Презентация к уроку социально-бытовой ориентировки "Выпечка"

Приготовление пирога «Шарлотка»

Цель:

• Научиться готовить пирог «Шарлотка»

Какие продукты понадобятся?

технологическая карта

• Приготовить продукты, инвентарь.
• Яица взбить венчиком до белой пены.
• Не переставая взбивать, засыпать сахар.
• Добавить муку.
• Тщательно взбить.
• Яблоки вымыть, очистить, нарезать дольками.
• Выложить на противень яблоки, сверху залить тесто.
• Выпекать 30 минут в духовке.

Найди ошибку.

• Приготовить продукты, инвентарь.
• Яица взбить венчиком до белой пены.
• Добавить муку.
• Не переставая взбивать, засыпать сахар.
• Тщательно взбить.
• Яблоки вымыть, очистить, нарезать дольками.
• Выложить на противень яблоки, сверху залить тесто.
• Выпекать 20 минут в духовке при Т - 200.

Техника безопасности при работе с ножом.

• Работать с ножом осторожно, только на разделочной доске.
• Не поднимать нож высоко над разделочной доской.
• Пальцы левой руки должны находиться на расстоянии от лезвия ножа.
• Передавать нож ручкой вперед.
• Не держать нож лезвием вверх.

Техника безопасности при работе с электроплитой.

• Включать и выключать прибор сухими руками.
• Использовать прихватки.
• Горячую посуду ставить на подставку.

Отчёт о выполнении работы:

• Мы приготовили ……
• Для приготовления нам понабились следующие продукты:………
• Сначала мы…., потом…., затем….
• С работой мы справились.
• Правила техники безопасности были соблюдены.