Физические явления в химии

Физические явления в химии

Изменения , происходящие с веществами :

• Физические явления- явления, при которых изменяются размеры, форма тел или агрегатное состояние веществ, но при этом не меняется их состав
• Химические явления- явления , при которых из одних веществ образуются другие, новые вещества, отличающиеся от исходных и по составу , и по свойствам

Физические явления

плавление

кристаллизация

конденсация

испарение

При физических явлениях состав чистых индивидуальных веществ остаётся без изменения, изменяется лишь его агрегатное состояние или форма и размеры тел.

Физические явления

1. Использование физических явлений.

Плавление и затвердевание : ковка, прокат, изготовление труб, фольги, проволоки (волочение металлов), терма пластичности- изготовление изделий из пластмасс, полимеров

2. Получение чистых веществ.

Способы разделения смесей : перегонка, выпаривание, фильтрование, оттаивание, возгонка

• Физические явления , выражающиеся в изменениях агрегатного состояния вещества или формы и размеров тел, определяют важнейшие области применения их в народном хозяйстве.

• Пример:

пластичность алюминия позволяет вытягивать его в проволоку или прокатывать в тонкую фольгу; электропроводность и сравнительная лёгкость алюминия позволяют использовать его в качестве проводов линий электропередачи (3),

а сплавы - в самолётостроении и ракетостроении (1-2);

теплопроводность, пластичность и неядовитость  - при изготовлении посуды (4) и т. д.

Основные способы разделения смесей ( очистка веществ)

Неоднородных

Однородных

отстаивание

выпаривание

фильтрование

кристаллизация

дистилляция

Действие магнитом

хроматография

6

• Способы разделения смесей

• Многие способы получения чистых химических веществ , по сути, физические явления.

Например, на различии температур кипения веществ основан способ дистилляции , или перегонки.

Этим способом получают воду, очищенную от растворённых в ней веществ. Такая вода называется дистиллированной.

Именно её используют для приготовления лекарственных растворов и для заливки в систему охлаждения автомобилей.

Дистиллированная вода

6

• Способы разделения смесей

• Перегонку как способ разделения жидких смесей применяют для получения из природной нефти отдельных нефтепродуктов.

Промышленная установка для непрерывной перегонки нефти состоит из трубчатой печи (1) для нагревания нефти и разделительной, или ректификационной, колонны (2), где нефть разделяется на фракции (дистилляты) - отдельные нефтепродукты.

6

• Способы разделения смесей

• Для очистки солей используют способ кристаллизации.

При этом, например, природную соль растворяют в воде и затем фильтруют . В результате получают раствор поваренной соли, очищенный от песка, глины и других нерастворимых в воде примесей.

Затем соль выделяют из раствора выпариванием , вода испаряется, а в фарфоровой чашке остаются кристаллы соли.

6

• Способы разделения смесей

• Для получения чистых иода и серы используют такое физическое явление, как возгонка (сублимация), т. е. переход вещества из твёрдого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу.

При возгонке в нагреваемой части прибора кристаллическое вещество испаряется, а в охлаждаемой — снова конденсируется с образованием кристаллов.

6

• Способы разделения смесей

• Различная плотность веществ лежит в основе такого способа разделения смесей, как отстаивание.

Например, смеси нефти и воды, растительного масла и воды быстро расслаиваются и поэтому их легко отделить друг от друга с помощью делительной воронки.

6

• Способы разделения смесей

• Чтобы ускорить процесс разделения смесей, вместо отстаивания в лабораторной практике часто используют центрифугирование , которое получило такое название из-за особого прибора – центрифуги.

В центрифугу помещают пробирки со смесью веществ. Включают прибор, который начинает, подобно карусели, интенсивно раскручивать закреплённые в нём пробирки. Под действием центробежной силы частицы разных веществ получают различное ускорение, так как обладают различной плотностью, и смесь разделяется.

6

• Способы разделения смесей

Задания:

• Какой способ очистки чайной заварки от чаинок вы используете, когда наливаете её из чайника через ситечко?
• Как в походных условиях очистить и обеззаразить речную воду и сделать её пригодной для питья и приготовления пищи?

6

Домашнее задание

• §26
• 1.задание в тетради
• 2.С 155 №3