел поэт? Какие блюда были самыми любимыми?

Александр Сергеевич Пушкин не был великим гурманом и не был привередлив в еде. Зачастую изысканным блюдам он предпочитал простые - щи, пироги, кашу, картошку. На десерт поэт любил не только варенье, он обожал яблочный пирог .

Любил Пушкин моченые яблоки, морошку, а так же клюкву в сахаре и бруснику.

7. БРУСНИКА

Брусника давно завоевала сердца любителей лесных ягод.

Брусника ― очень полезная ягода. Интересно, что полезны не только ягоды этого вечнозеленого кустарника, но и листья. До 20 века в России эту ягоду называли «Молодор ягода», или «Ягода бессмертия», так как брусника содержит массу полезных веществ. Она обладает мощным антибактериальным действием и помогает бороться с инфекциями и аллергией. В зимний сезон добавление этой ягоды в меню семьи будет верным решением. Брусника относится к числу лекарственных растений. Её ягоды служат пищей для лесных зверей и особенно птиц.

Брусника — вообще долгожитель и может доживать до 90-120 лет.

8. БЛЮДА ИЗ БРУСНИКИ

Ягоды брусники употребляют в свежем виде, из них можно приготовить варенье, повидло, джемы, мармелады, соки и как начинка для пирога .

Я предлагаю рецепт вкусного, быстрого и экономичного блюда заливного пирога с брусникой. Из сдобного теста

А сегодня мы с вами приготовим Заливной пирог с брусникой из сдобного теста.

Сдобное  тесто подходит для сладкой и несладкой выпечки. Булочки и пирожки из этого теста получаются пышными и мягкими

Так как время у нас ограничено у нас тесто уже готово, брусника помыта и просушена.

Людмила Борисовна,