Гиполипидемическая диета

Гиполипидемическая диета

Основные принципы гиполипидемической диеты

Главный принцип, лежащий в основе гиполипидемической диеты, — отсутствие (или хотя бы значительное снижение) в рационе продуктов с повышенным содержанием холестерина и углеводов (фруктозы, глюкозы, сахарозы), а также высококалорийной пищи. Чтобы данный способ похудения был максимально эффективным, нужно придерживаться нескольких основных правил, которые весьма просты в применении и не должны вызвать затруднений.

• Последний прием пищи должен проходить за 3-4 часа до сна. После этого перекусывать любыми, даже разрешенными, продуктами не рекомендуется.
• Продукты, из которых состоит ужин, должны содержать много клетчатки.
• Блюда в рамках гиполипидемической диеты рекомендуется варить, запекать или тушить, а вот жарку лучше ограничить и совсем исключить кляр, панировку и фритюр.

• Употребление соли нужно довести до минимума
• Питьевой режим предполагает до 1,3 литра жидкости в сутки.
• Прием пищи в день рекомендуется разделить на 5–6 раз мелкими порциями, но чувство голода в гиполипидемической диете не допускается.

• Так как молочные продукты исключаются из рациона, нужно обеспечить своему организму достаточное количество кальция: в рамках диеты можно употреблять медицинские препараты, содержащие кальций.
• Нужно считать килокалории посуточно, если цель — сброс килограммов. Калорийность пищи не должна превышать 1200 ккал, но при активном образе жизни эта цифра может быть гораздо больше. Лучше всего посоветоваться в этом случае с тренером или доверить подсчёт калорий специалисту или специальному калькулятору.
• Нужно поддерживать диету здоровым образом жизни: заниматься спортом, обеспечить себе полноценный сон, исключить стрессы, курение и наркотики.

В рамках гиполипидемической диеты категорически запрещается употребление тех продуктов, в составе которых есть насыщенные жиры.

Запрещённые продукты:

• жиры и спреды (пальмовое масло, кулинарный жир и так далее);
• все виды жиров (как растительные, так и животные);
• мясо и сало, птицу и их кожу;
• пища быстрого приготовления и фастфуды (хот-дог, гамбургер, бургер, картофель фри и т.п.);
• алкогольные напитки, газированные напитки и вода;
• хлебобулочные изделия, сдоба, сухарики, сушка, торты и пирожные;
• копчености;
• жирные молочные продукты, такие как йогурты и творожные массы;
• майонез, кетчуп и куриные яйца;
• колбасные и сосисочные изделия;
• кофе, шоколад, сахар;
• полуфабрикаты;
• макароны, рожки, лапша, спагетти;
• рыбная икра и печень, раки и креветки.

Вместо всех вредных продуктов, перечисленных ранее, необходимо употреблять полезную и жизненно необходимую пищу для нашего организма, которая богата клетчаткой, витаминами и углеводами.

Рекомендованные продукты:

• растительное масло (выбирать лучше следующие сорта: подсолнечное, салатное, соевое, кукурузное, хлопковое, оливковое, рапсовое);
• фрукты, ягоды и овощи прямо с кожурой в любом виде (из овощей предпочтение отдаётся исключительно тем, в которых содержание крахмала минимально: капуста, огурцы, томаты, цукини, редис, кабачки, брокколи и т. д., а вот из фруктов следует исключить банан и виноград);
• чеснок, лук и любая зелень (шпинат, салат, сельдерей и др);
• любые сорта морской рыбы, в том числе — жирные;
• морская капуста;
• овсяная и пшённая каши на воде;
• минеральная негазированная вода, морс и фруктовые соки без сахара (за исключением виноградного и бананового).

Продукты, ограниченные в употреблении:

• постная говядина и белое мясо птицы без кожуры; из способов их приготовления исключаются тушение и жарка;
• вторичный бульон после варки постной говядины и белого мяса птицы;
• любая речная рыба, в том числе — красная;
• хлеб ржаной или из отрубей, а также сухари из него;
• творог или кефир с низким процентным содержанием жирности;
• гречка;
• картофель (только не жареный);
• грибы;
• мёд (желательно липовый);
• приправы: соевый соус, кетчуп, аджика, горчица, специи, соус ткемали, уксус, пряности;
• кофе без сахара (желательно растворимый), чай (как чёрный, так и зелёный), из алкогольных напитков 2 раза в неделю можно выпивать по бокалу красного вина или по рюмке хорошего коньяка;
• жевательная резинка (только без сахара);
• фундук, миндальные и грецкие орехи.

Противопоказания:

Как и любая диета, гиполипидемическая имеет ряд противопоказаний, которые должны быть учтены. Не рекомендуется прибегать к такому способу похудения в следующих случаях:

• дефицит кальция в организме;
• острые хронические заболевания;
• сахарный диабет при инсулиновой зависимости;
• возраст до 18 лет;
• беременность и лактация (для будущих и кормящих мам нельзя исключать молочные продукты).

Для всех остальных гиполипидемическая диета будет только полезна. Отсутствие привычно длинного списка противопоказаний объясняется сущностью данного способа голодания: оно основано на принципах сбалансированного питания. Всё-таки во избежание непредвиденных недоразумений и побочных эффектов настоятельно рекомендуется перед диетой проконсультироваться со специалистами, в роли которых может выступить диетолог или лечащий вас врач. Из побочных эффектов можно отметить только недостаток кальция, который легко восполнить медицинскими препаратами, содержащими кальций.

Примерное меню на день:

Гиполипидемическая диета направлена не только на снижение холестерина в крови, но и на укрепление общего состояния организма, путем внедрения в рацион питания человека правильных и полезных продуктов. Средняя продолжительность этой диеты составляет от одного до трех месяцев. Срок ее использования зависит от состояния здоровья каждого отдельного человека.

Гиполипидемическая диета относится к долговременным диетам, её рацион довольно разнообразен и он не истощает наш организм. Поэтому слишком быстро сбросить вес, находясь на этой системе питания, не получится. Для заметного эффекта нужно посидеть на диете хотя бы один месяц.

За этот срок вы заметите явные улучшения самочувствия, вы сбросите в весе, сердце начнет работать стабильнее, вы заметите уменьшение отдышки, у вас заметно улучшиться настроение, аппетит и сон. Но для закрепления полученного результата необходимо продумать дальнейшее свое питание, чтобы не вернуться к тому, с чего вы начали.

Однако, вдаваться в крайности не стоит. Нужно подобрать питания «под себя», найдя таким образов идеальное меню. Необходимо лишь свести к минимуму употребление запрещенных диетой продуктов, и сделать упор на разрешенные и продукты ограниченного употребления.

Как правило соотношение должно выглядеть примерно как 20% — продуктов, не рекомендуемых к употреблению, а остальные 80% — полезная пища, которую диета рекомендует употреблять. Таким образом, вы поможете своему организму на длительное время сохранить хорошие показатели концентрации холестерина в крови, что как следствие будет только благотворно влиять на ваше здоровье.

Будьте здоровы!