ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ КОНКУРСНАЯ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ИГРА "ГРИБНАЯ ПОРА"

Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования

"Городская станция юных туристов"

Интеллектуальная конкурсная биологическая игра

"ГРИБНАЯ ПОРА"

автор-составитель

Соколова Елена Геннадьевна

педагог дополнительного образования

г. Ногинск. Московская область

2016г.

Предложенная разработка интеллектуальной конкурсной игры «Грибная пора» является частью экологической работы, проводимой в МБУ ДО СЮТур. Разработка предназначена для педагогов дополнительного образования, педагогов-организаторов в учреждениях дополнительного образования, а также учителей начальных классов, биологии; организаторов внеурочной деятельности в школах. Проводить конкурсную игру я рекомендую:

• 15 апреля – День экологических знаний;

• 7 сентября– День гриба;

• 22 мая — Международный день биологического разнообразия.

Предложенная методика организации интеллектуальной игры позволит педагогам сделать свой вариант её проведения, ориентируясь на возраст, уровень коллектива, предшествующую подготовительную и воспитательную работу. Организуя подобные игры в УДОД и школах, педагоги смогут расширить кругозор обучающихся, повысить их экологическую культуру.

Это мероприятие проводится в форме конкурсной игры.

Праздник грибов проводится в разных странах, в разное время.

В Прикамье проводят единственный в России праздник грибов - "Ай, да рыжик". Главным героем народного праздника станет один из самых популярных в Прикамье грибов - рыжик.

Праздник позволят каждому участнику проявить себя как лучшего знатока-грибника, умелого повара. Каждый желающий принимает участие в песнях, зажигательных плясках, народных играх, конкурсах о рыжиках и рыжих; можно посетить тематические выставки-конкурсы декоративно-прикладного и изобразительного искусства и выставку-продажу изделий народных мастеров; узнать секреты местных хозяек по приготовлению блюд из рыжиков; собрать или закупить рыжики, другие грибы и овощи как в свежем, так и в консервированном виде; познакомиться с обрядовыми праздниками прощания с летом и встречи осени разных народов Пермского края

«Тихая охота»

Благодать-то! Глянь кругом:

Брызжет дождик, солнце блещет.

Чу! И ласточка в свой дом

не торопится, щебечет.

То-то радость! Всё! Грибам

Время! Самая погода!

И идёт уж по лесам

Чудо! – «тихая охота»!

Гончаренко Николай

Под тихой охотой или грибной охотой понимают такую деятельность человека, которая заключается в поиске и сборе разных видов съедобных грибов. «Тихие охотники» - это грибники. Им удается без выстрела добыть вкусную питательную пищу.

Время, проведенное в увлекательной охоте за грибами,- бодрая зарядка, познание удивительных грибных тайн.

Сапоги, корзина, дождевик.

Заспаны глаза, но боевой настрой.

Сразу видно кто это - грибник,

Лес его манит своей красой.

Практически грибы можно собирать с ранней весны до поздней осени. В июне в лесу показываются первые сыроежки.

На полянке, вдоль дорожки
Всюду встретится она,
Сыроежка-гриб хороший
Шляпка издали видна.
Жёлтая и красная
Сыроежка разная.

Л. Чефанова

Если хочешь, чтобы корзина пополнилась первыми подберезовиками,- надо заглядывать в березняки;

Не страшны ни дождь, ни грозы
Подберёзовик растёт
Под развесистой берёзой
Каждый здесь его найдёт.
Гриб красив и бесподобен
И к тому же он съедобен.

Л. Чефанова

в изреженных светлых сосняках можно найти маслят.

Нашёл маслят.
Пора за ножик браться.
– А ну, в лукошко полезайте, братцы!
Они смеются:
– Мало нас найти!
Теперь ещё
Попробуй
Ухвати!

А. Ерошин

Со второй половины июня грибов заметно прибывает. В поросших вереском сосновых борах, в осинниках и даже в березовых лесах появляются подосиновики,

Подосиновик

Тополёк дрожащий – робкая осина,
Под тобой стою я в зелени низины.
Надо мной, как зонтик, листья веткопада.
Кто меня отыщет, я тому – награда.
Горд я белой ножкой, шляпкой модной красной.
Я на вид красивый и на вкус прекрасный!

в хвойных с березой и березовых лесах нет- нет да и попадется семейка груздей.

Под раскидистой сосной
Отыскала белка
Непонятный гриб лесной.
Гриб, не гриб – тарелка!
- Больно странен он на вид, -
Говорят ей звери. -
- Может быть он ядовит?
Надо бы проверить.
Но смеется им в ответ
Белочка лесная.
- В нем ни капли яда нет,
Этот гриб я знаю.
А вода в нем, ну и пусть,
Даже пить удобно.
Этот гриб зовется груздь.
Он вполне съедобный!
(В. Кожевников )

В июне, после первых теплых дождей, в изобилии появляются лисички, селящиеся веселыми стайками на травянистых и мшистых лесных полянах.

Вот красавицы лисички.
Очень дружные сестрички.
Им укрыться не легко.
Видно очень далеко.

Р. Новикова

В это же время следует поискать в светлом сосновом лесу и царя грибов – боровик. В начале июля появляются белые грибы и в березовых рощах.

Старый гриб

Боровик
Поднимает воротник.
Возле кочек ежится,
Ежится, тревожится.
Поворчать ему охота.
Он собрал своих детей
И бормочет:
- По субботам
Прячьтесь, дети, от людей.
Кто накроется листвой -
Тот останется живой.
А того, кто рот разинет,
Люди мигом прикорзинят!

(А. Лаптев )

Но самый грибной месяц, конечно, август. В первые же его дни стаями высыпают рыжики в молодняке сосновых боров и ельников.

Около тропинки в листьях рыжих
Спрятался надёжно хитрый рыжик.
Будет рыжик в пироге хорош…
Если только ты его найдёшь!

А. Ерошин

Вторая половина августа и первая декада сентября – золотое время грибника; только успевай собирать урожай, сушить, засаливать и мариновать. В эту пору много белых, подосиновиков, подберезовиков, рыжиков, груздей. В августе можно встретить и осенние опята, но время их еще не пришло. Опят много в сентябре, когда другие грибы начинают исчезать. До первого снега можно носить из леса эти вкусные тонконогие грибы полными корзинами.

Опенок не любит расти в одиночку -

С ним рядышком вместе - сыночек и дочка,

И дядя, и тетя, и бабка, и дед…

Вы лучше спросите, кого же там нет!

Грибы называют лесными овощами, лесным мясом, лесным хлебом. И впрямь: они содержат много белков, жиров, сахара, различных солей и витаминов. По содержанию белковых веществ грибы превосходят все овощи. В одном килограмме белых сушеных грибов белков в два раза больше, чем в говядине, и в три раза больше, нежели в рыбе. В капусте, картофеле, свекле и моркови нет жира, а в грибах содержатся ценные жировые вещества. Белые сушеные грибы по питательности превосходят яйца и колбасу, а грибной бульон – калорийнее мясного. Высокое содержание экстрактовых и ароматических веществ делает грибы особенно вкусными.

Мы в субботу всей семьёю
За грибами в лес пошли,
Взяли пуделя с собою,
Километров пять прошли.
И грибов на три кошёлки
Отыскали без труда,
Хватит в суп и для засолки,
И насушим, как всегда.
В кухне пар стоит клубами,
На плите кастрюльный ряд,
Стол завален весь грибами,
Моем, варим всё подряд.
Кучки рыжиков, маслята,
Подосиновики тут,
Сыроежки и опята,
Грузди очереди ждут.
Белый гриб пойдёт для сушки,
Нацепили низки три,
И висят грибы-игрушки -
Полюбуйся, посмотри.
А лисички для жарянки, -
Будем ужинать сейчас,
Остальное сложим в банки,
Закатаем про запас.
И во время зимней стужи
Приготовим суп грибной,
На обед или на ужин -
Снова вспомним дух лесной.

И. Коньков

Правила

Прежде чем ступить в лес и заняться «тихой охотой» (увлекательным сбором грибов), невредно знать некоторые ее правила.

Начнем с одежды. Она должна быть простой, лучше из плотной материи. Та­кое платье будет хорошей защитой от острых сучков, нахлыста колючей хвои. На случай ненастной, погоды неплохо брать с собой плащ-дождевик. На ноги подойдут кирзовые или резиновые сапо­ги, кеды или ботинки, если в лесу сухо.
Обувь нужно подбирать с тем расчетом, чтобы она была удобной и при ходьбе не терла ноги.
Самая надежная тара для грибов, по­зволяющая сохранять их свежесть,- корзина из ивовых прутьев. Не годятся ведра и полиэтиленовые пакеты: в них ограничен доступ воздуха, грибы на­греваются и «сгорают», как это случает­ся с намокшим сеном.
Грибы тоже надо брать умеючи. Не­которые сборщики считают, что их надо выкручивать, другие - срезать. Ученые полагают, а им нельзя не верить, что приемлемы оба способа, лишь бы не повредить грибницу. Не раскапывай палкой грибницу- она может высохнуть, не прикрытая листвой. Не собирать грибы у проезжей части. Не срывать старые и очень маленькие грибы.

Грибы следует класть в корзину внут­ренней частью шляпки вниз..
Собранные грибы следует очищать руками и ножом в стороне от места, где они выросли. Тем самым снизится воз­можность заражения грибницы гнило­стными микробами, которые неизбежно поселятся в очистках. Эта же предо­сторожность помогает защитить гриб­ницу и от более крупных пакостников - грибных мух.

На пути сборщика попадаются не только грибы, которые пригодны в пи­щу, но и мухоморы, а также прочие по­ганки. Сбивать их ногой или палкой ни­как нельзя. Этими грибами кормятся животные: лоси, медведи, олени,
белки, их склевы­вают глухари, тетерки, куропатки и сой­ки. Видимо, лечатся ими.

Научиться отличать съедобные виды грибов от несъедобных и ядовитых

Чтобы научиться отличать съедобные и несъедобные грибы необходимо наизусть выучить минимальный список из самых популярных съедобных грибов и не брать те, которые вызывают у вас хотя бы малейшее сомнение. Также рекомендуем поначалу ходить на тихую охоту с более опытными грибниками.

Соблюдать правила техники безопасности в лесу

Старайтесь поначалу ходить в лес с кем-нибудь. Лучше всего с теми людьми, которые знают эти лесные участки как свои пять пальцев. Позже вы и сами самостоятельно сможете делать вылазки за грибами.

Ориентироваться в лесной местности

Самое главное нужно научиться хотя бы минимальным навыкам ориентировки на местности. Запоминайте хорошо обозначаемые приметы в лесу и на опушках леса. Обязательно берите с собой карту местности или телефон с gps-навигатором. Также очень пригодиться хороший компас.

Оказывать себе или товарищам первую медицинскую помощь

При несчастных случаях обязательно необходимо оказывать первую медицинскую помощь своим друзьям и себе, а также и остальным людям, нуждающимся в ней. Всех лекарств в поход за грибами не припасешь, но могут придти на помощь лесные лекарственные растения.

Цель: обобщить и систематизировать знания детей о грибах.

Задачи:

образовательные:

- расширить и углубить знания детей о грибах, закрепить знания о правилах сбора грибов;

развивающие:

-Развить эстетический вкус, мышление, творческие и познавательные способности, активность учащихся, коммуникативные качества;

Воспитательные:

- воспитывать уважительное отношение к природе.

Участники:

Обучающиеся младшего и среднего возраста.

Оборудование:

Секундомер, карандаши (ручки), раздаточный материал для конкурсов, оценочный лист, столы (парты) для команд. На стенах рисунки, аппликации на тему "Грибы".

Подготовка к игре:

Предварительно дети разбиваются на команды по 5-6 человек в каждой, выбирают капитана команды и придумывают её название. По ходу игры команды получают задания или отвечают на вопросы. Конкурсы оценивает жюри, выставляя баллы в оценочный лист. Побеждает та команда, которая к концу игры наберёт большее количество баллов. Победители награждаются сувенирами.

Условие игры:

1. Конкурс"Непрямой дорожкой"

В конкурсе команде надо наложить "трафарет" на буквенную таблицу, прочитать загадку и разгадать её.

Оценка 10 баллов.

2. Конкурс «А грибы-то разбежались!».

В этом конкурсе команде надо найти 10 отличий одного рисунка от другого.

Оценка от 1 до 10 баллов.

3.Конкурс «Грибная пора».

В этом конкурсе команде надо собрать из рассыпавшихся слогов названия 13 известных грибов.

Оценка от 1 до 13 баллов.

4.Конкурс «Примета».

В этом конкурсе команде надо двигаясь по вертикали вверх или вниз, прочитать названия грибов. А из лишних букв, что у вас останутся, составить предложение и вписать его в грибочки. Вы сможете прочитать народную примету для грибного сезона.

Оценка 5 баллов.

5.Конкурс «Народная мудрость».

В этом конкурсе команде надо подобрать к началу каждой пословицы её продолжение. Если всё будет сделано правильно, то из букв, расположенных возле вторых частей, можно будет составить название ещё одной пословицы.

Оценка 13 баллов.

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Ответ:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Приложение 5

Приложение 4

Приложение 5

Вот и подошёл к концу наш конкурс. сейчас я попрошу похлопать тех, кому он понравился. Наше мероприятие закончилось, но волшебница Осень до наступления зимы будет баловать нас своими красками и дарить свои дары. Спасибо всем за игру.

Победители игры награждаются сувенирами.

Литература:

1.Асташина Н.И. "Организация эколого-исследовательской деятельности младших школьников. Путешествия в мир природы.".Волгоград, изд."Учитель"( ФГОС Внеурочная деятельность).

2. Бондаренко Т.М. " Экологические занятия с детьми 5-6 лет". Практическое пособие для воспитателей и методистов ДОУ. Воронеж: ТЦ "Учитель",2002.

3. Кроссвордёнок. № 8,10,-2010г., № 8 -2011г. ООО «Издательство «Мир новостей». Москва.

4. Молодова Л.П. "Экологические праздники для детей",учебно-методическое пособие , М., "ЦГЛ", 2003.

5.Фабрика загадок. № 3-2005г., № 10 -2007г., № 8,9 -2010г., ООО «Издательство «Мир новостей». Москва.