Эссе «Я – Учитель!»
«А ведь случайностей не бывает…
Это или испытание или
подарок судьбы!»
В своем далеком детстве, как и все девочки, любила игру «в школу». Усаживала всех своих кукол и начинала урок. Было много других увлечений: занятия в спортивной школе, рисование, кружки по рукоделию, хоровое пение, туризм. У нас в роду искусными кулинарами были мои бабушки, тетя. Когда наступил момент выбора дальнейшего жизненного пути, я решила, что буду радовать людей вкусной и здоровой пищей и поступила в Златоустовский техникум Советской торговли по специальности технолог по приготовлению пищи.
Но судьба распорядилась таким образом, что я по окончании техникума поступила на работу в Учебно-производственный комбинат№2 и по сей день, уже 23 года , я работаю учителем технологии на профиле «Кулинария» в этом замечательном учебном заведении. Теперь – Ресурсный центр профильного обучения средней общеобразовательной школы№15. На протяжении этих лет закончила Кемеровский технологический институт пищевой промышленности и получила специальность – инженер продукции общественного питания. Я очень люблю свою профессию, учеников, наш творческий и дружный коллектив. С радостью иду на занятия – это счастье! Я твердо убеждена, что профессия учителя – это постоянный труд, совершенство и творчество. Прежде всего начинаю с себя: обучаюсь на курсах повышения квалификации, участвую в конференциях, педагогических советах, методическом объединении учителей. Изучаю и внедряю в учебный процесс современные педагогические технологии, интересуюсь новинками в сфере педагогики и кулинарного искусства, изучаю дополнительную литературу. Я в постоянном поиске новых идей, составляю авторские обучающие программы: «Секреты кулинарного мастерства», «Кухни народов Урала», «Кухни народов мира», « Основы карвинга», кулинарная студия «Готовим вместе». Веду профориентационную работу, обмениваюсь педагогическим опытом с коллегами из различных учебных заведений. От этого моя жизнь и жизнь моих учеников становится интереснее и богаче. Считаю, что учитель обязательно должен не только обучить детей, но развивать и поддерживать творческую жилку, создавать условия для применения знаний и умений. Всегда приобщаю учащихся к творческому процессу, заинтересованности к своему предмету и профессии. Провожу множество творческих мероприятий : конкурсы профессионального мастерства, фестивали кулинарного искусства, выставки «Кухни народов Урала», «Рождественская сказка», «Кухни народов мира», «Дары щедрой осени», «Весенние праздники», «Декорирование блюд и кулинарных изделий», «Масленица», подиум «Талант и фантазия», «Пасхальный стол», «Салфеточный сервис», мастер-классы. Особое внимание, конечно же, уделяю своим ученикам, вижу в каждом индивидуальность, личность. У меня нет любимчиков, рада всем, очень нравится, когда дети плодотворно трудятся на занятиях, добиваются успехов. Отношения строю на доверии, взаимопонимании, доброжелательности, справедливости. Ребята это чувствуют.
На мой взгляд, без любви к детям и преподаванию любимого предмета, ничто не поможет стать настоящим учителем. Найти свое призвание – это значит найти смысл жизни, обрести радость и счастье. Я точно знаю, случайностей не бывает, моя профессия – это настоящий подарок судьбы!
203
161 906 
