ЭРУДИТ (блиц викторина в 8-9 классах)

ЭРУДИТ (блиц викторина в 8-9 классах)

Вопросы.

1. Как в старину назывались жидкие блюда? (Похлебки.)

2. Его место в супе. (Половник.)

3. Московский повар-француз, чье имя до сих пор носит попу­лярный салат. (Оливье.)

4. Блюдо из говядины, увековечившее имя его изобретателя. (Бефстроганов.)

5. Напиток, который в огромном количестве поглощал автор «Трех мушкетеров». (Кофе.)

6. Удовольствие, полученное во время еды. (Смак.)

7. Итальянский пирог, победивший в общепите. (Пицца.)

8. Как англичане называют блюдо, которое мы называем запе­канкой? (Пудинг.)

9. Кулинарное изделие, красящее избу. (Пироги.)

10. Популярная рыба времен перестройки. (Иваси.)

1 1. Мелкие кусочки мяса в остром соусе. (Азу.)

1. Щи. известные на Руси с глубокой древности. (Суточные.)

2. Пряное растение лесов Белоруссии и Прибалтики. (Майо­ран.)

3. Капустный лист с завернутым в него фаршем. (ГЪлубец.)

4. Суп, распространенный в районах с жарким климатом. (Ок­рошка.)

5. Старинный напиток, в производстве которого участвуют пчелы. (Медовуха.)

6. Корка, мякоть и две горбушки. (Батон.)

7. Восточная сладость, приготовленная из теста, меда и оре­хов. (Пахлава.)

8. Как называют человека, который любит сладкое? (Сладко­ежка, сластена.)

9. Сдобное кондитерское изделие. (Бисквит.)

10. Чем была кукуруза до того, как попала в консервную банку? (Початок.)

11. Грузинское блюдо из фасоли, которое орехами не испор­тишь. (Лобио.)

12. Возглас «Пальчики оближешь!» одним словам. (Объедение.)

13. Блюдо, в которое свиные ножки идут отдельно ог свиньи.

(Холодец.)

1. Мелкая рыбешка, считающаяся большим деликатесом. (Ан­чоус.)

2. Овощное растение семейства пасленовых. (Перец.)

3. Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу. (Овощи.)

4. Копченая свинина, важнейший компонент яичницы по- английски. (Бекон.)