Технологическая карта урока "Бактерии-строение и жизнедеятельность"

Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Формирование УУД

I Мотивирование на учебную деятельность. Проблемная ситуация и актуализация знаний.

Показать учащимся следующие продукты (кефир, сметана, йогурт, квашеная капуста, сыр).

Что объединяет все эти продукты питания?

Учитель выслушивает предположения детей.

Прочитай внимательно текст и ответь на вопрос. Как вы думаете, о каких организмах идет речь.

Что доказывает, что бактерии – это древние организмы?

Учащиеся высказываются о том, где им могут помочь биологические знания.

Учащиеся высказывают свое мнение и отвечают на вопросы.

Регулятивные УУД

1.Формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока).

II. Совместное открытие знаний. Освоение нового учебного материала.

О чем сегодня пойдет речь на уроке? Сформулируйте тему урока. Сформулируйте задачи урока.

Давайте вспомним

- На какие царства принято разделять живые организмы?

- Мы можем увидеть бактерии не вооружённым глазом?

Как еще называют бактерии? (микроорганизмы)

Какие еще микроорганизмы вам известны?

Почему бактерии мы не изучали вместе с хламидомонадой?

Вспомните, как устроена хламидомонада?

Определяют самостоятельно тему урока и формулируют учебную задачу.

Работают в ходе урока с мыслительным листом.

Составлять (индивидуально или в группе) план решения проблемы (выполнения проекта).

Коммуникативные УУД

Формирование умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе.

III.Применение изученного материала.

Самостоятельное применение знаний.

Задания на формирование естественнонаучной грамотности.

 Работаем с информацией. Используя текст учебника, ответьте на вопросы

- Какие это организмы?

+ одноклеточные

- Назовите ученого, который впервые обнаружил бактерии в дождевой воде?

+ Антонн ван Левенгук

- Назовите науку, которая изучает бактерии?

+Бактериология

- Где обитают бактерии?

+ Повсюду, в почве, воздухе, во льдах Антарктиды.

- Каковы условия жизни бактерий?

- Нуждаются ли они в кислороде?

+ Подтвердите словами текста.

Используя текст учебника рис 96 стр 129 в учебнике изучите строение бактериальной клетки.

1. Укажите: наследственное (ядерное вещество), клеточную оболочку, мембрану, цитоплазму, жгутики.

Давайте сравним бактериальную и растительную клетку, выявим сходство и различия, сделаем вывод.

+ Сходства: Клеточное строение; плотная оболочка, мембрана.

Различия:

+ Сложное вещество – муреин, защитная капсула, отсутствуют большинство органоидов, нет ядра, наследственное вещество расположено в цитоплазме, прокариоты.

3.Изучите материал параграфа и рисунок 97 учебника, подпишите, какие бактерии в зависимости от формы изображены на рисунках.

Почему они выглядят в виде маленьких точек? (длина 30-100 мкм) 1мкм=0,001мм. Несмотря на крошечные размеры, общая масса бактерий превышает массу всех других организмов. Как вы это можете объяснить?

+ Быстро размножаются

Справка: на 1 см2 кожи человека прекрасно себя чувствуют 40 тыс. бактерий. А. Ван Левенгук, рассматривая под микроскопом каплю слюны, увидел огромное количество микроорганизмов и воскликнул: «В моем рту их больше, чем людей в Соединенном королевстве».

- Давайте ответим на вопрос как размножаются бактерии?

+ Путем деления материнской клетки на две дочерние.

Скорость размножения очень огромная.

- В чем отличие полового процесса бактерий от полового процесса растений и животных?

+ Известны отдельные виды бактерий, которые способны размножаться половым путем. Половые клетки не образуются. Между клетками происходит обмен ядерным наследственным веществом. (генетическая рекомбинация).

- Какой процесс показан на рисунке?

+ Образование спор

- Что представляет собой сора бактерий?

+ Это спора или циста – это плотная оболочка, является приспособлением к выживанию в неблагоприятных условиях.

- Чем отличается от споры растений?

+ Споры растений служат для размножения.

Проблемная ситуация для раскрытия одного из вопросов содержания и ее разрешение в процессе поисковой работы.

В книге «Проклятие фараонов» Филипп Ванденбург утверждает, что пирамиды и гробницы были благодатной почвой для бактерий. Цепная реакция позволила размножить сохранившиеся в мумии Тутанхамона остатки ДНК микроорганизмов, которые, возможно, и вызвали болезнь, приведшую к летальному исходу. А группа немецких ученых из Мюнхенского университета нашла в легких мумии фрагменты ДНК туберкулезной палочки.

Проблемный вопрос: Как смогли сохраниться бактерии в пирамидах столько лет?

«Важнейшую роль в разложении погибших животных и растений играют бактерии гниения (Шаг 1) Как вы думаете, все ли трупы животных и остатки растений разрушаются бактериями? (Шаг 2) Пояснения учителя – в очень сухой почве, например, в песке пустынь, хорошо сохраняются трупы животных. Дайте объяснение этому явлению». В основе рассмотрения данной проблемы лежит анализ причинно-следственных связей (причина бактерии гниения – разрушители погибших животных и растений, следствие – их благоприятная среда влага).

Выслушиваю мнение.

- Давайте ответим на вопрос как питаются бактерии?

На основе текста заполнить кластер «Способы питания бактерий.

Молочнокислые невидимки
Марина и Игорь жили с родителями на даче. Вечером произошла авария и отключили
электричество. Мама сказала: «Холодильник до утра разморозится, надо спасать молоко».
Когда Марина и Игорь поинтересовались, как спасать, мама ответила: «Будем сквашивать
молоко в кисломолочный продукт, простоквашу. А помогут это сделать молочнокислые
бактерии». Затем она достала из холодильника кувшин с молоком и положила в него
несколько больших ложек сметаны.
Задание 1
Почему для получения кисломолочного продукта простокваши свежее молоко
смешивают со сметаной? Отметьте один верный вариант ответа.
1. Сметана не даст молоку прокиснуть
2. В сметане есть молочнокислые бактерии.
3. Со сметаной молоко загустеет.
4. Сметана придаст молоку кислый вкус.
Задание 2.
Марина решила вскипятить оставшееся молоко и добавила сметану в горячее молоко.
Утром обнаружилось, что молоко в стакане не сквасилось.
Чтобы выяснить, почему так случилось, ребята разыскали данные о том, как
размножаются молочнокислые бактерии в зависимости от температуры. Эти данные
показаны на графике ниже.
Рис.83. График зависимости скорости
размножения молочнокислых бактерий
от температуры среды

Задание 2
Почему молоко в стакане не сквасилось? Запишите свой ответ.
Ответ:__________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

Задание 3

И з Интернета ребята узнали, что кроме молочнокислых существуют уксуснокислые,
гнилостные бактерии и ещё множество других. Гнилостные бактерии способствуют порче
продуктов. Разумеется, все эти бактерии нельзя увидеть невооруженным взглядом, но они
существуют везде: в воздухе, воде, почве.
Ребята спросили, а сквасится ли молоко, если его просто оставить на столе, ничего не
добавляя. И мама ответила, что молоко сквасится, но такой способ сквашивания не
желателен.

Задание 3
Почему не желательно сквашивание молока без добавления кисломолочного продукта
сметаны? Отметьте один верный вариант ответа.
1. В молоко попадут только гнилостные бактерии.
2. В молоке окажется слишком много разных бактерий.
3. В молоке погибнут имеющиеся бактерии.
4. В молоко не попадут молочнокислые бактерии.

З адание 4.
Ребята решили провести эксперимент. Они взяли две одинаковые банки с молоком и в
каждую банку добавили по ложке сметаны. Одну банку оставили при комнатной
температуре, другую поставили в холодильник. Через 12 часов ребята проверили, что у них
получилось.
Рис.84. Опыт по сквашиванию молока
Задание 4
Что хотели узнать ребята в результате своего эксперимента? Запишите свой ответ.
Ответ:__________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
____________________________________________

Учащиеся составляют план сравнения.

Работа с микроскопом, таблицей и презентацией

Учащиеся высказывают свои предположения.

Работа с текстом учебника и заполнение таблицы.

Учащиеся зачитывают свой вывод

Стр.191

Учащиеся высказывают свои предположения.

Работа с текстом учебника

 Работа с текстом учебника и заполнение таблицы.

Учащиеся зачитывают свой вывод

Учащиеся высказывают свои предположения.

Работа с текстом учебника

Делают вывод: чем споры растений отличаются от споры бактерий.

Ответ учеников – да, так как бактерии встречаются повсюду

Напомнить о мыслительном листе.

Ответ: сухой раскаленный песок пустынь безводен и является неблагоприятной средой для развития бактерий гниения. Поэтому трупы животных высыхают (мумифицируются), но не разрушаются.

Познавательные УУД:

Формирование умения работать с натуральными объектами.

Регулятивные УУД

Формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему.

Познавательные УУД:

Формирование умения анализировать, сравнивать, факты и явления; выявлять причины и следствия простых явлений (работа с учебником).

Коммуникативные УУД:

Формирование умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие.

Познавательные УУД:

Формирование умения анализировать, сравнивать, факты и явления; выявлять причины и следствия простых явлений (работа с учебником).

Коммуникативные УУД:

Формирование умения слушать и понимать речь других людей.

Коммуникативные УУД

Формирование умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе.

Личностные УУД

Оценивать жизненные ситуации с точки зрения безопасного образа жизни и сохранения здоровья.

Познавательные УУД

1.Формирование умения ориентироваться в учебнике, находить и использовать нужную информацию.

2.Формирование умения анализировать, сравнивать, обобщать факты и явления; выявлять причины и следствия простых явлений.

3.Создавать схематические модели с выделением существенных характеристик объекта (Представлять информацию (в виде таблицы).

IV.Приобретение полученных знаний, умений и навыков. Выражение нового знания в новой форме.

По каким признакам бактерии относят к прокариотам?

С какими бактериями вам приходилось сталкиваться в вашей жизни?

Учащиеся отвечают и учатся задавать вопросы.

Регулятивные УУД

Формирование умения в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

v.Рефлексия.

На какой вопрос мы отвечали на уроке (какую проблему решали)?

Что мы выяснили? Что мы учились делать?

Как вы работали, что удалось на уроке, что нет? Где вам может пригодиться то, что вы узнали, или чему научились на уроке биологии?

Домашнее задание: параграф 20, филворд.

Личностные УУД

Регулятивные УУД

Критерии результативности

«5»

«4»

«3»

«2»

1.Распознавать и описывать бактериальную клетку .

2.Доказывать, что бактерии-живые организмы.

3.Преобразовывать информацию.

4.Проводить самостоятельное изучение объектов природы.

5.Самостоятельно работать с текстовым материалом, иллюстрациями.

Вопросы

1.Орган передвижения бактериальной клетки.

2. Этот органоид есть в растительной клетке, но нет в бактериальной.

3. Шарообразные бактерии - …

4. Способ размножения бактериальной клетки.

5. Вещество, несущее наследственную информацию клетки бактерий.

6. Бактерии - …, питаются соками других организмов.

7. Палочковидные бактерии - …

8. Включения бактериальной клетки с запасными питательными веществами, находящиеся в цитоплазме клетки.

9. Вызывают порчу продуктов питания бактерии …

10. Обогащают почву азотом бактерии …