День пирожков с малиновым вареньем

День пирожков с малиновым вареньем отмечается 19 июля. Это вкусный домашний праздник. Его цель – принести радость и создать хорошее настроение.

Обед или ужин в кругу близких и родных людей, который заканчивается пирожками с чаем или компотом, неспешные разговоры, теплые взгляды… Такая картина вызывает хорошее чувство в душе. День пирожков с малиновым вареньем – отличный шанс воплотить ее в реальность. В этот праздник особую ценность имеет выпечка собственного приготовления. Если не получается сделать пирожки самостоятельно, то можно наведаться в гости к бабушке, маме или подружке и сделать их вместе.

Малина в качестве начинки была выбрана неслучайно. Эта ягода подчинена богине любви и красоты Венере. Маги применяют ее при совершении семейных охранных ритуалов, для укрепления брака. Листья малины оберегают от сглаза беременных женщин. Это мощное средство при простуде, депрессии и для борьбы со старением.

«Пирожковый» казус

Пирожок – это блюдо исключительно русской кухни. Выпекается из дрожжевого теста в духовке или жарится. Внутрь кладется всевозможная начинка: мясо, картошка, капуста, мак, ягоды, каша, лук с яйцом. Разновидность изделия – ватрушка, открытый пирожок, внутри которого сладкий творог. В кухнях других народов (узбек, карелов, татар) есть похожие изделия, но для них используется другое тесто, и называются они иначе (самса, калитки, самбуса).

В Японии предприимчивый Хадзуо Томита в 60-х гг. прошлого столетия запатентовал пирожки как собственное изобретение, потребовав делать отчисления с каждого проданного пирожка. Недоразумение вылилось в судебный процесс, длившийся несколько лет. Свидетелями выступили более 600 человек, среди которых были журналисты, повара, историки. Были представлены документы, подтверждающие, что данное кулинарное изделие известно в России не менее пяти столетий.

Интересные факты

1. Rúbus idáeus – латинское название малины. Первая часть слова означает цвет, а вторая – название горы Иды и имя нимфы, которая была кормилицей Зевса. По легенде, чтобы успокоить плачущего Зевса, она решила собрать для него немного малины и исколола пальцы до крови.

2. Первое упоминание о малине датируется III в. до н. э.

3. Покровительствует ягодам Венера, богиня красоты и плодородия.

4. По преданию, московский князь Юрий Долгорукий первым осуществил культурную посадку кустов малины. Площадь малинника была настолько огромной, что там даже гуляли медведи и другие звери.

5. До XIX века вместо сахара в малиновое варенье добавляли мед или патоку или просто уваривали ягоды.

6.Наиболее полезное – «живое» варенье, когда малина не варится, а просто перетирается с сахаром. Его необходимо хранить в холодильнике .

Пирожки. . . с малиновым вареньем !

Это - вкуснота и объеденье !

Зайцем лучик бегает по стенке !

А на кухне. . . сладко пахнут пенки !

Пирожки. . . любой запомнил с Детства ! -

Это. . . Достоянье и Наследство !

Сквозь года мы ЭТО помнить будем !

Ароматы Детства НЕ забудем ! ! !