ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ
ГОРОДА НОВЫЙ УРЕНГОЙ
муниципальное бюджетное образовательное учреждение
дополнительного образования
«Городской дворец творчества «Академия талантов»
«Тайны и загадки русской избы»
Сценарий интерактивной экскурсии,
в рамках реализации окружного проекта
«Этнодеревня «Кологод»: путешествие за солнцем» - Центр возрождения народной культуры»
Двор народного быта и уклада жизни
образовательный сезон «Осень»
Автор-составитель:
Иошина Оксана Владимировна,
методист, руководитель музея «Русская изба»
г. Новый Уренгой, 2021 г.
Тема: «Тайны и загадки русской избы».
Цель: Приобщение детей к истокам русской культуры, знакомство с особенностями крестьянского жилища, укладом жизни, формирование представлений о быте и хозяйственном труде женщин в осенний период.
Задачи:
Расширить представления детей об устройстве русской избы;
дать краткие сведения о предметах обихода, их названиях и назначениях;
развивать интерес к истории своего народа, любознательность к предметам старины;
способствовать развитию личности, осознающей свои корни, национальные истоки.
Воспитывать и прививать доброе и бережное отношение к старшему поколению, матери, бабушке, почитать и уважать их труд.
Оборудование и методическое оснащение:
Место проведения: этнографический музей «Русская изба»
Целевая аудитория: дети 6 – 14 лет.
Продолжительность занятия: 20 минут
Сценарный ход
Действие происходит в экспозиции музея «Убранство русской избы».
Звучит русская народная мелодия. Гостей встречает хозяйка избы в русском народном костюме.
Хозяйка. Здравствуйте, люди добрые, гости дорогие! Приглашаем вас в русскую избу, в светлую горенку!
- Ну-ка, ребятишки, ответьте мне на вопрос – Какое сейчас время года?
Ответы детей.
- Да, Осень – особое время года на Руси. Закончилась пора земледелия - завершалась жатва хлеба. Полные закрома зерна собирали! Настала у нас пора «Осенин». А с «осенин» вся основная работа перенеслась с поля в огород или в дом: начался сбор овощей, пора и к зиме готовится.
- Вот и я сегодня встала ранёхонько, по хозяйству управилась – коров подоила, да накормила; овощей полные лукошки насобирала да в погреб все снесла. Теперь пришло время и дорогих госте встречать.
- Вас, поджидая я принарядилась, надела любимый сарафан из сундука, из шкатулки достала свои украшения, к рукомою чистый красиво вышитый льняной рушник повесила – утирать лицо и руки. Хозяину тоже приготовила самую нарядную рубаху – красную. (Показать на манекен)
- Ну, проходите, не стесняйтесь. Милости прошу.
Хозяйка поклоном приглашает детей в «избу»
- Многие из вас живут в многоэтажных домах. Эти дома стали строить всего каких-нибудь сто с небольшим лет назад. Но раньше люди жили в домах, которые назывались «избами». А если быть точным, изба – это теплая половина дома с печью (показать на фрагмент избы). В русской народной пословице говорится: «Домом жить – обо всем тужить». Как вы понимаете эту пословицу? (ответы детей)
- Это значит - вести домашнее хозяйство семьи («домом жить») - очень много забот и хлопот. Нужно обо всем думать, заботиться, страдать – «тужить».
- Вот и я живу в избе со своей семьей, муж мой закончил в поле трудиться, да зерно на мельницу повез, ребятишки в раздолье играют, а я в избе по хозяйству управляюсь.
- Нет в мире нигде дома уютнее, чем наша русская изба. Срублена она из сосновых брёвен, воздух в ней всегда пахнет смолой. А сколько тайн и загадок хранит в себе наша изба. Некоторые из них, мы сегодня с вами узнаем.
- Что же нужно было устроить в доме, прежде всего, с чего начать? Отгадайте загадку:
Зимой много ест,
Летом много спит,
Тело теплое,
Крови нет,
Сесть на нее сядешь,
А не везет. (Печь).
- Ребята, название «печь» происходит от слова «истопка», «истопить».
Ребята, для чего использовали печь? (для отопления помещения, приготовления пищи для людей и животных). А еще на печи спали, хранили вещи, сушили зерно, лук, чеснок… Зимой около нее держали птицу и молодых животных. В печке даже мылись.
Если заболевал ребенок, то одним из наиболее эффективных способов лечения считали парение в печи. Совершали обряд «перепекания» младенца: ребенка на время засовывали в протопленную, но достаточно остывшую уже печь на лопате, подобно тому, как в сказке это делала Баба-яга с Иванушкой.
А еще, по народным поверьям, под печью или за нею живет Домовой – душа избы, ее защитник, добрый и услужливый в одних ситуациях, и даже опасный – в других. В старину его ласково называли «хозяином» или «дедушкой». А представляли его в облике маленького мужичка, похожего лицом на главу семьи, только заросшего до глаз волосами и с коготками на мохнатых лапах. Главная обязанность Домового – смотреть за хозяйством, помогать в работе по дому. Люди старались поддерживать с Домовым хорошие отношения, не забывали обратиться к нему с ласковым словом, оставить ему немного вкусной еды на ночь.
- Как вы думаете, почему, переселяясь в новый дом, русские люди первой запускали кошку? (ответы детей) Домовой, ребята, любит превращаться в разных домашних животных, но чаще всего превращается в кошку. В кошачьем облике этого духа и впускают в дом.
Вселяясь в новую избу, хозяин держал в одной руке икону, а в другой – ломоть хлеба с солью, и говорил: «Дедушка Домовой! Прошу твою милость с нами на ново-житье; прими нашу хлеб-соль, мы тебе рады, только мы пойдем дорогой, а ты стороной». (Обыграть)
Хозяйка. Крестьянскую избу трудно представить без многочисленной утвари. Кто знает, что обозначает это слово? Утварь – это предметы, необходимые человеку в его повседневной жизни. О самых важных предметах утвари мы с вами сейчас и поговорим. Я хочу опять загадать вам еще загадку:
Чёрный конь пляшет в огонь. (Кочерга). (Показать)
Кочерга - приспособление для размешивания углей в печи. Нельзя приготовить в печи обед, не взяв в руки кочергу. Кочерга в печи хозяйка.
Хозяйка. А вот вам другая загадка:
Рогат, да не бык,
Хватает, да не сыт,
Людям отдает,
А сам на отдых идет.
Понятно, ребята, что вам трудно отгадать название этого предмета. Это – ухват (показывая). Он представляет собой металлическую дужку, укрепленную на длинной деревянной рукояти – и похож на рога коровы. Для чего нужно это устройство? (ответы детей)
Ухват – устройство для передвигания горшков и чугунов в печи. Какое интересное слово – чугунок! Про него даже загадку сложили:
Чернец – молодец, в красно золото залез
До смеху хохочет, выскочить хочет. (Чугунок)
- Ребята, а для чего нужен чугунок и как его использовали? (ответы детей)
- В чугунке готовили пищу в русской печи, его форма походила на форму горшка. Но чугунок, в отличие от горшка, был изготовлен из чугуна (особого сплава железа) и служил дольше, чем глиняный горшок.
- Умение подхватить чугунки ухватом требовало определенных навыков, которые приобретались длительной практикой. Кто хочет попробовать поставить в печку чугунок? (обыграть)
Существовала примета, связанная с ухватом: чтобы при уходе хозяина из дома не ушел домовой, необходимо было загородить печь ухватом (продемонстрировать).
Хозяйка. Мы продолжаем знакомиться с русской избой, раскрывая ее тайны. На Руси обедали в полдень. Испокон веков хлеб на Руси был главным продуктом питания. «Хлеб – всему голова» - так говорили о хлебе наши предки. Вторым по значению продуктом питания были каши. Без каши на Руси не проходило ни дня. «Каша – мать наша», - говорили в старину. А из чего готовили кушу? (ответы детей)
Да, на Руси поесть любили
И особо каши чтили:
Пшенные, овсяные,
Гречневые, манные…
- Вот и мы свами сейчас будем кашу «варить»
Игра «Мы кашу варили»
Условия игры: на скамеечке стоит чугунок, нужно «сварить кашу», т.е. забросить в него как можно больше небольших мячиков. Победитель определяется по количеству заброшенных мячей. (Проводится игра)
Хозяйка: Сварили мы в печке кашу. Кашу подавали на стол в общем чугунке или выкладывали в миску. Миски были разные – большие и маленькие. Обратимся теперь к крестьянскому столу. Вот вам очередная загадка:
Всех кормлю с охотою,
А сама безротая. (Ложка)
Хозяйка: Это ложка. Если кто-нибудь вел себя за столом не так, как подобает, смеялся, разговаривал, его наказывали, ударив ложкой по лбу.
Хозяйка: Ребята, а знаете, что заготовки для деревянных ложек назывались «баклушами», отсюда и выражение «бить баклуши». Дело в том, что разбивать полено на баклуши считалось легкой, простой, не требующей мастерства работой. В конце концов, так и стали говорить обо всех, кто на работе вообще ничего не делает: «Он бьет баклуши», «Не бей баклуши», то есть займись делом, не ленись.
Хозяйка: И снова загадка:
Стоит «толстячок» подбоченивши бочок,
Шипит, кипит, всем чай пить велит (самовар)
Хозяйка: Конечно это самовар. В России пили квасы, рассолы, кисели, простоквашу, топленое молоко и, конечно, сбитень (медовый напиток на травах). Именно он на Руси стал прообразом чая. Готовили его в чайнике – сбитеннике (с поддувалом и впаянной внутрь трубой). Он и стал прадедушкой самовара.
Наличие самовара в крестьянской семье говорило о зажиточности. Самоваром гордились, выставляли его напоказ. При продаже имущества, за неуплату податей, в первую очередь продавали самовар. Время появления самоваров неизвестно, но в 18 веке ими уже пользовались на Урале. Наиболее известны Тульские самовары. Выпускались самовары ручным способом из меди, латуни, иногда из серебра. Ни в одной другой стране мира чаепитие с самоваром не получило такого широкого распространения как в России (255 лет).
Хозяйка: и последняя загадка: Плывёт паром, уголь в нём. (Утюг) или
То назад, то вперед
Ходит, бродит пароход.
Остановишь – горе,
Продырявит море. (Утюг)
Давайте-ка теперь посмотрим, какими утюгами раньше гладили белье! Первый русский утюг и на утюг - то не похож. Посмотрите! (Показать рубель) Мокрую ткань наматывали на валик и водили по нему рифленой доской - рубелем. Затем появились утюги с углями. Угли помещались внутри корпуса и закрывались крышкой. (Показать утюг) Чтобы угли лучше грели, делали специальные отверстия по бокам и размахивали утюгом, чтобы он не остывал. Обычно хозяйки пользовались сразу двумя утюгами: пока один нагревался на печке, другим гладили. Когда утюг остывал, их меняли местами.
Хозяйка: Умаялись, гости мои дорогие? Вот и завершилось наше путешествие по крестьянской избе. Я очень рада, что вы сегодня ко мне пришли. Мы с вами раскрыли не все тайны и разгадали не все загадки, но я надеюсь, что вы еще придете ко мне в гости. А чтобы у вас осталось память от вашего посещения, давайте сделаем общее фото у русской печки.
- До свидания, до новых встреч!
2 334
26 859 
