| -С пищей доставляется энергия, необходимая для всех внутренних процессов организма, а также для осуществления внешней работы и передвижения. Наконец, с пищей человек получает вещества, которые необходимы для синтеза соединений, играющих роль регуляторов и биологических катализаторов: гормонов и ферментов. Поэтому основным требованием к питанию является соответствие количества и качества пищи потребностям организма. -Можно выдвинуть основные принципы рационального питания: 1. Соответствие калорийности пищевого рациона суточным энергетическим затратам. 2. Соответствие химического состава, калорийности и объема рациона возрастным потребностям и особенностям организма. 3. Сбалансированное соотношение пищевых веществ в рационе (белков, жиров, углеводов). 4. Разнообразие используемых пищевых продуктов (широкий ассортимент, в том числе овощей, фруктов, ягод, разнообразной зелени). 5. Правильная кулинарно-технологическая обработка продуктов с целью сохранения биологической и пищевой ценности. - Уважаемые родители, разделитесь, пожалуйста на 2 группы. Для каждой группы я приготовила весьма актуальные вопросы по здоровому питанию. Обсудите ваши ответы в группе и выступите. 1 группа: «Следует ли заставлять ребёнка есть через силу или отказывать ему в приёме пищи перед сном?» ( Заставлять нельзя. Оценивая своё желание поесть, ребёнок прислушивается к потребностям своего организма.) 2 группа: «Обязательно ли детям в возрасте 6— 10 лет есть первые блюда?» ( Да. Употребление только второго блюда не вызывает достаточного отделения желудочного сока, пища долгое время задерживается в пищеварительном канале, подвергается брожению, раздражает слизистую оболочку. С течением времени такое неправильное питание приводит к болезненным изменениям в аппарате пищеварения.) -Сейчас я вам предлагаю выполнить задание в группах, которое называется «Дерево с корнями». На корни дерева вы должны написать причины не желания есть у детей, на ствол дерева проблему, а на ветки дерева пути решения. -Родители, что у вас получилось. |