Das Essen und Genuss

Essen und Genuss

Wenn man an seinen Körper denkt, meint man, dass man alles essen kann. Man glaubt, dass die Menschen wie Maschinen sind, die alles folgenlos schlucken können. Es ist ein reales Problem, auf das alle stoßen können. Der Körper des Menschen braucht Kohlenhydrate, Fette, Eiweißstoffe, Vitamine und so weiter.

Es ist auch so: Man braucht eine Ernährung, aber diese sollte vielfältig sein. Sie sollte Suppen, Gemüse und Obst enthalten. Der Körper wird es einem danken, wenn man sich an eine gesunde Ernährung hält. Es ist aber auch wichtig, seine regelmäßigen Essenszeiten einzuhalten. Man darf auch nicht vergessen, einmal pro Tag etwas Flüssiges zu essen.

Ich glaube, dass niemand die Wichtigkeit der Suppe vergessen darf. Wenn man sich nicht an eine gesunde Ernährung hält oder die Suppe nicht isst, bekommt man gesundheitliche Probleme. Das kann von Verdauungsproblemen bis zu schmerzhaften Blähungen reichen. Das Schlimmste daran ist, dass der Körper am Ende mit Schwäche, anhaltenden Schlafstörungen, Gelenkschmerzen, Sehstörungen usw. reagieren kann… Leider gibt es viele körperliche Probleme, mit denen man rechnen muss.

Ich denke, es gibt nichts Gesünderes als Hausmannskost. Man kann nie sicher sein, wer und wie die Speisen, die man in einem Restaurant isst, zubereitet wurden. Andererseits muss man in einem Restaurant einfach bezahlen und warten. Es entfällt der Einkauf der Zutaten, die Vorbereitung zum Kochen und der Kochvorgang selbst. Das Essen in einem Restaurant schmeckt auch oft besser als zu Hause, weil das Essen im Restaurant von professionellen Köchen zubereitet wird. Trotzdem würde ich ein selbstgekochtes Essen einem Restaurantessen vorziehen und mir den Gang in ein Restaurant für ein wichtiges Gespräch, ein Geschäftstreffen oder etwas Ähnliches sparen.

Ist „Großmutters Küche“ auch heute noch „modern“? Ich sage ja. Es ist gesund, es schmeckt, es ist warm. Ich bin mir einfach nicht ganz sicher, was man unter „Großmutters Küche“ in Österreich meint. Als ich ein Kind war, fühlte ich mich ganz zu Hause, wenn ich etwas aß, was von meiner Großmutter zubereitet war. Als erste Speise gab es eine Suppe, ein Butter- oder Wurstbrot. Als zweite Speise gab es Buchweizenbrei und Fleisch. Zum Frühstück gab es Kaffee mit Zuckerbrot und Eierspeise oder Haferbrei. Ich bin der Meinung, dass es nicht „modern“ oder „unmodern“ ist. Es ist gesundes Essen und ich glaube, dass es das ist, was man heutzutage braucht.

Momentan wohne ich in Österreich, deswegen habe ich leider keine Möglichkeit „Großmutters Küche“. zu genießen. Es gibt leider auch nicht genug Zeit und Platz, eine Suppe zu kochen. Es stört mich. Ich versuche, meine Essenszeiten einzuhalten und dreimal pro Tag zu essen. Ich versuche auch, Breie, Fleisch und Eier zu kochen. Ich trinke Wasser, Saft und Milch, aber ich denke, dass ich auf Milch verzichten sollte. Ich predige gesundes Essen und koche selbst nicht gesund, aber ich versuche, mein Ideal zu erreichen.