Дневник по летней практике ботаники.

Древесные растения (лиственные и хвойные)

Липа

В северном полушарии дерево липа является одним из самых распространенных в дикой природе, а также в городском озеленении. Значение этой культуры велико – она поставляет древесину, ценное лекарственное сырье, служит великолепным медоносом. Существует много разновидностей Липы.

Самая распространённая Липа в наших краях - Липа сердцевидная. Липу можно увидеть в лесах, садах, на городских бульварах и в парках.

Липа растёт во многих странах от Южной Британии и Центральной Скандинавии до европейской части России, Кавказа, Болгарии, Италии и Испании. Растёт Липа даже на севере в Норвегии, Финляндии и Архангельской области.

Липа единственное из среднерусских широколиственных деревьев, которое растет за Уралом. Растёт Липа лучше всего в тёплых и достаточно влажных районах.

К роду липа относят деревья и кустарники (всего около 45 видов). Все они принадлежат по современной классификации к семейству Мальвовые. Срок жизни некоторых представителей достигает 500 лет. Примечательно, что зацветает липа лишь на 20-м году жизни.

Листья липы имеют разную форму: косо-овальную, сердцевидную, косо-сердцевидную. Их края – пильчатые, жилкование – дуговидное. При распускании почек у черешков листьев появляются прилистники, рано опадающие. В основании листовой пластины часто есть нектарник. Летом листва зеленая или темно-зеленая, а осенью липа становится золотисто-желтой.

Липу всегда можно отличить от других деревьев. Летом по сердцевидным листьям. Когда листьев нет - по характерным красноватым молодым веточкам с почками, да по мягкой тёплой коре. Что сказать, Липа вся полна женственности, мягкости, нежности, заботы.

Дерево – листопадное. Корневая система липы мощная, залегает глубоко. Срок жизни у липы зависит от вида, но в среднем достигает 500-600 лет, известны экземпляры возрастом около 1000 лет.  За это время ствол вытягивается на высоту до 40 м, а в поперечнике – до 5 м. Крона – округлая или пирамидальная, бывает яйцевидная, всегда густая.

Кора молодых экземпляров окрашена в бурый или оливковый оттенок, гладкая. Молодая ветка – почти красная. У взрослых деревьев кора темнеет, становится толстой, изрезанной глубокими трещинами

Семена Липы маленькие, величиной с горошину, плоды-орешки собраны по нескольку на отдельных стебельках, и каждый такой стебелек снабжен особым крылышком, тонким и довольно широким. Это крылышко помогает семенам разлетаться зимой подальше от дерева.

Цветёт Липа в июне—июле. Цветение продолжается 10—15 дней. В то время, когда цветёт Липа, в воздухе струится удивительно тонкий, нежный медовый аромат, который ощущается далеко за пределами липовых садов и парков. Зацветает Липа в естественных условиях на 20-м году жизни, а в насаждениях — только после 30 лет.

Дерево относится к влаголюбивым, поэтому в засушливых регионах молодые растения нуждаются в поливе. Экземплярам старше 5 лет засуха – не угрожает. В первые 2 года после посадки важно вносить в почву несколько раз за сезон азотное удобрение для стимуляции роста зеленой массы.

Липа предпочитает плодородную, влагопроницаемую почву. Плохо реагирует на скопление солей, хорошо откликается на внесение извести. Взрослым посадкам не страшны колебания климата, зимостойкость до -48 °С. Корень у липы растет вглубь и вширь, чувствителен к тесноте сгущенных посадок.

В начале осени в зелени Липы появляются, словно, солнечные лучи. Это отдельные ветви надевают золотой наряд. Пока всё дерево не оденется золотисто-желтой листвой. В солнечные дни ее желтые кроны выглядят особенно нарядно на фоне синего неба. И даже поздней осенью в липовом парке очень красиво. Земля устлана ковром опавшей листвы, и на этом фоне особенно резко выделяются черные колонны стволов.

Зимой Липа стоит величественно в снежном одеянии. Липовыми семенами питается целая армия мелких птиц – Чечёток, Снегирей, Чижей и многих других, а также мышевидных грызунов – мышей и полёвок.

Врачи еще Древней Греции и Рима использовали Липовый цвет для лечения самых разнообразных заболеваний, а его сок — для улучшения роста волос.

Цветы Липы применяют при кашле, насморке, бронхите, при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Липовый цвет — популярное дезинфицирующее средство, применяемое при воспалении полости рта и горла. Отвар листьев

Семена Липы очень питательны и их употребляют так же, как и орехи лещины, грецкие орехи. Из них получают масло, по качеству близкое к оливковому, а по вкусу напоминающее миндальное.

Вишня

Вишня - древесина черешни, подрод растений рода Слива, как и все фрутовые деревья принадлежит к  семейству Розовые. Насчитывает около 140 видов, распространенных в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария. В России 6-7 видов, в том числе черешня.

Вишня обыкновенная является культурным растением и произрастает в садах и парках. Благодаря большому содержанию питательных веществ, Вишня обыкновенная и Черешня являются ценными плодово-ягодными культурами во многих странах.

Дикие виды Вишни встречаются в Гималаях, на Дальнем Востоке, в Японии и Китае. Этот вид устойчив даже к сильным заморозкам.

Степная дикая Вишня встречается в Сибири, Казахстане, в Башкирии и Поволжье. Ее также можно встретить на Северном Кавказе и в Европейской части России.

Родиной Вишни обыкновенной является черноморское побережье. Из этих мест дерево попало в Рим и получило мировую известность.

К почвенным условиям дерево нетребовательно. Может встречаться в оврагах и зарослях вблизи опушек.

Вишня представляет собой невысокое дерево или кустарник.

Вишня обыкновенная может достигать 10 метров в высоту с диаметром ствола до 40 см, в то время как ее дикий собрат-кустарник достигает всего лишь 2 метра в высоту.

Корневая система Вишни очень мощная, поэтому даже самые сильные ветра не способны причинить серьезный вред Вишневому саду.

Возраст некоторых представителей дерева может достигать 100 лет. Степная дикая Вишня живет всего лишь 15-20 лет.

Во время цветения в апреле или мае Вишня одевается в снежное покрывало из цветочных зонтиков.

Летом в июле на ветвях созревают душистые темно-красные ягоды. Плоды обладают кисло-сладким вкусом и содержат огромное количество микроэлементов.

В лечебных целях используют плоды, кору, листья и даже цветки Вишни.

В плодах содержатся витамины В и С, сахара и органические кислоты, а также магний, медь, железо, калий и кальций, пектин, дубильные вещества. Благодаря такому количеству полезных элементов плоды полезны людям с низким гемоглобином, при анемии, а также людям с плохой свертываемостью крови.

Кроме того, плоды помогут усилить перистальтику кишечника и справиться с запорами.

Вишневый сок используется как эффективное жаропонижающее средство.

Высохший сок вишневого дерева является хорошим обволакивающим средством. Отвар из плодоножек оказывает идентичное действие.

Вишневые косточки опасны при употреблении внутрь, однако высушенный и перетертый продукт используют в качестве компрессов при подагре.

Вишневые листья обладают антисептическими свойствами, поэтому их используют при хранении ягод и других фруктов.

Вишневая вода, полученная из цветков Вишни с помощью пара, является отличным средством при лечении воспалений глаз.

Мощные корни Вишни позволяют использовать растение для укрепления склонов и отвалов.

Древесина широко используется в производстве дорогостоящей мебели и многих столярных изделий и аксессуаров.

Древесину перерабатывают в шпон и используют в интарсии и маркетри.

Плоды Вишни широко используются в кулинарии и современной медицине как ароматизатор и в качестве пищевой добавки.

Благодаря огромному количеству цветков, Вишневые сады являются ценными медоносами.

Плоды употребляют в свежем виде. В промышленных масштабах из плодов изготавливают джемы, вина, сиропы и другие продукты.

Клён

Клен — род, насчитывающий более 150 видов деревьев и кустарников, широко распространенных в Северном полушарии, в том числе на всей европейской части и в умеренных широтах Азии. В России встречаются десятки видов кленовых пород. Большинство из них неприхотливы, теневыносливы, морозоустойчивы, любят хорошо увлажненные плодородные почвы, но некоторые растут и на скудных грунтах. В большинстве своем это листопадные кустарники и деревья, несколько вечнозеленых видов есть в Средней Азии.

Высота кленов достигает 40 м, в зависимости от вида и окружающих условий, но чаще встречаются насаждения до 10–15 м. Стволы обычно тонкие, со светло-бурой, коричневой или серой корой с небольшими трещинами, кроны густые, округлые и широкие. Корневая система мощная и развитая, умеет проникать на большую глубину. Живут эти деревья около 200 лет, но в благоприятной природной среде способны становиться долгожителями — способны расти до 500 лет.

Отличительная особенность кленов — красивая форма листьев. У большинства они крупные, дланевидные — состоящие из нескольких лопастей, заостренные или резные. Кроме обычного зеленого цвета, листва многих видов и сортов — японского, остролистного клена— имеет пурпурную, ярко-красную или темно-розовую окраску. Цветут клены ранней весной, соцветия представляют тонкие светло-желтые или зеленоватые метелки, плоды — сдвоенные крылатки с семенами, созревают в сентябре.

Среди видового многообразия кленовых выделяют несколько наиболее распространенных и популярных.

Остролистный

Этот вид — один из самых известных, включает несколько сортов, растет на всей европейской части России. Другое название клена: платановый или платанолистный — по характерной форме листьев.

Растут деревца быстро, особенно в первые годы после высадки, срок жизни их составляет до 200 лет. Остролистные клены невосприимчивы к загазованному воздуху городов, поэтому подходят для озеленения улиц и создания красивых ландшафтов. Их высаживают вдоль дорог, во дворах, в скверах, парках. Остролистный клен распространен на всей европейской территории, в Западной Сибири, умеренном поясе Североамериканского континента.

Американский

Это дерево широко распространено в северных и восточных районах США, являясь официальным символом некоторых штатов. Другое название вида — сахарный клен. Именно из сока его древесины изготавливают знаменитый кленовый сироп, а пиломатериалы применяются в строительстве. Американский клен устойчив к холодному климату, способен вырастать до 30-40 м, имеет толстую темную кору и густую крону.

Белый

Этот вид часто называют явором или ложноплатановым. Стройные деревца до 30 м в высоту имеют шатровидную густую крону. Листва темно-зеленая, с тыльной стороны намного светлее — белесого, слегка сизоватого оттенка. Явор не переносит сильных морозов, поэтому в средней полосе встречается редко, растет в основном на Кавказе, в Карпатах, а также южных регионах Европы.

Татарский

Его еще называют чернокленом. Чаще образует кустарниковые формы не выше 9 м, крона раскидистая. Кора имеет темный, почти черный цвет, листва с пальцевидными лопастями, темно-зеленая, гладкая. Татарский клен красиво цветет, весной на ветвях образуются нежно-розовые довольно крупные соцветия, похожие на колокольчики. Черноклен быстро растет, хорошо поддается стрижке, применяется как декоративное растение. Неплохо переносит засуху, распространен в степных районах европейской части, на Кавказе, на Балканах.

Полевой

Крупный кустарник, густой и высокий, до 15–20 м. Листва пятилопастная, ярко-зеленая, кора темная, сероватая или коричневая, соцветия мелкие и незаметные. Полевой клен имеет хорошие адаптивные свойства, приспосабливается почти к любым климатическим условиям, ветроустойчив и теневынослив, спокойно переносит кратковременную засуху. Растет в широколиственных лесах, лесостепных зонах, в городских условиях.

Кленовая древесина относится к заболонным породам, так как центральная часть ствола почти не отличается от остального массива. У белого клена светло-кремовый цвет, у других видов — от бежевого и розоватого до бурого, с выраженными годичными слоями. Поверхность дерева шелковистая, с легким блеском. Со временем может желтеть. Сердцевинные лучи на срезах образуют мелкий мозаичный узор. Структура массива однородная, очень прочная.

Клен применяется при изготовлении мебели, лестниц, дверей, паркета, отделочных материалов, деревянных элементов различных инструментов, кухонной утвари, предметов для художественного украшения интерьеров.

Каштан

Ботаническое название: Каштан конский обыкновенный семейства Сапиндовые порядка Сапиндоцветные класса Магнолиопсиды или устаревшее название класс Двудольные Род Aesculus включает 20-25 видов лиственных деревьев и кустарников, произрастающих в умеренном поясе северного полушария.
Общее обозначение «конский каштан» известно, как возникшее из ошибочного представления, что это дерево принадлежит роду каштан семейства Буковые, хотя на самом деле лишь отдаленно связан со съедобным каштаном, и чтоб отличить от настоящих Castanea к имени прибавляют «конский».

Конский каштан является эндемиком для небольшой площади. Произрастает растение в смешанных лесах гор Пинд на Западе Балканского полуострова, в смешанных лесах Юго-Восточной Европы. Также его можно найти во многих природных областях Европы, например, в центральной Швеции в Естрикланде, а также во многих парках городов США и Канаде.

Каштан конский – большое листопадное дерево около 25-35 м с куполообразной короной толстых ветвей. На возрастных деревьях внешние ветви, часто свисающие с загнутыми вверх концами.

Эти листья пальчато-сложные листья с 7 (реже 5) листков. Листовые пластинки яйцевидно-продолговатые 13-30 см длиной. Это делает весь сложный лист около 60 см в диаметре. Черешок 7-20 см длиной. Листовые рубцы, которые остаются на ветках после того, как листья опадают, имеют отличительный рисунок в виде подковы. Цветы обоеполые зигоморфные, как правило, белого цвета с желто-розовым пятнышком у основания лепестков. Плод приплюснутый коричневый глянцевый орех диаметром 2-4 см с беловатым рубцом у основания. Орех единственный, который находится в колючей трехстворчатой кожистой обертке. Длина шипов 4-10 мм. Кора и орехи имеют в составе сапонин эсцин и гликозид эскулин, которые токсичны и при передозировке могут вызвать смерть.
Описание древесины.
Заболонь четко не разграничена с сердцевиной. Сердцевина обычно кремово-белая или желтоватая. Заболонь имеет же серо-белый цвет. Деревья, вырубленные в начале зимы часто в древесине преобладает более беловатый тон, а те, которые срубленных в конце сезона, имеют цвета, которые варьируются от желтого до светло-коричневого цвета.
Текстура тонкая, равномерно-однородная со средним естественным блеском. Древесина сохнет быстро. Сухой древесине присуща стабильность размеров. Древесина умеренно жесткая, средне твердая, устойчива к износу и порче.

В токарном деле, художественная резьба, производство мебели, даже краснодеревщики часто используют. Производство декоративной фанеры, пищевых контейнеров, интерьерные материалы для внутренней отделки.
Экстракт конского каштана широко применяется в традиционной и народной медицине.

Каштаны быстро растут, достигая полного взросления менее чем за 30 лет. А живут они долго, несколько столетий, постоянно прибавляя вширь. Самый старый из известных каштанов имеет возраст приблизительно 2-3 тысячи лет, и за это время его ствол «растолстел» до 57 м в диаметре.

Корневая система этих деревьев под стать им самим – она хоть и располагается относительно неглубоко, но распространяется вширь на десятки метров, образуя множественные ответвления.

Из 14 видов каштана в России можно встретить всего три.

Каштан посевной или съедобный

Самый распространённый вид. Castanea sativa — крупное дерево, развивающееся быстрыми темпами и нетребовательное в уходе. Высота его достигает 35-40 м. Наиболее пышная крона формируется у одиноко растущих деревьев — в лесных областях или при соседстве с другими растениями она имеет более компактный вид. Ланцетная листва летом окрашена в ярко-зелёный цвет, а к осени желтеет.

Каштан зубчатый или американский

30-метровое дерево обладает шаровидной кроной. Castanea dentata считается более морозостойким видом, он способен выдерживать холода до -37 градусов. Каштаны такого растения обычно имеют небольшой размер, но отличаются сладостью и чаще всего применяются в кулинарии. Цветение приходится на июль.

Каштан японский или городчатый

Более низкорослый, 15-метровый каштан. Castanea crenata обладает веточками бордово-коричневого окраса и формирует крупные орехи. Лучше всего этот вид развивается в регионах с мягким климатом. Несмотря на относительную теплолюбивость считается особенно стойким к грибковым инфекциям. Благодаря особенно быстрому росту он начинает плодоносить уже с 3-го года жизни.

Берёза

Береза – листопадное растение класса двудольные, принадлежит к семейству Березовые. Достигает 45 метров в высоту и 1,5 метров в обхвате. В народе березу ласково называют светлой красавицей российских лесов.

Кора у березы бывает белая, желтоватая, розовая, иногда коричневатая, красновато-бурая или серая. Внешняя часть – береста – легко отслаивается.

Корневая система – мощная и раскидистая, чаще поверхностная, иногда – уходящая вглубь. Предпочитает прохладную влажную почву.

Летом корневая система взрослой берёзы в зависимости от условий произрастания может потреблять до 250 литров воды в сутки. Берёза настолько хорошу сушит и истощяет почву, что многие растения не могут соседствовать рядом, находясь с южной стороны от неё.

По весне на деревьях распускаются почки, покрытые клейкими чешуйками. Листья ромбической формы, по краю зубчатые, гладкие, до 7 см в длину.

Первые 4 - 5 лет дерево растет очень медленно. Далее скорость роста увеличивается.

Средняя продолжительность жизни березы составляет 100 – 300 лет.

Существует более ста видов березы. В России широко распространены следующие виды:

Бородавчатая (повислая). Родина этой березы – Дальний Восток. Не очень требовательная к условиям, но сильной жары не переносит. На заболоченных участках не растет. Листья длинночерешковые, треугольной формы. Плодоносит мелкими сплюснутыми орехами. В высоту дерево достигает 25-30 метров.

Карликовая. Внешне напоминает кустарник, поэтому высота данного вида чаще всего не превышает 1 метра. Обладает повышенной морозоустойчивостью, встречается в основном на Севере России, в Сибири и в Якутии. Плод – орешек величиной в несколько миллиметров.

Даурская (черная). Растет на Юге Сибири, Дальнем Востоке. Ветви раскидистые, крона густая, по форме напоминает яйцо или вытянутый овал. В начале осени начинает плодоносить орешками. Вырастает до 10 - 20 метров.

Мелколистная. Засухоустойчива, не требовательна к почве, светолюбива. Предпочитает пустоши и долины горных рек, болотистую местность Западной Сибири, Монголии, Алтая. Кустарник, в высоту достигает 4 -5 метров. Охраняется в заповедниках.

Болотная. Как понятно из названия, произрастает в основном в болотистой местности. Очень светолюбивая и морозостойкая. Редко достигает в высоту более 20 метров, в большинстве случаев высота дерева составляет не больше 5 метров. Плодоносит продолговато-эллиптическими орешками.

Пушистая. Самая морозоустойчивая из всех видов берез. Засуху не переносит, произрастает на влажной почве. Крона молодых деревьев поначалу узкая, но с годами принимает раскидистую форму. При благоприятных условиях – достаточном освещении и влажности – дерево может достигать в высоту 25 – 30 метров.

Ребристая. В основном произрастает на Дальнем Востоке. Обладает исключительной теневыносливостью. Листья овальной формы, крона раскидистая. В благоприятных условиях может дожить до 100 лет.

Дальневосточная. Встречается в Приморье и Хабаровском крае. Самая выносливая из всех видов берез. Достигает 30 метров в высоту. Крона раскидистая, листья крупные, овальной формы. Любит тень.

Древесину берёзы относят к среднетвердым сортам, несмотря на относительную мягкость, засчёт которой её нередко приобщают к мягким породам деревьев.

Береза широко используется: в деревообрабатывающей промышленности, в качестве топлива, как краситель, в пищевой промышленности, в косметологии, в медицине.

Из древесины изготавливается мебель, фанера, ламинат. берёзовые дрова

В весенний период с одного среднего дерева за сутки можно получить около ведра березового сока. Он очень полезен и используется для приготовления различных напитков и сиропов. Также сок хорошо укрепляет волосы, его применяют для мытья головы. Содержит фруктовый сахар, поэтому служит подкормкой для пасечных пчел.

Листья, кора и почки березы славятся своими бактерицидными, ранозаживляющими, мочегонными, жаропонижающими и отхаркивающими свойствами.

Из листьев растения получают желтый краситель (путем специальной переработки).

Из бересты получают деготь, который используется в ветеринарии и медицине (входит в состав некоторых мазей и дегтярного мыла).

Сосна

Сосна обыкновенная - не менее любима и популярна среди других хвойных пород деревьев. Это дерево семейства Сосновые, широко распространённый вид Евразии, одна из ценнейших хвойных пород нашей страны. Сосна образует чистые насаждения, но может произрастать вместе с другими хвойными, или лиственными породами. Взрослые сосны достигают в высоту 25-40 метров, а ствол в диаметре может иметь больше метра, поэтому сосна относится к деревьям первой величины. Самые высокие сосны встречаются на побережье Балтийского моря, их «макушки» находятся на высоте 45-50 метров над землей.

Кора у сосны в нижней части ствола толстая, чешуйчатая, серо-коричневая, с глубокими трещинами, в верхней части – оранжево-красная. Хвоя имеет сизо-зеленый цвет, она достаточно плотная, часто торчащая, изогнутая, собранная в пучки по 2 иголки, длина хвои 4-7 см. Хвоинки заостренные, чуть сплюснутые, имеют тонкую продольную полосу, держится на дереве 2-3 года, в холодных регионах – значительно дольше.

Сосна - хвойное дерево, которое своеобразно готовится к зимнему периоду. Ведь испарение при «минусовой» температуре губительно для растения, в то же время хвоя остается на ветвях. Справляется с этим растение довольно просто: с наступлением холодов на иголках образуется тонкий слой воска, устьица закрываются, следовательно – прекращается дыхание. Ветвление у сосны обыкновенной одномутовчатое – это значит, что ветви растут ровными ярусами-мутовками, и каждый год прибавляется по одному «этажу». Зная эту особенность, довольно просто выяснить возраст соснового молодняка. Однако к количеству ярусов стоит прибавить 5-6 лет, ведь в первые годы жизни растения веток на стволе не образуется. Размножается сосна преимущественно семенным способом, черенками сосны не размножаются. Шишки расположены одиночно или по 2-3 штуки на опущенных вниз ножках, развивается шишка два года.

Сосна обыкновенная – малотребовательная порода, она обладает высокой приспосабливаемостью как к богатству почв, так и её влажности, поэтому может расти и на песках, и на болотах. На севере её ареал достигает границ полярного круга, заходит она и на юг. Основным требованием Pinus sylvestris является свет, так что, как и другие светолюбивые породы, сосны имеют довольно «прозрачную» крону, отлично пропускающую солнечные лучи. Растет сосна обычно до 200-250 лет, а в отдельных условиях – до 400 лет.

Каждое дерево по-своему интересно и уникально. Сосна – не исключение. Казалось бы, что может быть необыкновенного в обыкновенных соснах? Мы привыкли к этим деревьям, нам приятно смотреть на их стройные, золотистые стволы, вдыхать чистый ароматный воздух, пахнущий смолой, и часто даже не задумываемся, что сосна - одно из самых древних растений Земли. Эти настоящие живые ископаемые заселили на Земле огромные пространства в Северном полушарии, а самое древнее в мире дерево, существующее до сих пор, и которое известно ученым, - тоже сосна. Ученые Университета Умеа обнаружили в Швеции самое старое дерево в мире. Это сосна, возраст которой, по данным радиоуглеродного анализа, составляет почти 10 тыс. лет.

У сосновых лесов своя, особая энергия. Там хорошо и легко дышится - и это не просто ощущение. Воздух, где растут сосны, чистый и насыщен фитонцидами - целебными летучими веществами, убивающими микробы, способными вызвать у человека различные заболевания. Сосну считают одним из самых "открытых" деревьев, она всегда приносила пользу человеку за счёт уникальных свойств и неповторимой ауры.

Древние лекари многое знали о необычных свойствах сосны и использовали её при лечении простудных заболеваний, заживлении ран, лечении и профилактике заболеваний зубов и десен. Древние "косметологи" утверждали, что дым от сжигания древесины сосны помогает ресницам становиться длинными и пушистыми, и это средство было чрезвычайно популярно среди женщин. В современном мире сосна не теряет своей важности как источник лекарственного сырья (полезные вещества есть в хвое, в почках, в живице).

Сосна является источником множества веществ и продуктов, широко используемых человеком в промышленности. Сосновая смола применяется при производстве канифоли и скипидара, из коры делают дубильные вещества. Широко используется древесина сосны – она очень смолиста и прочна, применяется в жилищном и гидротехническом строительстве, в столярных и плотницких работах, для изготовления шпона, фанеры. Сегодня из древесины сосны люди делают искусственные шелк и кожу и производят целлюлозу. Используются опилки, они служат сырьем для производства гидролизного спирта. Из крепких сухих корней сосны изготавливают различную плетёную утварь.

Ель

Ель обыкновенная - древнейший вечнозеленый вид семейства сосновых, стройное и красивое долгоживущее древесное растение с пирамидальной широкой кроной. В природе достигает 50 м в высоту. Ее прямой ствол может достигать 1 — 2 м в диаметре. Верхушка ели всегда острая, ветви растут горизонтально или дугообразно приподняты вверх. Кора красная или серая. Хвоя короткая, длиной 15 — 20 мм, ярко-зеленого или темно-зеленого цвета, с характерным ароматом. Хотя мы говорим о хвойных, как вечнозеленых растениях, на самом деле хвоя имеет свой срок жизни: у ели она держится на дереве максимум 6 — 12 лет.

Ель обыкновенная — самое распространенное хвойное растение в России, основная лесообразующая порода. В природе можно встретить деревья возрастом более 250 – 300 лет.

Шишки у ели обыкновенной продолговатые, цилиндрические. В течение своей жизни они меняют цвет с красных на зеленые, а по мере созревания становятся бурыми. Семена благодаря крыльям легко разносятся ветром. Урожай созревает раз в 3 — 4 года, но старые шишки могут висеть на дереве не один год.

В разных культурах ель считается символом вечной жизни, храбрости и верности. А вот на Руси ее никогда не сажали рядом с домом — это считалось плохой приметой. Все потому, что она хорошо горит. И если вдруг в каком-то доме случался пожар, дерево вспыхивало как спичка, падало и распространяло огонь на другие дома. Но теперь ее охотно сажают на многих участках: появились карликовые сорта и негорячие материалы для строительства.

Сорта ели обыкновенной:

Ель обыкновенная очень популярна в ландшафтном дизайне благодаря морозостойкости, теневыносливости, а главное — разнообразию сортов.

Нидиформис. Относится к карликовому подвиду ели обыкновенной. Это компактное красивое растение давно завоевало свое место в малых садах. Кустарник с оригинальной плоско-округлой (у молодых деревьев она гнездовидная), очень плотной кроной из тонких веточек со светло-зеленой хвоей в высоту достигает всего лишь 1 — 1,2 м и 2,5 м в ширину. Но до этих размеров ему нужно расти долго — через 10 лет ель едва будет 40 см.

Этот сорт очень зимостоек, без проблем выдерживает температуру воздуха до -40 °С. Нетребователен к почвам, хотя лучше развивается на свежих влажных почвах. С успехом растет как на полном свету, так и в полутени.

Акрокона. Один из самых живописных сортов, известный еще с конца XIX века. Ее неправильная широкая колоновидная форма кроны, ассиметрично и дугообразно свисающие ветви придают саду легкость. Взрослая Акрокона достигает в высоту 3 м при ширине кроны до 3 м. Темно-зеленая хвоя короткая, держится на ветках до 12 лет. Настоящим украшением дерева становятся многочисленные красивые большие шишки, оригинально вырастающие на концах побегов. Сначала они ярко-красные, затем буреют.

Ель Акрокона

Сорт растет медленно, выдерживает морозы до -40°С, светолюбив, предпочитает плодородные и влажные почвы со слабощелочной реакцией.

В ландшафтном дизайне ценится как солитер (одиночное растение). Ее часто используют для создания каменистых и японских садов.

Инверса. Одна из самых интересных вариаций на тему «плакучей ели». Была найдена в Англии в 1884 году. Дерево с узкой кроной, ниспадающими ветками, образующими шлейф на земле. Выращивают ее как медленнорастущий кустарник на опоре, либо прививают на высокий штамб. Свисающие ветви плотно прилегают к стволу, поэтому даже у взрослого дерева диаметр кроны не превышает 2,5 м.

Виллс Цверг. Начал активно продаваться с 1956 года. Низкорослый, медленнорастущий, к 30 годам набирает 2 м высоты, но в ширину едва достигает 1 м. Крона красивая, плотная, кеглевидная или коническая. Очень нарядно и эффектно выглядит в начале роста побегов, которые на фоне темно-зеленых лап выделяются желто-оранжевым приростом. Да и летом молодые побеги отличаются по окраске – они светло-зеленые.

Литл Джем. Один из самых маленьких и медленнорастущих еловых мутаций. Обнаружена в 50-х годах прошлого века в Голландии. Крона подушковидная, густая, ветки короткие, слегка приподнятые. Хвоя нежная, тонкая, темно-зеленая. Весной на этом фоне очень эффектно выглядит молодой прирост с ярко-зелеными хвоинками. К 10 годам елочка вырастает до в высоту всего на 20 см. А после 50 см рост ее прекращается. Характерная особенность этого карлика – никогда не цветет.

Ель морозостойкая (до -35 °С), светолюбива, предпочитает умеренно влажные и питательные почвы.

В ландшафтном дизайне используется в миниатюрных и малых садах, в рокариях и осыпях, эффектна в контейнерах.

Пихта

Пихта — род хвойных деревьев, включающий более 50 видов. Растение с густой кроной и ароматной хвоей может достигать 70 м в высоту. К популярным видам относят белую, кавказскую Нордмана ,сибирскую, Саженцы дерева легко получить из семян или укореняя черенки.

Abies — род вечнозеленых растений семейства Сосновые. Крона пихты выглядит как конус и часто опущена до земли. Соприкасаясь с почвой, ветки пихты укореняются и дают отводки. Корневая система глубоко проникающая с развитым главным корнем. Пихты бывают карликовыми кустарниками, средними деревьями 20–25 м и великанами до 70 м в высоту и 5 м в окружности.

Ствол ровный, кора серых оттенков, у большинства сортов с продольными трещинками, у некоторых — гладкая. Ветки пихты горизонтальные с уплощенными листьями — хвоей. У большинства видов хвоя равномерно зеленая и блестящая. Другие сорта серо-зеленого и серебристого оттенка. Пример вида с блестящими зелеными иголками — белая, а серебристо-зеленой хвоей обладает одноцветная. Хвоинки расположены спирально, на нижней стороне иголок можно обнаружить две белые полоски.

Почки вытянутые или округлые расположены на концах побегов по 3-5 шт. Период цветения начинается в конце мая, цветы находятся в верхней части кроны. Мужские несут пыльцу, а женские, опыляясь, образуют шишки. Цветет растение в зрелом возрасте от 40 лет. Густая ароматная хвоя и шишки всевозможных оттенков: красные, бордово-желтые, лиловые, коричневые — причина того, почему пихта так декоративна и популярна. Шишки продолговатые длиной 5–10 см, прямостоячие, покрыты смолой. При созревании чешуйки осыпаются, а стержень остается. По этой причине под деревом нет опавших шишек.

Выделяют смолу не только шишки пихты. Канадский бальзам — смола, полученная из желваков на коре, благодаря бесцветности и высокому преломлению, применяется при создании препаратов для микроскопического наблюдения.

На зиму пихта не сбрасывает хвою, нет изменений и в цвете иголок или коры.

Сколько лет живет пихта, зависит от вида: возраст среднерослых пород, например, сибирской составляет 250 лет, а высокорослых достигает 400 и более лет.

Большинство представителей рода предпочитают высокую влажность воздуха и плодородную дренированную почву. Морозостойкость высокая, взрослые пихты зимой не нуждаются в укрытии. Порода чувствительна к загазованности воздуха и слабо пригодна для высадки в промышленных районах. Непритязательна к освещению, может расти как на освещенных участках, так и в тени. Глубокие корни обеспечивают дереву устойчивость к ветрам.

Отличия от других деревьев

Отличительная особенность рода Abies — вертикально растущие шишки, разлетающиеся на чешуйки после созревания. Это важное отличие пихты от ели или сосны.

Существует разница ели и пихты в хвое — пихтовые иголки мягче, чем еловые и более плоские. Пихтовая хвоя гуще, не образует просветов, крона конусовидная. Отличить пихту от елки можно по запаху — хвойный аромат деревьев рода Abies более терпкий и стойкий.

Отличить пихту от лиственницы не составит труда, особенно зимой. Лиственница — одно из немного хвойных, сбрасывающих иголки с наступлением холодов. Ветки лиственницы редкие с негустой хвоей. Лиственница и пихта различаются морозостойкостью и прочностью древесины. По этим характеристикам лиственница выигрывает.

У кедра, как и у пихты, шишки растут вверх. Пихта отличается от кедра правильной конической формой, кедр более размашистый. Также легко опознать пихту по плоским, мягким иголкам, у кедра хвоинки колючие.

Отличие пихты от других хвойных деревьев

Разница пихты и туи еще значительнее, чем с сосной или кедром. Туя относится к семейству кипарисовых, и перепутать с ней род Abies сложно. Туи обладают характерной чешуйчатой хвоей и мелкими неприметными шишками.

Распространение

Пихта растет в горной местности субтропического, тропического и умеренного климата. Дерево произрастает в большей части Северной и Центральной Америки, Европы, Азии, Северной Африки. Встречаются за Полярным кругом и в Мексике, поднимаются до 4000 м над уровнем моря. Образует чистые массивы (пихтовники) и входит в состав смешанных лесов вместе с елью, буком и другими лиственными. В России популярны 6 видов: си­бир­ская, кав­каз­ская, маньчжурская, са­ха­лин­ская, Май­ра и белокорая.

Алыча

Алыча является исходной формой домашней сливы. Алыча имеет и другие названия: слива растопыренная или вишнеподобная. Это уникальный экземпляр дикорастущих слив. Плодовое дерево принадлежит к роду Сливы. В основном распространена в Закавказье, Малой Азии и Иране. Алыча – светолюбивое дерево, является засухоустойчивым и лучше всего развивается на нейтральных почвах. В высоту взрослое дерево достигает 13 метров. В среднем алыча живет 45 лет, но встречаются и 60-летние представители этого вида растений. Размножение дерева возможно как с помощью семян, так и отводками. Новые саженцы также получают, прибегая к прививке.

Алыча хорошо ветвится, может быть как одноствольной, так и многоствольной. Благоприятный климат южных районов позволяет дереву 15-метровой высоты. На севере алыча достигает всего 4-5 метров. Иногда растение похоже на большой кустарник.

Диаметр ствола взрослых деревьев около полуметра. Деревья имеют шаровидно-раскидистую, часто густую крону. Побеги красновато-коричневого цвета, имеют колючки. Корневая система алычи — поверхностная, на рыхлых почвах уходит вглубь до 12 метров, а более плотные не позволяют уходить дальше 2-хметровой глубины. Корни часто выходят за крону дерева, радиально распространяясь до 10 метров. Корневую поросль образуется редко, если только повреждены корни.

Лист алычи темно-зеленого цвета летом и желтого – осенью, овальной или продолговатой формы с заостренным верхом, в длину – 4 см.

Цветки алычи могут быть белыми или иметь розовый оттенок. Цветки алычи могут быть белыми или иметь розовый оттенок. На каждой цветоножке располагаются по одному, реже – два цветка. Диаметр цветков 20-40 мм. Обильно цветут однолетние побеги и обрастающие. Цветение начинается одновременно с распусканием листвы или даже раньше. В это время деревья наиболее декоративны. Цветение приходится на начало мая и продолжается в течение недели, иногда на несколько дней больше. Осенью также можно наблюдать цветение дерева, но оно слабое и бывает довольно редко.

Алыча отличается тем, что быстро спеет. Плодоносить деревья начинают на третьем году после посадки. У многих сортов почки с цветами закладываются еще на ранних этапах развития. Форма плодов алычи округлая, иногда удлиненная или приплюснутая, с небольшой бороздкой вдоль всего плода. У диких растений плоды бывают от 3 до 6 г, а у культурных – в десять раз больше. Мякоть плодов водянистая, иногда хрящеватой консистенции, зелено-желтого или розового цвета, с кисло-сладким вкусовым оттенком. Цвет плода зависит от сорта, он варьируется от зелено-желтого до красно-фиолетового и даже черного. Плоды алычи покрыты белым восковым налетом. Созревание алычи приходится на август-сентябрь.

Дикорастущая алыча распространена не только на своей родине, в Закавказье, но и на обширных территориях, простирающихся от предгорий Альп до севера предгорных районов Гималаев. Растет дерево в основном в подлесках и зарослях кустарников вдоль речных берегов. В связи с низкой морозостойкостью, до недавнего времени алыча была распространена лишь в районах с теплым климатом. Однако сегодня селекционерами выведены новые сорта, которые устойчивы к заморозкам и отлично переносят суровые российские зимы как на западе страны, так и в центральных ее районах и даже в дальневосточных регионах. Такие районированные формы селекционеры получили от китайской сливы, которая не боится низких температур и стойко переносит морозы до -50 °С.

Плоды алычи очень полезны и обладают приятным вкусом. Их непосредственно употребляют в пищу, или готовят используют для компотов и варенья. Из плодов также делают соусы и приправы.

Алыча нетребовательна к почвам и хорошо переносит засухи. Плодоносить начинает уже в молодом возрасте, давая каждый год высокий урожай, достигающий 300 кг с дерева. Отличительной особенностью растения также является продолжительность жизни и срок плодоношения. Из 45-60 лет жизни 20-25 лет приходится на период активного плодоношения.

Алыча имеет несколько названий. Первое из них – слива растопыренная – применяется для дикорастущих экземпляров, второе – слива вишнеподобная – для окультуренных растений. Кроме того, существует три разновидности алычи, отличающиеся друг от друга. Первая разновидность – типичная, также называемая кавказской дикой. Вторая – восточная, или среднеазиатская дикая. Третья – крупноплодная. К первым двум подвидам относятся неокультуренные формы растения. К третьему подвиду — культурные садовые деревья. Но и крупноплодная алыча имеет разделение на ряд разновидностей. Все они зависят от региона, в котором возделывается культура. Подобное деление обуславливает различные особенности растений, которые определяются целями их выращивания в том или ином регионе. Например, грузинская алыча используется для приготовления соусов, а крымская разновидность обладает крупными плодами и прекрасным десертным вкусом.

Груша

Ботаническое название: Груша обыкновенная, или Груша европейская семейства Розовые порядка Розоцветные класса Магнолиопсиды. Семейство многочисленное и насчитывает 91 род, в которые входят 4828 известных видов.

Род груша, как полагают, возник в современном Западном Китае в предгорьях Тянь-Шаня, горных районах Центральной Азии, а также впоследствии деревья распространились на север и на юг,вдоль горных цепей. Они эволюционирует в различные группы, широко признаются более 20 первичных видов.

Огромное количество сортов, культивируемых из европейской груши, без сомнения, получены из диких подвидов: Груши лесной и Груши кавказской. Дерево широко распространено по всей Европе, а иногда образует часть растительности естественных лесов. Произрастает Груша в Европе, Северной Америке, Австралии и в Восточной Азии.

Грушевое листопадное плодовое быстрорастущее дерево с узкой или овальной короной, достигает в высоту 10-17 метров (в дикой природе иногда до 25 м). Ствол диаметром до 70 см. Ветви могут иметь колючие веточки. Грушевые деревья могут жить до 250 лет.

Листья простые, глянцевые расположены поочередно 2-12 сантиметров длиной. Форма листа изменяется от широко-овального до узко-ланцетного. Большинство груш листопадные, но один или два вида растущие в юго-восточной Азии вечнозеленые.

Плод груши является семечковым. В большинстве диких видов плод 1-4 см в диаметре, но в некоторых культивируемых формах до 18 сантиметров в длину и 8 см в ширину. Форма плода изменяется в большинстве видов от сплющенных или шаровидных до классической "грушевидной формы". Плод состоит из соковитой мякоти и истинного плода - это пять хрящевые плодолистика с семечками, известные в просторечии как «сердцевина». Одним из основных отличий плода груши от других сородичей семейства является то, что мякоть содержит каменные клетки, так называемая «зернистость».

Спил груши у сердцевины бледно-розовый или светлый красновато-коричневый оттенок. Заболонь же немного бледнее, но обычно не отличается от ядровой древесины. На доске груши может встречаться ложное ядро с яркой темно-бурой окраской.

Относится к спелодревесным породам, у которых центральная зона на растущем дереве является менее влажной, чем периферическая. Грушу иногда обрабатывают паром, чтобы углубить розовую окраску.

Древесина груши с очень тонкой однородной текстурой, тонкими лучами и порами. Годовые кольца различаются, но лучи не выделяются. Тяжелая и плотная (580-730 кг/м3), твердая (твердость Янка: 1660 фунтов) Древесина довольно жесткая, очень стабильная древесина, не деформируется. Сохнет медленно. Хорошо поддается пропитке и окраске.

Изностойкойсть и истираемость древесины груши близка к показателям клена, дуба и ясеня.

Применение древесины

Древесина фруктовых грушевых деревьев предлагается под торговой маркой «швейцарская груша». Это древесина груши обыкновенной и деревьев из рода Рябина. Название «швейцарская груша» исторически сложилось, когда это сырье завозилось в основном из древесины грушевых деревьев, растущих в Швейцарии.

Из груши производят декоративный шпон, архитектурные столярные изделия, маркетри, инкрустацию, музыкальные инструменты, мебель. Используют краснодеревщики и мастера резьбы. Ограничивает применение большая сучковатость, кривизна и косослой а также чревоточины и ядровая гниль.

Грушу также иногда окрашивают в черный цвет и используют в качестве замены черного дерева.

Кустарниковые растения

Шиповник

Шиповник - многолетний кустарник семейства Розовые. Окультуренной формой шиповника являются розы. Дикорастущий кустарник шиповника имеет гибкий стебель, который, в зависимости от внешних условий, может достигать в длину от 15 см до 10 метров. Листья ярко-зелёного цвета, овальной, заострённой с внешнего конца формы, имеют зубчики по краю. Цветы розовых оттенков, имеют приятный аромат. Плоды бывают разной формы - удлинённые, округлые, приплюснутые, цвет - от ярко-оранжевого до темно-красного.

Мясистые стенки плода скрывают скопление мелких колючих зернышек; могут быть как гладкими, так и покрытыми волосками. Принято называть плоды шиповника ягодами, на самом деле это не так, и с точки зрения ботаники они никакого отношения к ягодам не имеют. Вкус - кисло-сладкий, слегка вяжущий. Плодоносит с августа по октябрь. Шиповник произрастает на обширной территории - от северных лесов до начала степного пояса. Перед употреблением ягоды шиповника обязательно нужно высушить. Собирать их нужно до первых заморозков, которые уничтожают все лекарственные свойства плодов.

Способы приготовления

Плоды шиповника с древних времен используются человеком в пищу. Плоды используют для приготовления витаминных напитков, соков, киселей, компотов, морсов, отваров и чаев. Варят варенье, повидло и джемы, пастилу и конфеты, делают цукаты, используют в начинке для пирогов, в бисквитах и печенье. Во многих национальных кухнях есть первые блюда на основе отвара из шиповника - окрошки и холодные супы. Его используют в приготовлении кисло-сладких соусов для блюд из свинины, утки и курицы. Используется как добавка к овсянке и мороженому, сочетается с яблоками, грушами, персиками, лимонами, миндалем, брусникой, рябиной и смородиной. Из специй лучше всего подойдут имбирь, корица и ваниль.

На них настаивают алкогольные наливки, вина, коньяки и ликёры. Из цветочных лепестков шиповника варят розовое варенье.

Польза

В медицине используют отвары и настойки из плодов шиповника. Он является лидером по содержанию витамина C. Его в нём больше, чем в лимонах и чёрной смородине. Полезен при авитаминозах и малокровии, благотворно воздействует на кровеносную систему и замедляет развитие атеросклероза, понижает артериальное давление и укрепляет стенки сосудов. Обладает желчегонным свойством, даёт мягкий мочегонный эффект, нормализует работу печени и почек. Повышает аппетит, тонизирует весь организм, укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям, является сильным антиоксидантом, улучшает память и стимулирует работу половых желез.

Из цветочных лепестков шиповника и листьев заваривают витаминный чай. Масло из лепестков шиповника (розовое масло) используют в рецептах духов и косметических кремов. Масло из семян шиповника также употребляют в медицинских и косметических целях.

Вред

Перед приёмом препаратов шиповника следует получить назначение врача. Так, гипотоникам не следует принимать отвары шиповника, а гипертоникам - спиртовые настойки. Пить отвары нужно через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль. Длительный приём таких препаратов может нарушить работу печени.

Шиповник не рекомендуется:

• при заболеваниях органов сердечно-сосудистой системы;

• при повышенной свёртываемости крови;

• при повышенной кислотности желудочного сока;

• при заболеваниях органов ЖКТ;

• при тромбофлебите и склонности к тромбообразованию;

• детям до 3-х лет;

• людям, склонным к аллергическим реакциям.

Также с осторожностью употреблять беременным и кормящим грудью женщинам.

Состав и калорийность

Шиповник содержит витамины группы B, A, E, K, PP и C. Минеральные вещества - калий, магний, натрий, кальций, сера, железо, марганец, медь, цинк и фосфор.

Калорийность шиповника - 109 ккал. на 100 гр продукта.

Черника

Черника – это невысокий (всего 10–50 см) кустарничек семейства брусничных. Листья очередные, яйцевидные, кожистые, опадающие на зиму. Листики и черешки имеют глубокие бороздки, по которым дождевая вода скатывается к корню. Цветки зеленовато-белые, сидят по одному, наклонены вниз – это предохраняет их от сырости. Плоды черники – черные или синевато-черные из-за воскового налета ягоды. Мякоть пурпурная, со множеством семян. На вкус черника сладкая.

Ягоды черники сильно окрашивают руки и язык – отсюда и народные названия: чернега, черница, чернишник и т. п.

Распространение

Чернику считают «русской ягодой», ведь большая часть «мировых запасов» черники находится на территории нашей страны. Это растение – северный житель, предпочитающий влажные и болотистые почвы. Черника растет обычно в хвойно-лиственных лесах, образуя целые плантации. В урожайный год с хорошего «черничника» можно собрать до тонны ягод с гектара. Черника широко распространена в европейской части России, в Сибири и Карелии.

Черника также хороший медонос, мед из черники ароматный, прозрачный, с красноватым оттенком и своеобразным вкусом.

Применение

Из ягод черники варят варенье, джемы, повидло, готовят начинки для вкуснейших пирогов, вареников, используют в качестве украшения для тортов, мороженого, йогуртов, для окрашивания бледных компотов. Ягоды черники сушат, замораживают, готовят сырое варенье (перетертые с сахаром ягоды, сохраняющие максимальное количество витаминов). Из черники готовят всевозможные десерты, запеканки, наливки. Но в сезон необходимо есть эту полезную ягоду в свежем виде.

Состав и свойства

В чернике обнаружены витамины А, С и РР, витамины группы В. Ягоды содержат органические кислоты, микро- и макроэлементы, дубильные вещества, эфирное масло и спирты, фитонциды.

Листья черники также содержат множество полезных биологически активных веществ и часто используются в народной медицине.

Самое известное свойство черники – способность значительно улучшать зрение. Черника ускоряет обновление сетчатки глаза, расширяет поле зрения, усиливает его остроту, уменьшает усталость глаз, особенно при работе за компьютером, в сумерках, ночью и при искусственном освещении.

Препараты черники обладают сосудоукрепляющими и антибактериальными свойствами, оздоравливают кишечник. Чай с добавлением сока черники и чистый сок обладают мочегонным действием, их употребляют при песке в почках и при ночном недержании мочи.

Водные настои черники применяют при ангинах, катаре верхних дыхательных путей, стоматитах. Свежие ягоды, а также кисель из них полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, предупреждая гнилостные и бродильные процессы в кишечнике.

Отвары и настои листьев применяются для обработки ран, полоскания рта. В листьях содержится неомертиллин, понижающий содержание сахара в крови, – это полезно знать диабетикам.

Противопоказания

Людям, страдающим оксилатурией (один из видов мочекаменной болезни) употреблять свежие ягоды и сок черники противопоказано.

При нарушениях функции двенадцатиперстной кишки злоупотреблять черникой также не стоит.

Калорийность и пищевая ценность черники

Калорийность черники - 44 ккал.

Пищевая ценность черники: белки - 1,1 г, жиры - 0,6 г, углеводы - 7,6 г

Барбарис

Барбарис – это ветвистый кустарник из семейства барбарисовых. Он имеет очень острые колючки. Листья пильчатые, цветки желтого цвета, собранные в кисти, с сильным запахом, привлекающим пчел. Плоды – темно-красные, удлиненные, цилиндрической формы, собранные в кисти. Ягоды кисло-сладкие, приятные на вкус. Их рекомендуется собирать слегка подмороженными.

Распространение

Род барбариса насчитывает около 500 видов. Барбарис произрастает в умеренных и субтропических районах Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Барбарис широко распространен в Европейской части России, обитая по лесным опушкам, на горных склонах, в перелесках. Его называют «северным лимоном» за кислый вкус и пользу.

О барбарисе было известно с древнейших времен – еще древние вавилоняне и индусы упоминают о барбарисе как о средстве, очищающем кровь.

Состав

В плодах барбариса содержится много витамина С, органические кислоты, алкалоиды, в частности берберин (способный оказывать стимулирующее воздействие на мускулатуру матки, усиливать отделение желчи, увеличивать амплитуду сердечных сокращений). Кроме того, ягоды барбариса содержат глюкозу, фруктозу, яблочную кислоту, дубильные вещества, эфирное масло.

Применение

Ягоды барбариса широко применяются в кулинарии. На Кавказе их употребляют в качестве приправы к мясным блюдам. Из ягод приготовляют варенье, сироп, желе, сок, мармелад, пастилу. Барбарис широко используется в кондитерской промышленности и в ликероводочном производстве.

Ягоды барбариса могут заменить лимон. Сушеные ягоды барбариса – обязательная приправа в азиатский плов. Молодые листья, содержащие яблочную кислоту, употребляются в пищу в виде маринадов и салатов. В Средней Азии ягоды барбариса кладут в начинку для купат, а высушенные и истолченные в порошок ягоды – отличная приправа к шашлыку, бульону из баранины и к люля-кебабам.

Полезные свойства

В народной медицине используются как плоды, так и листья, кора и корни растения.

При заболевании печени и желчных путей настой листьев используют как противовоспалительное и желчегонное средство. Листья, кора и корни содержат алкалоид берберин, уменьшающий сердцебиение и снижающий кровяное давление. При гастритах с пониженной кислотностью хорошо помогает напиток из ягод барбариса. Такой напиток также полезен для укрепления стенок капилляров. Плоды барбариса применяют для улучшения аппетита, утоления жажды, как мочегонное, вяжущее средство, а также как средство для снижения температуры при лихорадочных состояниях.

Настой из листьев барбариса применяется для сокращения матки в послеродовый период, а также при кровотечениях в акушерско-гинекологической практике.

Корень барбариса рекомендуется при увеличении печени и селезенки, желтухе и гепатите, воспалительных прыщах, фурункулах, конъюнктивите, лихорадке.

Противопоказания

Применять препараты барбариса следует с большой осторожностью. Не рекомендуется применять их при тканевой недостаточности.

Калорийность и пищевая ценность барбариса

Калорийность барбариса - 29,6 ккал.

Пищевая ценность барбариса: белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 7,9 г

Малина

Малина-это многолетний полукустарник произрастающий во многих частях света. В России произрастает в европейской части, а также в гористых возвышенностях Башкирии, на Урале и западной Сибири. Ареал произрастания малины обыкновенной охватывает практически всю Европу и страны Америки, так же растет в горах Киргизии и Казахстана. Она крайне неприхотлива к составу почвы.

Дикорастущая малина растет на опушке леса, полянах, на просеках после пожаров, уютно чувствует себя на краю болот и оврагах. Первые письменные упоминания об этом ценном и полезном растении датируются 3 веком до нашей эры. Как о культурном растении есть упоминания только в 16 веке.

В первый год малина не плодоносит. Появляются только темно-зеленые листья, которые имеют сложную структуру состоящую из черешка и 3-7 листочков покрытых снизу беловатым пушком. Корневища растения извилистое с множеством придаточных корней. Перезимовав побеги деревенеют и начинают покрываться листьями и цветут. Цветы белые около 1 см в диаметре объединенные в кистевые соцветия, находятся наверху стебля или в основании листьев. После плодоношения стебли отмирают. Новые побеги вырастут на следующий год из почки находящейся в корневище. Плоды — костянки сросшиеся между собой образуют сложный плод. Цвет ягод варьируется от розового до бордового . Есть сорта с желтыми и черными ягодами. Обыкновенно растение плодоносит во второй год , но селекционерами созданы сорта называемыми ремонтантные. Они адаптированы под климатические условия нашей страны и могут давать ягоды уже в 1 год жизни. Цветение начинается в июне и продолжается около 30 дней. Ягоды созревают в середине лета.

Ягоды и листья малины нашли широкое применение в пищевой промышленности. Ягоды замораживают, сушат в домашних условиях. Изготавливают желе, сиропы, варенье и соки. Применяется в виноделии для изготовления вин ,настоек , ликеров и кондитерских изделиях. Из-за содержания аспирина применяется в народе как жаропонижающее и потогонное средство. Может рекомендоваться людям при работе связанной со стрессом так как содержит мед являющуюся составляющей частью многих антидепрессантов. Листья растения и ягоды в сушеном виде можно использовать как аналог чая. Является хорошим медоносом. При опылении увеличивается урожайность до 80-90 %. Мировыми лидерами по выращиванию малины по данным 2014 года являются Россия, США и Польша.

Виноград

Виноград – род лазящих растений, лиан семейства виноградовых. Эти вьющиеся растения могут достигать длины 30–40 м. Листья винограда простые зубчатые, 3–5-лопастные, цветки мелкие, зеленоватые, душистые. Плоды винограда – сочные ягоды, собранные в гроздья. Цвет их бывает зеленым, янтарным, лиловым, синим, темно-красным.

История и распространение

Виноград – одно из древнейших растений, используемых человеком. Найденные при раскопках отпечатки листьев, побегов и семян позволяют судить о том, что близкие родственники современного винограда существовали еще в верхнемеловом периоде.

Виноград неразрывно связан с Древним Востоком и особенно с Древней Элладой, где немало мифов посвящено Дионису – богу виноградарства и виноделия. Именно из Древней Греции виноградная лоза попала в Крым, а оттуда распространилась в Закавказье, Среднюю Азию, Балканы и Молдавию.

Искусственный отбор на протяжении почти 10 000 лет позволил вывести свыше 600 сортов винограда. Их традиционно делят на столовые, сушильные и винные.

Состав

В ягодах винограда содержится множество полезных веществ: сахара, органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, янтарная и др.), пектины, минералы (натрий, калий, кальций, фосфор, железо, кобальт), красящие и ароматические вещества. Витаминов в плодах немного, в отличие от листьев (к примеру, витамина С в листьях содержится от 110 до 150 мг). Кроме того, все части растения содержат фитонциды.

Применение

Столовые сорта употребляются в свежем виде, в качестве десерта или в составе фруктовых салатов. Из столовых сортов делают виноградный сок. Винные сорта идут на изготовление различных вин, как легких столовых, так и десертных и крепленых. А из сушильных сортов приготовляют всевозможные виды изюма (сабза, кишмиш, коринка).

Молодые листья винограда используются в приготовлении традиционного восточного блюда долма.

Полезные свойства

Не только в кулинарии применяется виноград. Издревле известен такой способ лечения, как ампелотерапия или виноградолечение. Показаниями для виноградолечения являются множество недугов: это и расстройство пищеварения, болезни легких, бронхиты, астма, болезни пищеварительного тракта, некоторые заболевания печени, почек, неврозы, а также нарушения обмена веществ.

Сушеный виноград издавна используется в лечении бронхита и кашля, охриплости горла. В древности считалось, что изюм полезен людям с нервными заболеваниям.

Натуральное виноградное вино обладает антитоксическими, бактерицидными, диуретическими свойствами, снижает уровень холестерина, а в умеренных дозах даже нормализует артериальное давление.

Противопоказания

Лечение виноградом противопоказано лицам с сахарным диабетом, язвами полости рта, желудка и кишечника, хроническими поносами, тяжелым туберкулезом, ожирением, гипертонией, а также с повышенной чувствительностью к винограду.

Интересный факт

По содержанию питательных веществ, кроме жиров, виноград близок к молоку.

Калорийность и пищевая ценность винограда

Калорийность винограда - 72 ккал, изюма – 281 ккал.

Пищевая ценность винограда: белки - 0,6 г, жиры - 0,6 г, углеводы - 15,4 г

Пищевая ценность изюма: белки - 2,3 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 65,8 г

Цветочно-декоративные растения

Анютины-глазки

Фиалка трёхцветная, или Аню́тины глазки — травянистое однолетнее или двулетнее растение, распространённое в Европе и умеренных областях Азии;

Вид рода Фиалка семейства Фиалковые.

Описание растения и его распространение

Корень маловетвистый и тонкий, имеет бурый цвет. Стебель достигает в высоту до 45 см, чаще всего ветвистый. Случается и так, что от корня могут произрастать несколько стеблей. Тип соцветия цветка – трехцветный. Размер цветка составляет от 4 до 8 см. Окраска очень разнообразна и имеет многочисленное сочетание различных цветов и оттенков.

Широко распространено растение в Западной Сибири, Малой Азии, на Дальнем Востоке и Скандинавии. Чаще всего встречается на полянах, пустырях или газонах. Растение активно используется в медицине, декоративном искусстве, косметологии и даже в кулинарии в виде десерта. Отлично переносит холода, рано цветет, в целом довольно неприхотливо.

Применение в фармакологии

В качестве лекарственного препарата Анютины глазки применяются в виде настоев и отваров для борьбы со следующими недугами:

• Невроз

• Зубная боль

• Кашель

• Учащенное сердцебиение

• Воспалительный процесс дыхательных путей и болезнь легких

• Кожные высыпания

• Пародонтит

Особенности растения

Анютины глазки являются теневыносливой и достаточно зимостойкой культурой. От плодородия почвы зависит размер цветков и насыщенность цвета. В природе известно более 300 видов.

Полезные свойства растения:

• Мочегонное действие при заболеваниях мочевыделительной системы

• Антисептическое и противовоспалительное средство при различных заболеваниях ротовой полости

• Иммуномодулирующее воздействие при вирусных заболеваниях

• Успокаивающее действие при бессонницах и нервных тиках, повышенной нервной возбудимости

Опасные свойства растения:

• В желтых соцветиях содержится натуральный краситель, известный как Е161 Виолоксантин, который может вызвать аллергические реакции и поражение желудочно-кишечного тракта

• При применении лекарств на основе этого растения возможны следующие побочные эффекты: тошнота, сыпь, рвота.

Сирень

Сирень — род кустарников, принадлежащий семейству Маслиновые. Род включает около десяти видов, распространенных в диком состоянии в Юго-Восточной Европе (Венгрия, Балканы) и в Азии, преимущественно в Китае.

Распространение

Все виды сирени отличаются красивыми цветами, почему их и разводят в садах. В природе сирень встречается только в горных областях Евразии. В Европе, а именно в Балканах и Карпатах, встречаются сирень обыкновенная и венгерская. В Азии родина гималайской, афганской и персидской сиреней — Западные Гималаи, а подавляющее большинство видов сирени произрастает и культивируется в так называемой Восточно-Азиатской горной области — обширном регионе, в который входят Япония, Корея, Приморье, Приамурье и Китай. Особенно Китай.

Ботаническое описание

Сирень – многоствольный листопадный кустарник, реже дерево. Листья сирени простые, супротивные, обыкновенно цельные, реже перисто-раздельные, опадающие на зиму; цельнокрайние, яйцевидные, овальные или ланцетные, с заостренными концами; впрочем, встречаются сирени с рассеченными и перистыми листьями; долго держатся на растении. Цветки белые, лиловые или розовые, расположены в метелках на концах ветвей. Сравнительно мелкие, как правило, душистые, воронковидные, собраны в более или менее крупные метельчатые соцветия. Чашечка маленькая, короткая, колокольчатая о четырех зубчиках. Венчик обыкновенно с длинной цилиндрической трубкой и плоским четырхраздельным отгибом. Тычинок две, прикрепленных к трубке венчика. В результате селекции окраска цветов сирени может сильно варьироваться, включая все оттенки сиреневого, розовые, голубые, пурпурные и даже желтые цвета. Плод — сухая двухстворчатая коробочка.

Спирея

Спирея — род листопадных декоративных кустарников семейства розовых. Представители рода встречаются в лесостепной, лесной и полупустынных зонах и в субальпийском поясе гор Северного полушария. В Азии южная граница проходит по Гималаям, в Северной Америке — по территории Мексики. Многие виды засухоустойчивы, зимостойки и требовательны к богатству почвы.

Ботаническое описание

Растения высотой от 15 см до 2,5 м. Корневая система мочковатая, неглубокая. Ветви прямостоящие, раскинутые, лежачие, поднимающиеся или стелющиеся, от светло- до тѐмно-бурых, с продольно отслаивающейся корой. Молодые побеги светло-зелѐные, желтоватые, красноватые или коричневые, голые или опушѐнные. Почки мелкие, у отдельных видов длиной до 0,5—1 см, одиночные или по две, круглые, от яйцевидных до остроконечных, голые или опушѐнные, с 2—8 чешуями. Соцветия у видов, цветущих весной, — сидячие или почти сидячие зонтики. Цветки обоеполые, реже раздельнополые; виды цветущие весной окрашены в белый цвет; летнецветущие виды имеют окраску от белой до розово-красной; поздно цветущие — за редкими исключениями, окрашены в различные оттенки пурпурного. Гипантий чашевидный или колокольчатый, с пятью чашелистиками; на внутренней части чашечки расположен мелко- или крупногородчатый, или лопастной цветочный диск, у некоторых видов мало заметный. Лепестков пять, округлые, продолговатые, обычно длиннее чашелистиков. Тычинок 15— 60; завязей обычно пять, верхние, свободные или немного сросшиеся основаниями.

Гортензия

Гортензия (Hydrangea) – растение, имеющее яркую расцветку и относящееся к классу двудольные, порядку кизилоцветные, семейству гортензиевые, роду гортензия.Листья гортензии овальные, крупные, с острой верхушкой и слегка заметным жилкованием. Садоводам цветок гортензия полюбился за обильное и продолжительное цветение с весны до поздней осени.

Цветовая гамма этих растений разнообразна: гортензия бывает белого и кремового цвета, розового и темно-фиолетового, синего и красного цветов. Цветы гортензии формируются в соцветия, которые имеют форму шара, зонтика или метелки. Плод гортензии – это 2-5 раздельная коробочка, которая содержит мелкие семена.

Кустарные и древовидные сорта гортензии достигают от 1 до 3 метров в высоту, они достаточно широкие и имеют округлую форму. Лиановые виды вырастают до 30 метров в высоту в зависимости от размера дерева, на которое растение заберется.

Также цветок гортензия может быть листопадным или вечнозеленым. В умеренном поясе выращивают в основном листопадные сорта гортензии.

Виды гортензий

Всего насчитывается более 80 различных видов гортензий: от кустарников и лиан до небольших деревьев. Среди всех представителей этого рода наиболее известными являются следующие:

Гортензия древовидная (Hydrangea arborescens)

выведена в Северной Америке, вырастает высотой до 3 м. Соцветия в основном шаровидные белого или кремового цвета диаметром до 15 см. Цветет с июня по сентябрь;

Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla)

Родиной этого вида является Китай и Япония. Кустарники вырастают до 4 метров в высоту. Соцветия представляют собой щитки, разнообразные как по форме, так и по окраске;

Гортензия метельчатая (Hydrangea paniculata)

растет в Китае, Японии и на юге Сахалина, обычно представляет собой кустарники или деревья высотой до 10 м. Крона у этого вида гортензии густая и округлой формы. Цветки крупные, соцветия белые, затем приобретают розовые оттенки;

Гортензия дуболистная (Нydrangea quercifolia)

вид, пришедший с юга США. Листья дуболистной гортензии напоминают крону дуба. Цветки собраны в метельчатые соцветия, осенью приобретают малиновый оттенок;

Гортензия черешковая (лазящая, ползучая, плетистая) (Hydrangea petiolaris)

растет в Японии, Корее, на Сахалине. Этот вид гортензии с помощью воздушных корней может подниматься в высоту до 25 метров, как лиана. Соцветия рыхлые, состоящие из бело-розовых цветов. Черешковую гортензию используют для декорирования стен домов и беседок;

Гортензия вьющаяся (Hydrangea scandens)

чаще всего ее используют как синоним черешковой гортензии. Родиной этого вида является юг Японии;

Гортензия пильчатая (Hydrangea serrata)

это невысокий кустарник с достаточно густой кроной, достигающей в высоту 1,5 метра. Цветки собраны в щитки диаметром 15 см.

Пильчатая розовая гортензия

Гортензия растет в Южной и Восточной Азии, в Америке и России. Большое разнообразие видов этого растения произрастают в Китае и Японии. В России в основном распространены морозостойкие виды гортензии, такие как метельчатая и древовидная.

Бегония

Бегония — род растений семейства Бегониевые. Род назвали в честь губернатора Гаити М. Бегона (1638—1710).

Бегония - универсальное растение. Ее можно выращивать как в открытом грунте, так и у себя дома в горшочке.Существует свыше 1000 видов бегоний. Все они различны и по-своему красивы. Также существует до 2000 тысяч гибридов этих растений. Подразделяются бегонии на декоративноцветущие горшечные и на декоративнолистные бегонии.

Декоративноцветущие или клубневые бегонии используют для временного цветения ради красивых ярких цветков. После цветения этих бегоний, клубни обычно выбрасывают или сохраняют их, поместив в прохладное место, уменьшив полив. К клубневым бегониям относятся бегония клубневая, бегония многоцветковая, бегония клубневая повислая.

Ко второму типу относятся гибриды группы lorraine - это бегония зимоцветная и гибриды группы elatior - это бегония fireglow. Эти группы похожи между собой.

К декоративнолистовым бегониям относятся бегонии Мэсона, бегония Бауэра, бегония металлическая, бегония пятнистая, бегония королевская.

Если же внешний вид бегоний разнообразен, то уход за ними почти одинаков. Все они не выносят переувлажнения почвы, прямых солнечных лучей.

Большая часть видов бегоний произрастает в Южной Америке. Ареал этих видов на севере доходит до Мексики. Также бегонии можно встретить в Азии (Восточные Гималаи), горных областях Индии, Южной Индии, на острове Шри-Ланка и на Малайском архипелаге.

Бегонии тяготеют к наиболее влажной западной части Африки. Проведенные исследования показали, что существуют родственные связи между бегониями Америки и Африки. Удивительно, но некоторые ученые думают, что первоначальной родиной бегоний является именно Африка, откуда уже позже бегонии распространились и в Америку, и в Азию. Кстати, по числу произрастающих бегоний Африка занимает 3 место в мире.

Бегонии предпочитают влажные тропические леса, горы на высоте 3000-4000 м над уровнем моря, реже - сухие местообитания тропических и субтропических районов.

Ботаническое описание: однолетние и многолетние травы, кустарники (изредка лазающие) или полукустарники с ползучим или клубневидно утолщённым корневищем, иногда с клубнем. Листья асимметричные, часто красивой окраски (особенно у культурных видов). Цветки неправильные, однополые, однодомные. Листочки околоцветника неравные, ярко окрашенные. Плод — коробочка. Бегонии размножаются семенами, черенками, листьями (даже их частями), дающими побеги из вновь образующихся придаточных почек.

Вообще бегонии всегда применялись для украшения интерьера,их хорошо заводить сразу после ремонта квартиры, так как эти растения поглощают ядовитые вещества.

Используются два вида: бегония вечноцветущая и бегония клубневая. Они используются как однолетники открытого грунта. Бегония вечноцветущая используется во всех видах цветников, включая ковровые. Бегония клубневая используется для озеленения балконов, в контейнерах на верандах и закрытых двориках, а также в цветниках.

Ирис

Ирис или Касатик — род растений семейства Ирисовые, или Касатиковые. В слове "ирис" ударение ставится на первый слог.

Существует около 800 видов ириса, из них более 270 - дикорастущие. На территории России встречается 58 дикорастущих видов. Все они различны по формам и оттенкам, что и дало возможность получить греческое название роду, которое переводится на наш язык как "радуга"

Вот некоторые виды: ирис русский, ирис сибирский, ирис остродольный, ирис гладкий, ирис японский, ирис тонколистный, ирис щетинистый и другие.

Ирис можно встретить на всех континентах. Это очень красивое и изящное растение. Большинство видов растет в странах  Средиземноморья, Юго-Западной и Средней Азии.

Ирис - растение зимостойкое. Ирисы неприхотливы к почве. Правда, они не любят слишком увлажненных почв, поэтому их лучше сажать на склонах. Цветы выращивают на одном месте до 7 лет.

Ботаническое описание: Ирисы - это многолетние растения с корневищами. Стебли могут быть одиночными или пучками, простыми или ветвистыми. Листья у ирисов — плоские, мечевидные, собранные большей частью у основания стебля. Корневая система расположена в верхнем пахотном слое. Цветки — одиночные или в соцветиях. У отдельных видов они слегка душистые. Цветки ирисов очень своеобразны: у них нет чашелистиков и лепестков. Форма цветка близка к строению орхидеи. Околоцветник — трубчатый, с шестираздельным отгибом. Основания лепестков срастаются в трубку, внутри которой находится нектар. В средней полосе России ирисы цветут с конца мая и до июля.

Ирис имеет широкое применение в медицине. Корневища некоторых видов ириса содержат эфирное масло. Так, корневища ириса германского, ириса флорентийского и ириса бледного использовали ранее под названием "фиалковый корень", но сейчас они не используются. В ароматерапии "ирисовый корень" и абсолю* ириса используются как успокаивающее средство, но редко — из-за высокой цены. Корневища ириса жёлтого входят в состав сбора по прописи М.Н. Здренко.

Эфирное масло из корневищ ириса высоко ценится в парфюмерии. Его используют на производстве парфюмерной продукции высшего качества. Ирисовое масло очень дорогое, поэтому, как правило, заменяется разными ароматизаторами, такими как, к примеру, синтетический ирон и другие.

Листья ириса богаты аскорбиновой кислотой.

Также ирисы можно использовать в пищевой промышленности. Корневища ириса размалывают в муку и добавляют в различные кондитерские изделия, используются в качестве ароматизаторов и в небольших количествах входят в состав специй. В Азербайджане из лепестков ириса варят варенье.

Крокус

Шафран (крокус) — род растений семейства Ирисовые, или Касатиковые. Также в это семейство входит род Ирис, или Касатик. В литературе по декоративному цветоводству встречается заимствованное латинское название крокус.

Существует около 80 видов крокуса. Вот некоторые из них: крокус посевной, крокус Зибера, крокус Маля, крокус долинный, крокус длинноцветный, шафран весенний, крокус поздний и другие.

Крокусы - растение декоративное. Очень часто их можно увидеть на прилавках цветочных магазинов просто в горшочках. И не зря! Крокус - подарок весны, один из самых красивых первоцветов. Крокус дарят в горшках на 8 марта.

Цветки у шафрана очень изящные и яркие. По окраске они делятся на две группы: желтоцветковые (окраска от желтой до оранжевой) и синецветковые (окраска от светло-сиреневой до темно-фиолетовой). Можно даже встретить альбиносные формы. Такие формы часто встречаются у синецветковых крокусов, реже - у желтоцветковых.

Крокусы выращиваются в открытом грунте и в горшках. Для выращивания в горшках рекомендуется земляная смесь состоящая из 50 % компоста, 40 % крупного песка (до 5 мм в диаметре), или мелкого гравия, 10 % перлита и костная мука.

Произрастает крокус в Средиземноморье, Центральной Европе, Малой Азии, Центральной Азии и на Ближнем Востоке. Предпочитают крокусы степи, леса и луга, в том числе и высокогорные. Шафран требует открытого солнечного местоположения и проницаемой почвы.

Ботаническое описание: многолетние клубнелуковичные травянистые растения. Клубнелуковицы шафрана достигают до 3 см в диаметре, округлые или сплюснутые, одеты чешуями, дают пучок корневых мочек, строение и окраска которых варьируются у различных видов. Стебель не развивается. Листья прикорневые, линейные, охвачены снизу влагалищными чешуями, появляются во время или после цветения. Цветки одиночные, иногда 2—3 из одной клубнелуковицы, окружены плёнчатыми чешуями. Околоцветник крупный, длинно воронковидный, отгиб венчика состоит из 6 долей, переходящих в длинную цилиндрическую трубочку. Тычинки прикреплены к зеву околоцветника, короче его; нити короткие; пыльники прямостоячие, линейные, обыкновенно длиннее нитей. Столбик нитевидный с тремя рыльцами. Плоды — трёхгнёздные коробочки, семена мелкие, угловатые.Цветение у различных видов происходит по-разному. Как правило, это весна или осень.

Крокус широко используется в пищевой промышленности. Шафран - всем известная пряность. Действительно, еще с древнейших времен высушенные рыльца цветков шафрана посевного используются в качестве пряности. Кроме того, это отличный пищевой краситель оранжевого цвета.

Также шафран используют как натуральный желтый краситель для сливочного масла, сыров, ликеров и некоторых видов безалкогольных напитков.

Вообще шафран известен в Греции с раннего Средневековья. Краситель добавлялся в темперное связующее: порошкообразный краситель смешивался с яичным белком и использовался для иллюстрирования рукописей. Из шафрана с белком также изготавливался золотистый лак для придания поверхности олова золотого оттенка — имитации золотого листа.

На данный момент начинают изучать лечебные свойства шафрана. Есть вероятность, что у крокуса есть свойства, которые позволяют замедлять процесс потери зрения у пожилых людей.

Нарцисс

Нарцисс — род однодольных растений из семейства амариллисовых.

Нарциссы привлекают своим видом. Однако все виды рода ядовиты. так как содержат алкалоид нарциссин.

Раньше, в древности, нарциссовое эфирное масло применялось в парфюмерии, но из-за появления в нашем мире синтетических ароматизаторов с похожим запахом оно практически не используется.

Большинство нарциссов окрашены в белый с желтым или полностью в желтый цвета.

Вредителями нарциссов являются: корневая, стеблевая, луковичная нематоды, большая нарциссовая и малая луковичная мухи.

Также нарциссы могут поражать болезни, такие как фузариоз, склероциальная гниль и вирусные заболевания.

Нарциссы лучше всего растут на участках с суглинистыми почвами и средней затенённостью. Могут расти до 6 лет без необходимости пересадки. За 3—4 недели до посадки почву перекапывают и удобряют, при необходимости облегчают путём введения смеси песка и торфа. Кислые почвы ощелачиваются мелом или доломитовой мукой. Посадка нарциссов в Средней полосе России проводится во второй половине сентября, чтобы луковицы успели укорениться до наступления заморозков. В период вегетации нарциссы нуждаются в дополнительном поливе, приблизительно 3—5 раз в зависимости от уровня природных осадков. Подкормки осуществляются три раза: при появлении всходов, при бутонизации и во время цветения. В условиях Сибири и Нечернозёмной зоны нарциссы необходимо укрывать на зиму. Для этих целей можно использовать торф, солому и другие теплоизоляторы. Для выгонки нарциссов используют здоровые луковицы не менее 27 г. Растения выкапывают через 40—70 дней после цветения, луковицы моют, очищают от стеблей и листьев, выдерживают в обеззараживающем растворе и в течение 3—4 дней сушат при температуре 20—25 °С. Период и температура хранения луковиц зависит от необходимого срока выгонки.

Ботаническое описание: Это травы, снабжённые плотными луковицами и лентообразными различной ширины листьями. Цветы сидят на верхушках безлистных стеблей, одетых плёнчатой поволокой, по одному или по нескольку. Околоцветник лепестковидный, в форме трубчатой воронки, переходящей наверху в горизонтально расправленный или отогнутый вниз отгиб, состоящий из 6 равных частей. В жерле коронка в виде колокольчика или более или менее глубокого блюдца, цельная или лопастная. Тычинки, коих 6, прикреплены в 2 ряда в верхушке трубочки; завязь нижняя, трёхгранная, семяпочки сидят несколькими рядами в каждом гнезде, прикрепляясь во внутренних углах. Столбик нитевидный, рыльце тупое. Плод трёхгнездная коробочка, лопающаяся по створкам на 3 части. Семян несколько или много, они шаровидные и с белком.

Люпин

Люпин, или волчий боб (Lupinus) - однолетние и многолетние травянистые растения. Семена различных видов люпина использовались в качестве пищи уже более 6000 лет в Андах, так как в них содержится высокое содержание белка и масла. Подобно бобовым растениям люпин способен накапливать в почве до 200 кг азота с гектара. Семена люпина используют для приготовления различных блюд как сладких, так и соленых, включая повседневные.

Люпины - однолетние и многолетние травянистые растения с прямостоячим, ветвящимся стеблем высотой от 0,3 до 1,5 м. Исключение составляет Lupinus jaimehintoniana из Оахаки (Мексика), который представляет собой дерево высотой до 8 м. Корневая система стержневая, может достигать глубины на 1-2 м. На корнях расположены клубеньки азотфиксирующих бактерий, поглощающих азот из воздуха, переводя его в связанное состояние. Стебли травянистые или деревянистые, в различной степени облиственные.

Листья обычно очередные, черешковые, пальчатосложные, на длинных черешках, зеленые или серо-зеленые, могут быть покрыты серебристыми волосками. Соцветие - многоцветковая верхушечная кисть высотой до 50 см. Цветки расположены очерёдно, полумутовчато или мутовчато. Окраска венчика цветка разнообразная по цвету, однотонная или пёстрая, чаще всего синяя. Завязь свободная, сидячая, с двумя или многими семяпочками. Плоды - кожистые бобы, опушенные или голые, многосемянные, часто растрескивающиеся при созревании. Семена различны по форме, окраске и размерам. Масса 1000 семян люпина (в г): синего 160-190, желтого 130-150, белого 250-500.

Большинство видов люпинов сконцентрированы в двух крупных регионах: средиземноморско-африканском (Восточное полушарие, подрод Lupinus) и американском (Западное полушарие, подрод Platycarpos).

В Средиземноморье и Африке описано 12 видов люпина, которые произрастают в основном очагами на лёгких почвах преимущественно на небольших высотах или морских побережьях. В Западном полушарии люпины распространены от 0 до 4800 метров над уровнем моря и выше, от Патагонии до Аляски (Юкон) и от Тихого до Атлантического океана. Наибольшее разнообразие наблюдается в субальпийской и альпийской зонах Анд и Кордильер. На засушливых местах с менее плодородными почвами высокогорий встречаются низкорослые, подушечные формы. В нижнем поясе гор и на равнинах Америки чаще растут одно-, двулетние люпины, многие из которых обитают на бедных почвах и в весьма засушливых районах.

Некоторые виды люпина произрастают в пустынях штатов Аризона, Орегон, Техас, Калифорния, Нью-Мексико, на плоскогорьях Мексики, в пустынях Перу и Чили, оазисах Сахары. В странах Средиземноморья люпины растут на приморских песках, на лугах и залежах, в расселинах скал и засоряют посевы культурных растений. Большинство люпинов приспособлено к умеренным температурам.

Зимостойкие и морозостойкие растения. Ксеромезофиты, отличающиеся высокой засухоустойчивостью. Люпины любят солнце и хорошо дренированную почву. Выносят полутень. У большинства сортов бобы удаляют, чтобы избежать самосева. Видовые люпины размножают свежесобранными семенами осенью, селекционные формы - черенками от не цветущих боковых побегов весной или в начале лета. В засуху требует хорошего полива. Для подкормки используют комплексные удобрения, удобрения на основе компоста, навоз.

Лилия

Лилия — род растений семейства Лилейные.

Существует более 110 видов лилии. Это растение произрастает в Европе, Азии и Северной Америке. В садах выращивают до 30 видов, а также очень много сортов и культиваров. Регистрацией сортов лилий занимается Королевское садоводческое общество.

Лилии - очень нежные декоративные растения. Они бывают различной окраски. Большинство из них красного, розового, белого, фиолетового и желтого цвета. На территории России растет 16 видов.

Вот некоторые виды: лилия белая,лилия Кессельринга, лилия пиренейская, лилия саранка, лилия царственная, лилия золотистая, лилия армянская.

Некоторые лилии ядовиты. Ядовитыми в них являются пыльца и сок.

Ботаническое описание: многолетние травянистые растения. Снабжены луковицами, которые состоят из мясистых низовых листьев, расположенных черепитчато, розоватого или желтоватого цвета. Стебель облиственный, простой или вверху маловетвистый. Листья, расположенные спиралью или изредка кружками, почти всегда сидячие, только у двух видов снабжены хорошо развитыми черешками и большими яйцевидными, от основания сердцевидными пластинками. В углу последнего низового листа образуется почка, которая, постепенно разрастаясь, превращается в молодую луковицу, расцветающую на следующий год.

После посева из семени лилии уже в первый год образуется маленькая луковичка, которая усиливается и разрастается в течение трёх, четырёх, шести и даже семи лет, не принося цветоносного стебля, и, только получив окончательные размеры, пускает воздушный стебель, приносящий цветки; с этого момента она уже ежегодно пускает всё более и более сильные стебли.

Крупный околоцветник лилии состоит из шести совершенно свободных листочков, сближенных между собой воронкой или почти колокольчиком; верхушки их более или менее отогнуты, а при основании они снабжены щелями, устланными железистой тканью, выделяющей сладкий сок, привлекающий насекомых, способствующих опылению растения. Пыльники прикрепляются со спинок к самой оконечности длинных нитей, а потому они при малейшем движении качаются, что помогает выступанию цветня из боковых, слегка внутренне обращённых продольных щелей, коими эти пыльники раскрываются. Завязь переходит в длинный столбик, заканчивающийся толстым рыльцем, более или менее явно трёхлопастным. Семяпочек в завязи, а затем и семян в коробчатом плоде много. Семена плоские, покрытые бумажистой или плёнчатой кожурой бледного или коричневатого цвета.

Лилия имеет широкое применение в парфюмерии. В пособии для средних специальных учебных заведений, составленном Т. А. Мельниченко, говорится, что аромат лилии «подобно аромату ромашки помогает избегать стрессов», и что аромат лилии "подобно аромату розы настраивает сознание человека на позитивное восприятие".

Размножение лилий. Одним из способов вегетативного размножения лилий является размножение чешуями луковиц. Чешуями можно размножить почти все лилии, за исключением Lilium callosum, Lilium cernum, Lilium pulchellum, имеющих очень мелкие луковицы, от которых сложно отделить больше 2—3 чешуй. Рекомендуемое время размножения чешуями: период цветения или сразу же после цветения. Но на практике чаще всего чешуями луковиц лилии размножают осенью (в сентябре, октябре), когда заканчивается вегетационный период и производится пересадка. Обычно чешуи обламывают до половины луковицы, а в случае необходимости отщипывают до конца, а само донце используют как черенок. Место излома рекомендуется тщательно посыпать порошком древесного угля или порошком ТМДТ. Из здоровых наружных чешуй развиваются 2 или 3 луковички-детки. Чешуи лилий высаживают в ящики для рассады, в почвенную смесь (2 части лиственного перегноя, 2 части торфа и 1 часть гравия) толщиной 2—3 см. Поверх этой смеси насыпают 3—4 сантиметровый слой гравия. Чешуи погружают в грунт на 2/3. Нижний конец чешуи должен находиться в гравии. Проращивание чешуй производится при температуре 20—25 °С. Субстрат должен быть слегка влажным. Надпочвенную часть луковиц рекомендуют засыпать мелким просеянным торфом или сфагнумом. До появления первых листочков свет не нужен. Луковички-детки на чешуях образуются за 4—12 недель, в зависимости от вида лилии, или в зависимости от происхождения сорта. При низких температурах развитие может задержаться до 20 недель. После образования листочков, луковички-детки отделяют от чешуй и пикируют в ящики с 6—8 сантиметровым слоем почвы. Хорошо сохранившиеся чешуи после отделения луковичек-деток можно использовать повторно. Лилии, размноженные чешуями луковиц, зацветают на второй-третий год. Лилии предпочитают хорошо удобренные суглинистые почвы.

Комнатные растения

Цикламен персидский

Цикламен персидский, Дряква, или Альпийская фиалка (Cyclamen persicum) — представитель клубнелуковичных, а точнее клубнекорневых растений. Для цикламенов характерен длительный, ярко выраженный полный период покоя, начинающийся с отцветанием и длящийся с весны до конца лета, когда появляются первые ростки. Повторные цветения часто разочаровывают, поэтому цикламены все чаще выбрасывают после одного сезона. А ведь им нужен лишь правильный уход и условия для того, чтобы радовать из года в год.

Крупные и тяжелые, до 15 см в диаметре, округлые, уплощенные, увесистые клубни у цикламена особенные. Из точки роста наверху, чувствительной к намоканиям и заглублению, растут многочисленные листья и одиночные цветки. В высоту достигают 30 см только крупные сорта (да и то во время цветения), есть и множество мини-сортов высотой до 15 см.

Прикорневые листья у цикламенов персидских почковидные или широко сердцевидные, плотные, с особенной текстурой и блеском, украшенные диковинными серебристыми узорами из светлых прожилок. Есть сорта с темными, пурпурными и светлыми листьями. По зеленой обратной стороне легко отличить цикламен персидский от других видов цикламенов с пурпурным налетом. У самых крупных сортов листья достигают 14 см в диаметре, у мелких — всего 6 см. Длинные, мясистые, красноватые черешки у цикламена держатся крепко до увядания листьев, а потом отделяются поразительно легко.

Отвернутые наверх заостренные лепестки длиной до 5-8 см придают обоеполым пятилепестковым цветкам цикламена персидского оригинальность. Хрупкая красота вызывает ассоциации с присевшей передохнуть стайкой тропических бабочек. Цветки растение выпускает неустанно, на толстых, мясистых цветоножках высотой от 15 см. После цветения у цикламенов завязываются крупные коробочки плодов.

Цикламены персидские — звезды самого холодного времени года, зацветают осенью и зимой.

Особенные розово-пурпурные оттенки окрасок цветков не зря называют цикламеновыми. Ослепительные или нежные, холодные розовые, белые или красные цикламены выглядят ярко всегда. У растения появляется все больше волнистых, акварельных, с темным глазком, рюшевых и махровых сортов.

Условия выращивания для комнатного цикламена персидского:

Стабильность освещения, строгий контроль температур и защита от жары — залог успеха в выращивании цикламенов.

Примула акаулис

Группа многолетних растений под названием примула (первоцвет) насчитывает разное количество видов, в одних источниках определяемое как 500, а в некоторых других – даже 600. Это очень красивые цветки, которые растут как в дикой природе, так и на садовых участках, в квартирах и других помещениях.

Их особенностью является то, что если так называемые садовые виды примул могут прекрасно цвести и дома, то комнатные – только в домашних условиях. Примула акаулис (Primula acaulis) – это садовый вид первоцвета, который способен радовать своих хозяев и в помещении.

Первоцвет бесстебельный: описание

Примулы – растения низкорослые, а само название акаулис, бесстебельная говорит за себя. Примулы имеют прикорневую розетку, из которой растут листья, как бы покрытые волосками. Они продолговатой формы, ярко-зеленого цвета. Над ними на короткой цветоножке появляются пятичленные цветки, имеющие правильную форму.

Цветки примулы яркие и разноцветные (ярко-желтые, лилово-синие, красные, белые), что делает их необыкновенно привлекательными и броскими. Диаметр цветка от 2,5 до 4 см. Цветение начинается весной, а плоды появляются где-то в июле. Плод примулы имеет форму коробочки.

В саду примуле акаулис для хорошего произрастания и цветения необходимо, чтобы:

• почва была плодородной;

• почва была хорошо дренированной;

• примулу окружала полутень;

• полив был регулярный, но умеренный;

• почву под ней разрыхляли и пропалывали.

Но нужно также иметь в виду, что пересушенная почва или избыток влаги в ней могут до такой степени навредить растению, что оно может даже погибнуть. На открытом солнце растение с его красивыми цветками измельчает и также может погибнуть. Поэтому лучшим вариантом будет разместить цветок под деревьями в постоянной тени или там, где воздух попрохладнее.

Герань тюльпановидная

Среди гераней существует великолепный сорт под названием «герань тюльпановидная». Он сильно отличается внешними качествами, в частности формой цветов. Они похожи на бутоны тюльпанов, которые никогда не распустятся.

Полумахровые цветы собраны из восьми тоненьких лепестков. Каждый стебель удерживает соцветие, образованное из тридцати–пятидесяти цветков.

Цветы бывают окрашены в различные оттенки, которые варьируются от розовых до бордовых.

Герань тюльпановидная была выведена в 1966 году в семейном питомнике Андреа. Первому сорту дали название Patricia Andrea.

Селекционеры семьи Андреа увлеклись новым видом и впоследствии вывели еще несколько сортов, которые получили названия в честь женщин, входящих в семью: Линеа, Патрисия, Виктория, Кармен, Лилиан.

В Европе с сортом познакомились только через двадцать лет. Цветок спровоцировал возникновение множества споров. Некоторые цветоводы посчитали, что сорт не был выведен искусственным путем, а появился благодаря естественной мутации.

Бытует мнение, что тюльпановидные герани сложно селекционировать, поэтому было выведено только около двух десятков сортов. Строение цветка осложняет селекцию.

Махровые виды герани ошибочно называют «пионовидной геранью». Это название некорректно, такие виды не обозначены в мировой классификации растений.

Герань тюльпановидная была выведена в 1966 году, сорт получил название Patricia Andrea

Сорт характеризуется неприхотливостью, поэтому за ним просто ухаживать. Однако иногда растения возвращаются к облику герани обыкновенной, теряя декоративные свойства.

Цветок любит места, хорошо освещенные рассеянным светом, без прямых лучей солнца, которые оставляют на нежных листочках сильные ожоги.

Растения, находящиеся в полутени, вытягиваются, теряют яркий окрас и меньше цветут Тюльпановидную пеларгонию размещают подальше от сквозняков и приборов центрального отопления, поскольку растение страдает от выделяемого горячего воздуха

Каланхоэ Блоссфельда

Каланхоэ Блоссфельда — один из видов одноимённого рода, принадлежащего к семейству Толстянковых. Этот вид каланхоэ привлекает своим цветением, отличается нетребовательностью в уходе и весьма популярен во многих европейских странах. Горшочки с таким каланхоэ нередко дарят друг другу вместо обычных букетов. Особенностью этого растения считается его способность цвести в разное время года, благодаря чему такие каланхоэ нередко массово продаются на зимние праздники. Со сроком продажи связано и народное название такого растения — «рождественское каланхоэ»

Красивоцветущие виды каланхоэ не обладают целебными свойствами, тем не менее, в них содержатся вещества, способные навредить домашним питомцам, которые решат поживиться зеленью куста. Чтобы обезопасить любимцев от отравления, каланхоэ стоит держать от них подальше.

Каланхоэ Блоссфельда (Kalanchoe blossfeldiana) — многолетний вечнозелёный суккулент, формирующий куст со множеством побегов. Родиной этого растения считается остров Мадагаскар. Своё название вид получил в честь селекционера Р. Блоссфельда. Веточки такого растения оголены и мало ветвятся, а по мере развития одревесневают. Размеры взрослого куста составляют около 40 см в диаметре. Темпы роста невелики. На его стеблях располагаются мясистые блестящие листочки длиной от 5 до 10 см. Их форма может слегка варьироваться. Окрас листьев — тёмно-зелёный, на ярком свету их края может украшать красная каёмка.

В период цветения на верхушках побегов появляются кистевидные соцветия из трубчатых цветочков диаметром до 1 см. С формированием цветоносов стебли перестают нарастать в высоту и куст развивается за счёт бокового ветвления. На боковых побегах по мере развития также могут появляться цветки. Видовое каланхоэ имеет красные цветочки, но благодаря работе селекционеров были получены сорта с соцветиями самой разной окраски — белой, жёлтой, розовой или оранжевой. У сортосерии Каландива цветочки имеют махровое строение. Цветение каланхоэ Блоссфельда начинается зимой или в начале весны, продолжаясь до нескольких месяцев. Регулируя степень освещённости, можно стимулировать появление бутонов буквально в любое нужное время.

У себя на родине этот вид каланхоэ произрастает в нежарких и умеренно засушливых уголках. Вырастить такой кустик у себя дома совсем несложно, но регулярность цветения будет зависеть от качества ухода за ним.

Пеларгония плющелистная

Пеларгония плющелистная (Pelargonium peltatum), также известная как ампельная герань — один из многочисленных видов рода Пеларгония семейства Гераниевых. Геранями такие растения называют лишь в народе. Родственницы пеларгоний, настоящие герани (журавельники), произрастают в умеренном климате, в природе встретить такое растение можно во многих регионах России. Большинство видов пеларгоний гораздо более теплолюбивы. Родиной плющелистной считается юг Африки.

Пеларгонии способны расти в открытом грунте только летом — холодную зиму они не перенесут, поэтому на улице такие растения выращивают лишь в странах с мягким климатом или держат дома. Нежелательной температурой для некоторых сортов такой герани считается уже 10 градусов, а при понижении до нуля гибель цветка почти неизбежна.

Как и все представители рода, плющелистная пеларгония содержит эфирные масла, благодаря которым может использоваться как целебное растение, а также служить сырьём для лекарств и косметических средств.

Ампельная герань встречается в домашнем цветоводстве реже остальных. Ползучие побеги могут достигать метровой длины, благодаря чему растение пригодно для вертикального озеленения. Его очерёдная плотная листва с блестящей поверхностью своей пятиугольной формой действительно напоминает листочки плюща. Из-за формы листьев эту пеларгонию также называют щитовидной. Листовые пластинки вида могут быть окрашенными в однотонный зелёный цвет или быть пёстрыми. Диаметр каждого листка доходит до 6 см.

Такая пеларгония привлекает внимание не только своей листвой. В верхней части её побегов из листовых пазух образуются длинные цветоносы с зонтовидными соцветиями. Венчики цветков могут иметь разную форму и окрас, включающий множество оттенков от белого до насыщенно-бордового. У самых простых цветочков имеется по 5 лепестков, они также могут обладать различной степенью махровости. Размеры цветков варьируются от 1,5 см до 4 см. В каждом зонтике может насчитываться до 30 цветков.

Корни такой герани мочковатые — с их помощью в природной среде она крепко держится за бедный каменистый грунт.

Орхидея

Орхидеи - крупнейшее и древнее семейство однодольных растений.

Орхидеи - красивоцветущие декоративные растения, являются излюбленными оранжерейными растениями. Особую популярность снискали виды родов Каттлея, Дендробиум, Фаленопсис.

Люди любят орхидеи за изысканный аромат и красивые цветки. Чаще всего встречаются орхидеи розового и белого цветов, также существуют желтые, синие, голубые и даже черные орхидеи. Цвет орхидеи состоит из множества оттенков, а некоторые цветки совмещают в себе несколько совершенно различных цветов. На лепестках орхидей можно увидеть различные красивые рисунки.

Растут орхидеи преимущественно в тропических широтах, так как здесь наиболее благоприятный климат для этих растений. Орхидеи найдены на всех континентах, кроме Антарктиды.

На территории России, вместе с республиками бывшего СССР, произрастает 419 видов орхидей.

Для орхидей характерны свои оригинальные механизмы опыления. Скажу самое интересное: некоторые орхидеи при порыве ветра начинают шевелиться так, чтобы насекомое-хищник приняло такое действие цветка, как трепыхание другого насекомого в нем, то есть орхидеи привлекают насекомых-хищников. Также в ход идут сладкие дурманящие запахи и ароматы, вздрагивания (при порыве ветра).

Некоторые орхидеи могут "притворяться" другими, наиболее часто опяляемыми цветами. Делают они это с помощью своей окраски и формы самого цветка, а насекомое уже идет на такой обман.

Орхидеям приходится обманывать и завлекать опылителей, потому что их нектар не пригоден в пищу для насекомых и у некоторых видов орхидей нектар может вообще не вырабатываться, но все-таки опыляться как-то этим растениям необходимо. Вот они и прибегают к хитростям.

Также орхидеи являются лидерами семенной продуктивности среди растений. В одной коробочке у них может образовываться до 4 миллионов семян.

Размеры у орхидей бывают самые разные - от нескольких миллиметров до 35 метров.

Среди тропических видов орхидей в оранжерейных условиях встречаются долгожители, которые могут жить по 70 и более лет.

Существует множество гибридов орхидей - свыше 250 000.

Орхидеи встречаются в разных жизненных формах. Чаще это - многолетние травы, реже кустарники, еще реже - крупные одревеснивающие лианы. Также на ряду с автотрофными встречаются и сапрофитные формы.

Все орхидные вступают в симбиоз с микоризообразующими грибами, которые поставляют растению воду и минеральные соли, получая взамен органические вещества. Есть также микотрофные орхидные, лишённые хлорофилла и фактически паразитирующие на грибе-симбионте (например, гнездовка, а также австралийская орхидея криптантемис, цветущая под землёй). Эпифитные орхидные, как правило, развивают многочисленные воздушные корни, лишённые волосков, зато снабжённые специализированной всасывающей тканью — веламеном. У некоторых эпифитных орхидных листья редуцируются, а функцию фотосинтеза принимают на себя уплощённые зелёные корни (фаленопсис).

Если гриб сильнее семечка орхидеи, то он может его убить, но, как правило, начинается симбиоз.

Мясистые клубнекорни ряда орхидей (например, пальчатокоренника крапчатого, любки двулистной, кокушника длиннорогого, анакамптиса пирамидального и др.) содержат крахмал и применяются в медицине под наименованием клубней салепа (или салепа) как обволакивающее средство и для питания ослабленных больных. В зависимости от морфологических особенностей клубнекорней различают круглый салеп и пальчатый салеп.

Клеродендрум угандийский

Клеродендрум — род кустарников и лиан из семейства Яснотковых. Такие растения обитают преимущественно в субтропических и тропических уголках мира. В состав этого рода включается свыше 300 разных видов, часть из которых используется в качестве декоративных растений.

Одним из самых распространённых видов клеродендрума в оранжерейном и домашнем цветоводстве считается угандийский (Clerodendrum ugandense). В период цветения его побеги покрываются нежно-голубыми цветками, которые напоминают причудливых бабочек. Высокая привлекательность клеродендрума сочетается с умеренной требовательностью в уходе. Чтобы кустик радовал своей красотой и пышно цвёл, для него рекомендуется создать определённые условия.

Клеродендрум угандийский может иметь вид вечнозелёной лианы или кустарника. Его высота в природе может доходить до 2,5 м, но в домашних условиях взрослый куст обычно не превышает 1-1,5 м. Растение формирует четырёхгранные полутравянистые побеги, покрытые тёмно-зелёной листвой ланцетной формы. Длина листа может доходить до 16 см при ширине до 10 см. Край листовых пластин может быть гладким или зубчатым. Особенность листьев клеродендрума угандийского — слабовыраженный специфический запах, который можно почувствовать, коснувшись листка.

Во время цветения на кусте формируются некрупные рыхлые соцветия метельчатой формы. Цветочки клеродендрума имеют четыре голубых лепестка и выгнутый, более крупный синий или фиолетовый нижний лепесток. Симметричное расположение лепестков, похожих на крылышки, и пара длинных тычинок, похожих на усики, усиливает сходство таких цветков с бабочками. Чашечки цветков при этом имеют форму звезды. Цветение клеродендрума начинается примерно в апреле и длится до 2-х месяцев. После цветения с куста можно собрать пригодные для размножения семена.

Гардения жасминовидная

Гардения жасминовидная (Gardenia jasminoides) — представительница семейства Мареновых. Этот древовидный кустарник, примечательный своими красивыми цветками, обитает в Китае и Японии, а также в африканских субтропиках. Название растение получило в честь исследователя-американца Гардена, открывшего удивительный куст. У гардении насчитывается множество (более 250) разных видов, но в качестве комнатного растения обычно используют именно жасминовидную.

В природной среде в высоту жасминовидная гардения может доходить до 2 м, но в домашних условиях обычно не превышает 1 метра. При должном уходе в горшке такое растение может прожить около 7-8 лет. Темпы прироста кустарника не слишком велики. Гардения формирует плотные овальные листочки тёмно-зелёного цвета с блестящей кожистой поверхностью. В длину они могут доходить до 10 см. К вершине каждый листок заостряется. Цветение куста начинается в мае и может длиться до конца октября. В это время на гардении появляются ароматные белые цветочки, простые либо махровые. Лепестки их имеют матовый, будто бы восковой блеск. Размер каждого цветка доходит до 7-8 см в поперечнике. У гардении жасминовидной много декоративных сортов, отличающихся формой куста, а также внешним видом цветочков.

У себя на родине и в тёплых странах гардении могут использоваться для украшения парков и садов, жители холодных регионов держат такие растения в теплицах. Вырастить красивый кустарник дома не так-то просто. Гардения считается достаточно капризной и для здорового роста нуждается в поддержании определённых условий. Но если создать для куста подходящий микроклимат, он будет регулярно радовать пышным и длительным цветением.

Теспезия

Растение теспезия (Thespesia) относится к семейству Гибискусовые, либо Мальвовые. Эта культура довольно широко распространена в комнатном цветоводстве. Родом растение из Гавайев и Индии, а также оно произрастает почти на всех островах Тихого океана, находящихся в его южной части. С годами произошло распространение теспезии. Теперь в природе ее можно повстречать в Африке, на карибских островах, а еще пара видов встречается на территории Китая.

Всего насчитывается 17 видов теспезии. Однако в комнатном цветоводстве выращивают лишь теспезию Суматра. Такой многолетний кустарник в высоту может достигать от 120 до 150 сантиметров. Он отличается средней интенсивностью роста. В течение всего года на кусте формируются колокольчатые цветки. Каждый отдельный цветок живет от одного до двух дней, а потом увядает.

Чтобы комнатная теспезия росла и развивалась в пределах нормы, а также пышно цвела, ей нужен особый уход и подходящие условия.

Температура. В теплое время года ― от 20 до 26 градусов, а зимой ― от 18 до 26 градусов. Может выдержать непродолжительное понижение температуры до 2 градусов.

Влажность. Нуждается в высокой влажности воздуха, поэтому куст рекомендуется часто увлажнять из опрыскивателя нехолодной мягкой водой.

Освещенность. Нуждается в большом количестве яркого света, регулярно должен находиться под прямыми солнечными лучами на протяжении нескольких часов.

Полив. Почвосмесь должна быть всегда немного влажноватой, но не допускайте застоя жидкости в корнях. В зимнее время куст поливают реже.

Субстрат. Подходит песчаный хорошо дренированный грунт с рН 6–7,4.

Удобрение. Органику в субстрат следует вносить 1 раз в 4 недели.

Пересадка. Кусты, которым не исполнилось 5 лет, нуждаются в ежегодной пересадке. А более взрослые пересаживают 1 раз в 2 или 3 года.

Размножение. Семенным способом и полуодревесневшими стеблевыми черенками.

Цветение

Домашняя теспезия цветет на протяжении всего года. После раскрытия цветок остается эффектным на протяжении 1–2 дней. Затем он изменяет свой окрас и отмирает. На одном кусте могут формироваться цветки различного окраса.

Температура

Весной и летом растение нормально себя чувствует при температуре 18–26 градусов. При этом в холодное время года надо следить за тем, чтобы в комнате было не прохладнее 18 градусов. В комнатных условиях растение может перенести понижение температуры воздуха до 2 градусов, но только непродолжительное.

Влажность

Увлажнять листву нужно из опрыскивателя хорошо отстоявшейся мягкой водой, температура которой должна быть близка к комнатной. Опрыскивать теспезию следует 2 или 3 раза в неделю, этого вполне достаточно, чтобы она чувствовала себя комфортно.

Освещенность

Лучшим местом для такого растения считается подоконник юго-западной ориентации. Еще ему необходимы солнечные ванны: для этого куст ставят под прямые солнечные лучи на несколько часов. В том случае, если цветок находится на подоконнике южной ориентации, ему понадобится небольшое притенение.

Трехцветная ипомея

Трехцветная ипомея является красивейшим представителем из рода ипомей Ipomoea в семействе вьюнковых Convolvulaceae. Лианы культивированных ипомей, усыпанные яркими бархатистыми цветами много столетий украшают площади, парки и дворы во многих уголках мира. Поскольку именно этот вид прекрасно прижился не только на улице, но и получил статус комнатного растения, при помощи которого можно оживить любой интерьер. Описание вида Ипомея трехцветная (Ipomoea tricolor) это четырехметровая лиана родом из джунглей Южной Америки.

Этот вид ипомеи был известен еще во времена ацтеков и веками использовался в религиозных обрядах и культах. Дело в том, что все части этого растения, включая семена имеют в своем составе алкалоиды эрголина. Эти вещества являются наркотическими и действуют как психотропное и галлюциногенное средство. Однако, красота цветов трехцветной ипомеи не смогла оставить ботаников Старого света равнодушными. И на основе этого вида были выведены вполне безобидные декоративные сорта:

• Небесно голубая ипомея

• Голубая звезда

• Жемчужные врата

• Летающая тарелка

Все эти сорта прекрасно уживаются между собой и, смешав и посеяв в контейнер несколько сортов, можно получить огромное цветовое разнообразие в форме ампеля или ползущей по опоре лианы в горшке. В условиях улицы трехцветная ипомея является однолетним растением, но которая мгновенно прорастает, из осыпавшихся из цветов семян. А вот в условиях помещения, ипомея будет жить несколько лет и радовать цветами круглый год.

Трехцветная ипомея может разрастись в огромный куст, но за счет эластичности и гибкости ее стеблей ей можно придать любые формы и откорректировать размеры. Стебли лианы усыпаны овальными, напоминающими сердца, ярко зелеными листьями, среди которых разбросаны собранные в букеты крупные цветы. Ценность этого вида представляют именно цветы, поскольку в процессе цветения они меняют свой окрас, и постепенно нежно-голубой цветок становится ярко-розовым.