Технологическая карта № 6
Ежедневная уборка здания и прилегающей территории
ОСНОВНАЯ УБОРКА
| Наименование работ | Ежедневная основная комплексная уборка помещений и территорий (5 дней в неделю) |
| Дни недели | Понедельник, вторник, среда, четверг, пятница |
| Время обслуживания объект | с 06-30 до 08-45 |
| Объекты | Перечень производимых работ | Периодичность |
| ПОМЕЩЕНИЕ А |
| ПОЛ / НАПОЛЬНЫЕ ПОКРЫТИЯ | Сухая уборка пола с твердыми покрытиями с использованием ручного инвентаря и пылесосов; Мойка твердого пола вручную с применением специальных моющих средств, с удалением жевательной резинки. Сухая чистка коврового покрытия пылесосом, с удалением пятен и жевательной резинки. |
По мере необходимости
1 раз в день
|
| МЕБЕЛЬ | Протирка одной рабочей поверхности стола (без перемещения мебели и мелких вещей). Протирка и удаление видимых загрязнений с внешней стороны свободной поверхности шкафов, стеллажей, тумб, дверей (на высоте до 2-х метров). Удаление локальных загрязнений с обивки мягкой мебели сухой салфеткой (без перемещения мебели). Удаление локальных загрязнений со стеклянных и зеркальных поверхностей шкафов, стеллажей, тумб, дверей, дверных блоков, дверных ручек (на высоте до 2-х метров). |
По мере необходимости
1 раз в день
|
| ОРГТЕХНИКА | Протирка и удаление видимых загрязнений с поверхности оргтехники (телефонов, факсов, компьютеров, копировальных аппаратов, шредеров) кроме экранов мониторов, клавиатур с применением спец. средств (без основательной чистки). Влажная протирка с внутренней стороны кулера для питьевой воды. Удаление отходов из уничтожителей бумаг (шредеров), замена полиэтиленовых пакетов. |
По мере необходимости
1 раз в день
|
| ОКНА | | По мере необходимости |
| МУСОР | Опустошение мусорных корзин с заменой мусорного мешка. Влажная протирка мусорных корзин с наружной стороны. Вынос мусора в установленное место, предоставленное заказчиком. Сортировку отходов, прессование или компактирование отходов. | По мере необходимости
|
| САНУЗЛЫ |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Санитарно-гигиеническая обработка туалетов с удалением всех видов загрязнений с унитазов, раковин, кранов, пола, зеркал и оборудования. Удаление загрязнений со стен, дверей и дверных проемом на высоте до 2 м. Мойка твердого пола вручную с применением специальных моющих средств. | 1 раз в день |
| МУСОР | Опустошение мусорных корзин с использованием полиэтиленовых пакетов. Удаление загрязнений с урны. Вынос мусора в установленное место, предоставленное заказчиком. | 1 раз в день |
| РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ | Заполнение диспенсеров мылом, туалетной бумагой, салфетками. | 1 раз в день |
| ЗАПАХ | | 1 раз в день |
| ОБЩИЕ ПЛОЩАДИ (коридоры, лестницы, холлы) |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Влажная уборка лестничных маршей и площадок, протирка перил. Влажная уборка твердого пола вручную с применением специальных моющих средств. Удаление локальных загрязнений со стен, дверей, дверных блоков, дверных ручек (на высоте до 2-х метров). Сухая чистка коврового покрытия пылесосом с удалением пятен и жевательной резинки. Механизированная мойка пола с использованием поломоечных машин. |
По мере необходимости
1 раз в день
|
| ГРЯЗЕЗАЩИТА | | 2 раза в месяц 1-го и 15 числа |
| ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ (летний период) |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Подметание всей закрепленной территории. Подметание парковочных мест, свободных от машин. Уборка контейнерной площадки. Сбор мусора с газонов. | 1 раз в день |
| ДОП. ОБРАБОТКА ТЕРРИТОРИИ | | По мере необходимости |
| МУСОР | Опустошение урн для мусора. Чистка и мытье уличных урн. | 1 раз в неделю |
| ВЫВОЗ СНЕГА/МУСОРА | | По мере необходимости |
| ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ (зимний период) |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Уборка мусора и снега ручным способом, прометение. Сбор мусора и снега и транспортировка его в отведенные места, ручная сборка снега и удаление наледи, кучкование снега для вывоза. Удаление наледи с тротуаров. Очистка отмостки здания от снега и наледи. Очистка бордюрного камня от грязи/снега. Очистка от мусора и снега контейнерной площадки для мусора. | 1 раз в день |
| ДОП. ОБРАБОТКА ТЕРРИТОРИИ | | По мере необходимости |
| МУСОР | | По мере необходимости |
| ВЫВОЗ СНЕГА/МУСОРА | | По мере необходимости |
ПОДДЕРЖИВАЮЩАЯ УБОРКА
| Наименование работ | Ежедневная поддерживающая комплексная уборка помещений и территорий (7 дней в неделю) |
| Дни недели | Понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье |
| Время обслуживания объект | с 09-00 до 19-30 |
| Объекты | Перечень производимых работ | Периодичность |
| ПОМЕЩЕНИЕ А |
| ПОЛ / НАПОЛЬНЫЕ ПОКРЫТИЯ | Влажная уборка твердого пола сцены вручную с применением специальных моющих средств. Влажная уборка твердого пола авансцены вручную с применением специальных моющих средств. Удаление непредвиденных загрязнений (влажная и сухая уборка). | 1 раз в день По мере необходимости |
| МЕБЕЛЬ | Удаление локальных загрязнений с обивки мягкой мебели сухой салфеткой (без перемещения мебели). Влажная протирка дверей, дверных ручек. | По мере необходимости 1 раз в день |
| ОРГТЕХНИКА | | |
| ОКНА | | |
| МУСОР | | По мере необходимости |
| ДРУГОЕ | | |
| САНУЗЛЫ |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Удаление локальных загрязнений с раковин, унитазов, пола, полок, зеркал, диспенсеров. Протирка дверей и дверных ручек. Удаление загрязнений со стен и керамической плитки, и облицовочных панелей на высоте до 2 – х метров. Влажная уборка пола. | 4 раз в день
4 раз в день 1 раз в день
4 раза в день |
| МУСОР | Опустошение мусорных корзин с заменой мусорного мешка. Вынос мусора в установленное место, предоставленное заказчиком. | 4 раз в день
2 раз в день |
| РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ | Контроль наличия и пополнения диспенсеров мылом, туалетной бумагой, салфетками. | по мере необходимости в течение дня |
| ЗАПАХ | | 4 раз в день |
| ДРУГОЕ | | |
| ОБЩИЕ ПЛОЩАДИ (коридоры, лестницы, холлы) |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Влажная уборка лестничных маршей и площадок, протирка перил. Влажная протирка дверей, дверных ручек, стеклянных поверхностей шкафов, перегородок на высоте до 2-х метров с удалением локальных загрязнений. Влажная уборка твердого пола Удаление локальных загрязнений с металлических, стеклянных поверхностей дверей и конструкций ограждения Удаление локальных загрязнений с обивки мягкой мебели сухой салфеткой (без перемещения мебели). | 2 раза в день
2 раза в день
2 раза в день 2 раза в день
2 раза в день |
| ГРЯЗЕЗАЩИТА | | 3 раза в день |
| МУСОР | | 2 раза в день |
| ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ (летний период) |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Подметание дорожек. Подметание крыльца центрального входа, а также служебных входов и пожарных выходов. Подметание парковочных мест, свободных от машин. Уборка контейнерной площадки для мусора. | 2 раз в день 2 раз в день
1 раз в день 2 раз в день |
| ДОП. ОБРАБОТКА ТЕРРИТОРИИ | | 1 раз в две недели |
| МУСОР | | 1 раз в день 1 раз в день |
| ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ (зимний период) |
| ОБЪЕКТЫ УБОРКИ | Подметание и сдвигание свежевыпавшего снега. Уборка наледи с входов в здание. Сбор мусора и поддержание чистоты вокруг мусорных контейнеров. Удаление снега с лавочек. | При осадках 2 раз в день 2 раз в день по мере необходимости |
| ДОП. ОБРАБОТКА ТЕРРИТОРИИ | | по мере необходимости |
| МУСОР | | 2 раз в день |
Состав работ, проводимых не реже 1 раза в неделю:
влажная протирка плинтусов;
протирка дверных блоков;
протирка стен из керамической плитки и облицовочных панелей, с окрашенных стен;
удаление пятен по мере необходимости;
основательная мойка раковин, полок, перегородок, зеркал и унитазов,
протирка и дезинфекция стен из керамической плитки и облицовочных панелей, протирка потолков.
влажная протирка пыли и удаление снега с карнизов окон 1-го этажа.
Состав работ, проводимых не реже 1 раза в месяц:
протирка кондиционеров и решеток приточно-вытяжной вентиляции;
протирка светильников на высоте выше 2-х метров;
основательная чистка оргтехники;
сухая чистка (пылесосом) занавеса в концертном зале;
механизированная уборка и вывоз снега.
Состав работ, проводимых не реже 1 раза в квартал:
Состав работ, проводимых не реже 1 раза в 6 месяцев:
мытье окон (витражи на лестничных проемах, входной группы, фигурные витражи).
Контрольные вопросы с ответами:
1. Назовите периодичность влажной уборки пола?
‒ Ответ: сухую уборку и мойку пола лестничных площадок и маршей, а также обметание пола и стен, подоконников, отопительных приборов и т. д. следует производить не реже чем через пять дней, а стен – не менее двух раз в год. Мокрую уборку всех поверхностей в этом случае необходимо выполнять не реже одного раза в месяц.
2. Каким инструментом выполняется уборка пола?
‒ Ответ: Инвентарь для уборки полов
3. Какие моющие средства применяют для влажной уборки пола? Классификация чистящих средств по составу:
‒ Ответ:
Абразивные чистящие средства
Безабразивные средства
Кислотные чистящие средства
Щелочные средства
Нейтральные чистящие средства
Натуральные (народные)
Синтетические (химические)
4. На какие типы делится профессиональная уборка?
‒ Ответ:
5. Что включает в себя профессиональный уход за поверхностями?
‒ Ответ: уход за поверхностями: Восстановление и поддержание эстетических свойств поверхностей, подготовка к нанесению и нанесение на них различных защитных покрытий: грунтовок, лаков, мастик, полиролей, пропиток, для защиты от внешних воздействий и улучшение условий уборки.
6. В чем различие между влажной и мокрой уборкой?
‒ Ответ: Влажная уборка заключается в удалении свободнолежащих, а также частично сцепленных с поверхностью загрязнений и осуществляется ручным инвентарем с применением увлажненных текстильных материалов и изделий (мопы, тряпки, салфетки) и поломоечной техникой с применением падов, боннетов и пенных технологий.
Мокрая уборка заключается в удалении сцепленных с поверхностью и части проникших в структуру материала загрязнений и осуществляется методами мойки поверхностей с использованием большого количества воды или водных растворов химических средств при помощи ручного инвентаря, поломоечных машин, экстракционных машин, аппаратов высокого давления.
7. Из каких технологических процессов состоит уход из природного и искусственного камня?
‒ Ответ:
- глубокая размывка поверхностей;
- вощение;
- нанесение защитных полимерных покрытий (грунтовок и лаков);
- удаление старых лаков и восков (стриппинг, сухой стриппинг);
- полировка защитных покрытий;
- кристаллизация материалов, содержащих кальциевые соединения;
- обеспылевание (флюатирование) бетонных и цементных поверхностей;
- химическая полировка;
- распылительная полировка защищенных поверхностей;
- абразивная обработка (шлифование и полирование);
- импрегнирование;
- гидрофобизация;
- гидроструйная, пескоструйная, гидропескоструйная обработка, бластинг;
- нанесение противоскользящих покрытий;
- нанесение антистатических материалов;
- нанесение средств защиты от граффити.
8. Перечислите основные требования к качеству уборки?
‒ Ответ: Нормы санитарно-гигиенических мероприятий:
Обязательная влажная уборка минимум дважды в день.
Обработка зоны обслуживания клиента после ухода посетителя.
Обязательная дезинфекция инструментов и всех поверхностей, которые доступны к контакту.
Проветривание и дезинфекция воздуха.
9. Как оценивают качество профессиональной уборки?
‒ Ответ: Качество профессиональной уборки оценивают визуальными (органолептическими) и инструментальными методами. Оценку проводят не позднее чем через 30 мин по окончании всех операций уборки и/или полного цикла технологического процесса по уходу за поверхностями при условии, что помещения не эксплуатировались.
Показывает приёмы работы …
- Правильная организация рабочего места;
- Приёмы сухой уборки пола с применением инвентаря и оборудования для уборки;
- Приёмы влажной уборки пола с применением инвентаря и оборудования для влажной уборки
10. Перечислите виды инвентаря для уборки снега?
‒ Ответ: Виды инструментов для уборки снега и льда
11. Для чего используются садовая тележка?
‒ Ответ: для вывоза льда, снега, грязи, мусора.
12. Какое оборудование применяют для уборки жидкой грязи?
‒ Ответ: Водопылесосы, пылеводососы – универсальные пылесосы для сбора сухой и жидкой грязи.
75 298
214 
