Голубика – синий виноград.

ГОЛУБИКА – СИНИЙ ВИНОГРАД.

Загадка:

Что за ягода в лесах

Поспевает на кустах?

Синие плоды, с налётом,

Из Сибири снежной родом.

Плотно гроздьями висят

Привлекая к себе взгляд.

Не брусника, не черника…

А зовут как? …

(Голубика)

Научная классификация

Ц арство: Растения

Порядок: Верескоцветные

Семейство: Вересковые

Род: Вакциниум

Вид: Голубика

Международное научное название

Vaccinium uliginosum L. 1753

Жизненная форма: листопадный кустарник или кустарничек. Это характерно для большинства видов голубики.

Продолжительность жизни:

Голубика топяная - до 90 лет.

Высокорослая голубика - до 40 лет.

При этом кусты могут жить на одном месте, постепенно разрастаясь, до 100 лет.

Во мшистом хвойном лесу, на торфяном болоте растет ветвистый кустарничек с плотными, кожистыми листочками.

Там, где роща лесная тениста,

Где земля кочковата и мшиста,

Голубика роскошно растет –

Заглянешь летом под листок - а там крупная голубая ягода, подернутая легким восковым налетом. Рядом еще и еще... Сотни, тысячи голубых ягод. Их так много, что полянка кажется голубой. Ягода так и называется: голубика.

Есть ягода красивая

В смешанном лесу,

Трудно не залюбоваться

На её красу!

Голубая, яркая,

В зелени листвы,

Краски неба голубого

В ней отражены!!

Голубика обыкновенная - вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые.

Куст не высокий, голубые точки,

Да, маленькие плотные листочки.

Типовой вид этого рода. Является ближайшей родственницей брусники и черники.

В научной и научно-популярной литературе в качестве русского варианта названия вида также встречаются: голубика болотная, голубика топяная, голубика низкорослая.

Обронила, погляди-ка,

За таежною тропой -

Голубика, голубика,

Полушалок голубой!

Н а Руси у голубики (как у самого растения, так и ягод) существует множество общеупотребительных и местных названий: водопьянка, голубец, голубица, голубель, голубенка, головоболь, гоноболь, гонобоб, гонобобель, гонобой, гоноболина, гонобольник, гонолоб, дурава, дураха, дурник, дурника, дурниха, дурница, дурничник, синий виноград, синика. болотная ягода, болотная черника, лохина. Из-за того, что во время сбора ягод голубики частенько болит голова, появляются головокружение и усталость, в народе у голубики появилось много неблагозвучных названий: пьяная ягода, пьянка, пьяника, пьяничка, пьяница, пьянишница. Автор «Очерков по русской народной номенклатуре растений» В.А. Меркулова полагает, что просторечное название «гонобобель» родом из вепсского языка, относящегося к прибалтийско-финской группе. Однако со временем слово русифицировалось и дословно стало означать «гон» и «боль» - «нагоняющие боль», судя по всему, головную, иными словами – банальное похмелье. Оказывается, с виду такие безобидные голубичные плоды имеют свойство очень быстро сбраживаться и «пьянить» тех, кто употребляет их в таком виде. Существует и другое мнение по поводу таких «негативных» названий, которые были даны растению – считалось, что при сборе ягод голубики возникал опьяняющий эффект, а его виновником оказывался багульник, предпочитающий расти по соседству с голубикой – багульник имеет свойство выделять свои эфирные масла, отравляя ягоды голубики, вызывая затем у людей головокружение и головные боли.

« Голубика – водопьянка,

И дурниха, и дурманка,

И пьянИца, и синица,

Гоноболь, синяк, дурница…

Называют, как хотят,

Все слова поставив в ряд!!!

А ведь ягода такая –

Позавидует любая!

Поглядите на меня –

Я чернике всей родня!

Задержитесь на минутку,

Объясняю злую шутку:

Я расту большим кустом,

Много ягод под листом.

Но багульник, мой сосед,

Мне принёс немало бед:

Тот, кто лист его сорвёт,

И в корзинке принесёт,

Тот подвержен отравлению –

Даже головокружению!!!

Вы меня спокойно рвите,

А багульник – не берите!

Он красив и знаменит –

Только очень ядовит!»

Голубика – одна из самых вкусных и самых дорогих ягод. Растет она в северных регионах планеты практически повсеместно. Выбирает для себя болотистую местность, тундру, смешанные леса, торфяники. Увидеть ее можно вдоль берегов рек, на кочках в мшистых местах, даже в гористой местности. В России она распространена в северной части Европейской зоны, вплоть до Нечерноземья, на Урале, в Сибири, на Кавказе, на Дальнем Востоке, даже на Курильских островах и на Сахалине. Культура хорошо себя чувствует и в более южных широтах. В Северной Америке она встречается от Аляски до Калифорнии, а в Европе – до Италии и Испании.

Может расти как небольшими порослями вдоль ручьёв и рек, так и образует обширные голубиковые мари площадью в десятки квадратных километров (например, в Забайкалье).

И спользовать голубику на её родине (Северная Америка) начали давно – местные жители-индейцы применяли ягоды в пищу, готовя из неё разные блюда, варили лечебные настойки. Они пользовались и листьями голубики – готовили кашу из перетертых листьев и косметические средства для кожи лица, которые её увлажняли, питали и восстанавливали. Индейцы очень бережно относились к голубике и почитали ее, как священное растение, потому что её цветы имеют форму пятиконечной звёзды. Эти мудрые народы верили, что сочные ягоды с приятным вкусом и многочисленными свойствами были посланы им богами предотвратить голод и болезни. И в наше время народности северных районов не мыслят своей жизни без присутствия в рационе питания плодов голубики, они в довольно больших количествах ее употребляют, дабы восполнять недостаток минеральных веществ и витаминов в своем организме.

Голубику можно по праву назвать одним из самых полезных продуктов в мире.

Сладкая, с кислинкой,

Просится к нам в рот,

П омогает одолеть

Земной круговорот!,

Сочная и вкусная,

Свежая, хрустящая,

Витаминов и здоровья

Копилка настоящая!

Голубая ягода

С Небесами связана,

От болезней излечить

Всех людей обязана!

Голубики свежий вкус

Невозможно не любить!

П ольза голубики заключается в высоком содержании витаминов С и К. Ее рекомендуют как противовоспалительное средство, регулирующее кроветворную функцию и обмен веществ.

А еще она, как Фея,

Нам здоровье защищает,

Все проблемы и болезни

Быстро, вкусно разрешает.

Обновляет организм,

Всё в гармонию приводит.

Поднимает жизни тонус,

Исцеленье к нам приходит!

Голубика помогает организму усваивать кальций, нормализует работу желчного пузыря и печени, способствует формированию костной и соединительной тканей. Голубика, по мнению диетологов, относится к той категории редких ягод, употребление которых предотвращает закупорку сосудов. По содержанию мощных антиоксидантов голубика превосходит все другие фрукты и овощи.

Голубика всем нужна:

И для каждого важна:

Молодость нам сохраняет,

С тарость нам отодвигает!

В ней много антиоксидантов,

Что юность клеткам возвращают,

И в каждой клетке тела нашего

Процесс старения замедляют!

Кроме витаминов С и К, ягоды голубики содержат целый ряд жизненно важных витаминов: провитамин А, каротиноиды, витамины В1, В2, Р и РР, аскорбиновую кислоту). В голубике есть минеральные соли кальция, фосфора, железа, меди, органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная, щавелевая, бензойная). В состав голубики входят 6 незаменимых аминокислот, дубильные вещества, пектины, красящие вещества, клетчатка, сахара. В лечебных целях используют не только ягоды голубики – отвар молодых побегов с листьями принимают внутрь при болезнях сердца, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, как слабительное средство. Настой листьев используют при сахарном диабете.

Если леса ягоды

Н ам употреблять,

Воду от Природы пить

И свежим воздухом дышать,

Пить парное молоко,

Что из-под коровы,

Не будем никогда болеть,

Будем все: здоровы!

Голубика — небольшой, до метра высоты, ветвистый прямостоячий кустарник с мелкими, краснеющими осенью и опадающими на зиму округлыми листьями.

Есть … чудо-ягода такая, Голубика.

Снаружи нет в ней вроде бы и шика.

Она внутри… достоинств всех полна.

И пользы может принести, … сполна.

В июне голубика зацветает. Словно крохотные бледно-розовые кувшинчики, опрокинутые горлышками вниз, висят по одному-два ее изящные цветки. А в конце июля или в августе созревают ягоды, темно-синие, с сизоголубым налетом и зеленоватой мякотью. Они бывают различной формы - шаровидной, яйцевидной или овальной, а величиной - в сантиметр или чуть больше.

Голубеет на мху голубика -

Видно время пришло ей поспеть.

И без ветра, на ветках качаясь,

Как живая дрожит гоноболь.

Хитровато глядит, улыбаясь,

Будто молвит: «Откушать изволь».

Голубика, не в пример клюкве и бруснике, ягода нежная, с тонкой кожицей, на вкус ягоды кисло - сладкие, пресноватые.

Голубичные распадки -

Р оссыпь ягод под ногой.

Ах, какой бывает сладкой

Эта ягода порой,

Вкус такой неповторимый,

Позабыть его нельзя!

Солнце в нём и свежесть ветра,

Сладость чистого ручья,

Голубое наше небо,

И родимая земля!

Всё впитала голубика,

Наполняясь красотой.

Я любуюсь её ликом

В поволоке неземной.

При сборе и транспортировке ее требуется осторожность, иначе ягоды помнутся, потеряют сок, и вообще долго храниться в свежем виде они не могут. Урожаи голубики бывают почти ежегодными.

Г олубика, голубика –

Бирюзовая мечта.

Затерялись в чаще дикой

Голубичные места.

Словно здесь рассыпал лихо

Кто-то сочное драже.

Голубика-голубика!

Силы нет глотать уже.

Сколько ягод! Это прямо

Голубичная напасть.

Мы ещё такой поляны

Не видали отродясь.

С тебельки чеканной вязью

По поляне расползлись,

Наше ягодное счастье

Синеглазо смотрит ввысь.

Голубика-голубика –

Радость давних детских дней.

Это – скромный, это тихий

Образ родины моей.

Средний урожай ягод на гектаре зарослей «голубичника» достигает от 100 до 500 и более килограммов. Один сборщик может собрать за день до 20 - 30 килограммов ягод. Кстати, надо помнить, что голубику, как и другие ягоды, нельзя собирать и хранить в оцинкованной посуде, так как при этом образуется смертельно ядовитая окись цинка.

Собирают плоды в разном состоянии спелости:

если урожай необходимо транспортировать для продажи или законсервировать на зиму, ягоды снимают в полусозревшем виде;

если для употребления в свежем виде на протяжении 3 - 4 дней – тогда, когда плод станет соковитым и мягким.

Из плодов голубики варят варенье, кисели, компоты; они идут на приготовление соков, морсов, сиропов, кваса, отваров, пюре, желе, пастилы; их используют в качестве начинки для пирогов.

Голубичное варенье -

Ароматы летних дней,

Цвет - так просто загляденье

В скромной вазочке моей.

П лоды голубики прекрасный корм для диких животных и птиц. Весной северным оленем охотно поедаются молодые побеги, а осенью ягоды. Листья летом поедаются плохо. Ягоды хорошо поедаются гусями и куропатками, тетеревами, медведями. Листья пригодны для дубления кож. В период цветения растение выделяет нектар, поэтому хорошо посещается пчелами (при сплошных зарослях, продуктивность составляет 20 - 25 кг меда с га). Мед с цветков голубики розового цвета имеет очень приятный аромат.

Еще с древних времен голубику начали использовать для покраски вещей. Из сока ягод делали краску для мебели, использовали для окрашивания яиц к Пасхе.

История появления культуры.

П оявлению сортовой голубики садовой мы обязаны Северной Америке. В данной стране голубику заготавливали только в дикорастущих зарослях вплоть до конца 19 века.

Окультуривание голубики начали в 20 веке. В 1906 году первым американцем, кто начал изучение голубики был Фредерик Верной Ковилл, по специальности ботаник. Для селекции он отбирал высокоурожайный и крупные сорта дикорастущей голубики.

Первые выведенные сорта голубики Брукс и Рассел были получены из диких форм V. corymbosum и V. angustifolium.

В 1911 году Элизабет Уайт предоставила свою ферму для выращивания сеянцев голубики. Элизабет Уайт смогла получить гибриды, что привело к использованию в селекции диких растений V. australe. Первые сорта, полученные на ферме Элизабет Уайт: Пионер, Кэбот и К атарин — гибриды первого поколения. Сорт Рюбел, мисс Уайт получила путем отбора из дикорастущего материала.

Фредерик Ковилл создал 18 сортов голубики, которые в 1949 занимали всю промышленную площадь высокорослой голубики в Америки. Ковилл после своей смерти оставил много тысяч сеянцев и гибридных семян.

Селекцию голубики продолжил Дж. Дарроу, который в течение 1939—1959 годов из семян и сеянцев Ковилла получил еще 15 сортов.

Голубика садовая — селекционная работа в США.

С 1939 по 1959 годы были созданы опытные станции в ряде западных штатов.

К 1965 году в селекции участвовали опытные станции и частные садоводы из 13 штатов США: Массачусетс, Мэн, Северная Каролина, Мичиган, Западная Вирджиния, Флорида и др.

В селекционную работу был введен еще один вид: голубика «кроличий глаз» — голубика Эши.

К началу 1980 года было зарегистрировано 45 сортов высокорослой голубики, 11 сортов голубики «кроличий глаз» и 3 сорта низкорослой голубики.

Селекционная работа в Канаде.

В 1926 году селекцию голубики проводили в филиале опытной станции МСХ Канады в Кентвилле.

В 1930 году Н. В. Холл и Л. Е. Аалдерс получили ряд сортов низкорослой голубики с более коротким периодом вегетации и высокой зимостойкостью, но с более мелкими и менее вкусными ягодами.

В 1960 году было начато выведение сортов низкорослой голубики. Были получены 3 сорта низкорослой голубики: Awgusta, Braswick и Chignekto.

С 1893 года началось промышленное производство ягод голубики Эши на плантации северо-запада Флориды, заложенной М.А. Сэппом кустами, пересаженными из диких зарослей.

Выращивание голубики в Европе:

Выращивание голубики высокорослой в Западной Европе началось в 1923 году в Нидерландах, а в 1929 году в Германии. После Второй мировой войны выращивание голубики садовой начались в Англии, Дании, Австрии, Ирландии, Шотландии, Швеции, Польши, Болгарии, Югославии, Чехословакии, Италии, Франции, Румынии, Финляндии, Голландии и Швейцарии. В 1964 году Международное общество садоводов создало группу, которая занималась темой «Культура ягодных рода Vaccinium в Европе». В 1969—1970 годах начались работы по сортоиспытанию 12 сортов голубики высокорослой в Шотландии, Италии, Нидерландах, Польше, Швеции и Германии. Изучаемые сорта: Беркли, Блюкроп, Блюрэй, Коллинз, Ковилл, Дарроу, Голдтраубе 53, Голдтраубе 71, Хеерма I, Хеерма II, Герберт, Айвенго. В 1970 году голубику начали выращивать в Новой Зеландии, Австралии, Японии.

Выращивание голубики садовой в бывшем СССР

В 1964 году И.А. Данилова в Главном ботаническом саду высадила 9 сортов, полученных из Научно-исследовательского зонального института нечерноземной полосы. Изучение голубики проводилось в Санкт-Петербурге, Костроме, Мичуринске, но наиболее активные работы были проведены в Новосибирске. А.Б. Горбуновым и Т.И. Снакиной была собрана большая коллекция брусничных и была включена голубика топяная (V. uliginosum L.) как вид, в результате было зарегистрировано 8 сортов голубики топяной.

В 1969 году исследования были начаты в Литве.

В 1974 году голубику высокорослую начали изучать в Латвии.

В 1980 году к изучению голубики приступили в Беларуси и Украине.

За небольшой промежуток времени, немногими более 30 лет, голубика в Беларуси успела пройти путь от растения, включенного учеными в интродукционные исследования, до культуры, являющейся отдельной отраслью сельского хозяйства. Популярность этого растения связана не только с высокими пищевыми и вкусовыми качествами ее ягод и декоративностью самого растения. Ягоды, листья и побеги голубики содержат ряд уникальных биологически активных веществ, способствующих омоложению организма человека, укреплению иммунитета, профилактике многих заболеваний.

Но купить ягоду в магазинах не так просто, да и стоит она дорого. Выходом для большинства населения нашей страны является выращивание голубики садовой на своих дачных и приусадебных участках.

В настоящее время количество сортов голубики садовой превышает 200.

Из всего мирового разнообразия сортов голубики в коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси выращивается и изучается 54 сорта.

Интересные факты про голубику

• Голубика считается одной из наиболее популярных ягод в Северной Америке.

• Дикие ягоды впервые начали собирать в коммерческих целях в 1840-х годах.

• Голубика – символ штата Нью-Джерси. Элизабет Уайт занималась голубикой на ферме, которая позже стала музеем, где каждый год летом проводят фестиваль голубики.

• В США и Канаде за год проводят более 20 фестивалей голубики, где выставляют на продажу различные с ней блюда.

• Чтобы голубика полностью замерзла, достаточно всего четырех минут.

• В одном стакане ягод голубики содержится всего 80 ккал, 4 г клетчатки и 25% суточной дозы витаминов группы С.

• Голубика обогащает нас антиоксидантами - они помогают бороться со старением. Горсть голубики заменяет 5 морковок, яблок или такую же порцию капусты брокколи.

• Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что одна порция голубики в день может предотвратить снижение когнитивных функций и потерю памяти, поэтому ее называют «пищей для мозга».

• Голубику высокорослых сортов чаще всего употребляют свежей. Плоды низкорослых – применяют в пищевой промышленности.

• Один куст данной культуры может давать до 6 000 ягод в год

• На сегодняшний день Польша является крупнейшим производителем ягод голубики, поэтому большинство сортов, которые выращиваются в промышленных масштабах Польского происхождения.

• Слово «гонобобель» можно было обнаружить ещё в 1863 году в «Толковом словаре живого великорусского языка» Владимира Даля

• В жаркую погоду над «голубичными полянами» часто одурманивающий запах багульника, а его пыльца оседает на поверхности голубики и может даже проникать внутрь. Эфирные масла багульника вызывают головокружение и головную боль.

• Голубика не окрашивает язык, в отличие от черники, так как её сок прозрачный.

• Размножается голубика: семенами, делением куста, черенкованием, отводками, корневой порослью.

• Голубика символизирует доброту, нежность и чистоту. В разных культурах она также может восприниматься как символ любви и верности, взаимопонимания и крепких отношений. По мнению некоторых авторов, голубика может означать ясность мыслей, внутренний покой и интуицию.

ГОЛУБИКА В ЛЕГЕНДАХ И СКАЗКАХ.

Сказка про голубику

«Дыхание Севера»

Кто бывал в тундре, тот знает — растет там везде чудная ягода-голубика. Много преданий есть про то, откуда она взялась, а вот вам еще одно.

Ж или-были в одном селении мальчик да девочка. Никто уж и не помнит, как их звали — давно это было. Жили дети в маленьком чуме со старым отцом своим. Мать их ушла как-то в лес за хворостом и ветками сухими, да так и не вернулась. Долго горевали тогда дети, мать свою искали — да только сказали шаманы, что утащил ее злой лесной дух в свои владения, а кто туда попал — того уж не спасти. Погрустили дети, да и стали жить дальше.

Раз как-то выходят дети их чума — а перед ними стоят нарты. Да какие красивые! Расписные, слажены дивно. В нартах теплые шкуры да малицы цветные лежат, рядом — хорей, словно забыл кто-то. А вокруг — ни души, только ветер легкий с зимним солнцем играется.

Интересно стало детям — никогда еще не видели они в своем селении таких красивых нарт. Залезли в них да стали играть. И вдруг поехали нарты, да так быстро, словно олень скачет перед ними. Летят нарты, не слезть детям с них. Удивились дети, да ждать стали — что же дальше будет.

Привезли нарты детей в лес — тот самый, где мать их пропала. Привезли — да и остановились. Только слезли дети с нарт, а их уже и след простыл. Смотрят они вокруг — лес необъятный кругом, а сквозь него белой пеленой тундра стелется. Куда идти детям — не знают. Заплакала тогда девочка, упали слезы на землю, точно бусины стеклянные, да так и остались на мерзлом моховом ковре.

Д олго шли дети по лесу — девочка плачет все, слезы за собой роняет, а мальчик ищет, как бы выбраться им из леса. Вдруг смотрят они — лежит вдалеке мамонтенок, больной да окровавленный. Не послушал, видно, кто-то легенд да духов злых, позарился на молодого мамонтенка. Подошли дети к нему, вытерли кровь да поесть дали — было у мальчика немного хлеба под его малицей. Поел мамонтенок, на ноги встал, да убежал прочь.

Идут дальше дети. Видят — растет впереди сосна молодая, а ветка поломана. То ли санями кто зацепил, когда ехал, то ли охотник неосторожный мимо проходил. Достала девочка ленту свою, с которой играла, да завязала ветку сосны.

Долго шли дети, и вышли тогда к озеру небольшому. Захотел мальчик попить из озера. Девочка отвечает:

-Что, брат, не слышал, что отец нам рассказывал?

-Что же?

-Говорил он нам, а ему старый дед Макато говорил: нельзя спокойную воду тревожить, разбудишь духов — много зла она принесет!

-Да что она мне сделает?

-С древних времен ведется эта примета, сам дед Макато ее поведал. Не пей из озера, хуже будет.

Отправились тогда дети дальше. Шли они дальше по лесу, да наткнулись на небольшой чум у лесной реки. Вошли дети в чум — а там их мать сидит за шитьем. Обрадовались тогда дети, да домой отправились с матерью.

А спасли мать добрые боги — Тоттыадуо да Туй-нгуо. Увидели они добрых детей, что природе помогли, и отобрали их мать у злых духов. А по тем дорогам, где прошла добрая девочка, теперь ягода голубика стелется. Увидите такую — знайте, здесь слезы любящей дочери пролиты.

Голубика

(Сказка народа ненцы)

Ж ила-была однажды девушка по имени Лынзермия, которая была такой маленькой, что легко могла спрятаться под любым кустом.

Однажды Лынзермия сидела одна и шила, когда в чуме внезапно потемнело.

«Должно быть, кто-то сел на крыше на дыру, из которой выходит дым», - сказала себе Лынзермия.

Она подняла голову и увидела белку.

«Уходи, белка, ты заслоняешь мне свет, я не могу шить, когда так темно», - сказала Лынзермия.

Но, вместо того, чтобы сделать так, как ее просили, белка начала бросать шишки в девушку.

Лынзермия очень рассердилась.

«Я убью тебя, белка, если ты не остановишься!» - сказала она.

Но белка продолжала бросать шишки, и Лынзермия взяла кол и сделала вид, что поразит белку им. Белка очень испугалась и умоляла Лынзермию выпустить его из рук, обещая принести ей несколько хороших кротовьих шкур, если Лынзермия сделает это.

«Очень хорошо, - сказала Лынзермия, - только не забудь исполнить своё обещание».

Белка убежала. Прошел день и прошла ночь, и белка вернулась и принесла 3 маленьких кротовьих шкурки, самые маленькие, которые когда-либо существовали.

Лынзермия была очень рада. Она взяла шкурки, раскроила их и сделала себе шубку, шапку и пару варежек. Затем она принесла несколько кусочков мяса, которые были в палатке, и положила кусочек от каждого на сани, которые стояли снаружи.

П рошло некоторое время, и Лынзермия увидела 2 незнакомцев, подходящих к палатке. Они вошли внутрь, Лынзермия поднялась, вышла и принесла большой кусок мяса. Она приготовила на огне 1 часть этого мяса, а другую приготовила, чтобы есть сырым.

«Ты – хорошая хозяйка, - сказали мужчины. – Не выйдешь ли ты замуж за одного из нас?»

Лынзермия не знала их и была напугана. Как она могла выйти замуж за кого-то, кто прибыли издалека? Ей пришлось бы последовать за ними и покинуть родные края. Она обдумала это и сказала:

«Как тот, за кого я выйду замуж, возьмет меня к себе домой? В чем он будет нести меня?»

«В перчатке», - ответили мужчины.

«Меня раздавит».

«В шубе».

«Ко мне прилипнет мех».

«В сапоге».

«На меня наступят и убьют».

«В шапке».

«Я задохнусь».

«Куда же положить тебя тогда».

«В эту железную коробку».

Мужчины положили Лынзермию в маленькую железную коробку, заперли её и отправились домой.

Они шли и шли, и по дороге Лынзермия выскользнула из коробки через замочную скважину и упала на землю. Но она уцепилась за ветку, когда падала, и скрылась под листьями.

Она села на ветку и, не зная, как вернуться в свою палатку, плакала и рыдала.

Мужчины пришли домой и отрыли коробку ключом. Они посмотрели в неё, и о! – никого не было внутри. Они начали искать Лынзермию, искали-искали, но нигде не могли найти её. Лынзермия сидела на ветке и плакала так сильно, что её лицо через некоторое время стало голубым. Она также уменьшилась в размерах и стала очень-очень маленькой, даже меньше, чем раньше. Она не знала об этом, но превратилась в ягоду, в маленькую круглую голубику...

Если вы пойдете искать голубику, вы не найдете её легко. Она скрыта под листьями, потому что боится, как бы незнакомцы её не нашли.

Ольга Кайдалова.

Багульник, вереск и голубика.

Сказка.

Эта история произошла очень давно, когда на земле не было городов. Люди жили небольшими поселениями, а некоторые семьи обосновывались на отдаленных хуторах.

На одном из таких хуторов жили два брата, у которых была пасека. Пчеловодством занимались дед и прадед, а отец перед смертью завещал им семейное дело. Но и без этого повеления сыновья не представляли свою жизнь без пчёл.

Их мать умерла рано, сразу после рождения младшего сына, Вереса, который рос болезненным и слабым ребёнком. Отец много работал, поэтому Вереса выходил и вырастил старший брат - Багул.

После смерти отца Багул ещё некоторое время посвящал свою жизнь только Вересу: он обучил его искусству пчеловода, научил проходить по самым топким местам верховых болот, которые простирались далеко за хутор.

Однажды Багул сказал младшему брату:

- Скоро я приведу в наш дом красивую девушку, которая станет мне женой, а для тебя будет сестрой.

Верес очень обрадовался: теперь он сможет проводить больше времени в лесу, на болотах, заниматься пчёлами. От матери ему передалась любовь к растениям, желание узнать о них как можно больше и лечить людей дарами природы.

И вот настал долгожданный день, когда в их доме появилась Голубушка, как называл её старший брат. Рядом с мощным, сильным и властным Багулом она выглядела хрупкой тростиночкой; её огромные тёмно-синие глаза часто заволакивала пелена, как будто она вот-вот расплачется.

Багул её не обижал, он безумно любил свою юную жену, но такой уж он был по натуре: грубоватый, немногословный и замкнутый.

Голубушка старалась встать пораньше. переделать все домашние дела и убежать в лес или на болота - к Вересу. Они были очень похожи: их души, как две половинки, стремились друг к другу. Когда они были вместе, то почти не разговаривали, без слов понимая один другого. Молодые люди сами не осознавали, что это и была любовь, любовь, о которой мечтают, которая редко встречается в реальной жизни.

Багул стал замечать, что Голубушка реже обнимает его и целует, спеша на болота или в лес, а Верес стал сторониться брата, чувствуя себя виноватым. Между братьями всё чаще возникали перебранки, которые переросли в ссоры. А когда старший брат замахнулся на Вереса, собираясь ударить, Голубушка не выдержала и убежала на болота, к своим любимым кустарничкам - клюкве и бруснике.

Она бежала по топкому болоту, не замечая, что приближается к опасным местам. Из её глаз непрестанно сыпались крупные слёзы, которые, падая на болотный мох, превращались в синие ягоды, покрытые сизым налётом, словно омытые горькими слезами.

Кустики брусники и клюквы шептали девушке вслед:

- Остановись, остановись, там опасно...

Но Голубушка продолжала идти по болоту, став почти невесомой от выплаканных слёз, и говорила:

- Я останусь с вами, мои милые сестрицы, я останусь с вами...

Так она и осталась на болотах, превратившись в замечательную ягоду - голубику, родную сестру клюквы и брусники. За её целительные свойства и вкус люди называют её болотным виноградом. В отличии от своих вечнозелёных сестёр, листья голубики осенью становятся багряно-коричневыми и опадают на зиму.

Обнаружив исчезновение Голубушки, братья помчались её разыскивать; они до позднего вечера ходили по лесу и болотам и, наконец, увидели на кочке, среди самого топкого места, багряный свет. Подойдя ближе, они поняли, что это любимый шарфик Голубушки освещает опасное место.

Впервые в жизни мужественный Багул заплакал, он остался на болотах охранять свою любимую жену. Со временем он превратился в болотное растение - багульник. обладающее сильным одурманивающим ароматом.

Багульник - ядовитое растение, он всегда растёт в зарослях голубики, охраняя её от жадных собирателей ягод. Долго рвать ягоды голубики люди не могут - запах багульника вызывает отравление.

Потеряв брата и любимую девушку, Верес решил посвятить свою жизнь людям. Он превратился в красивое вечнозелёное растение - вереск, которое разрослось по верховым болотам, вышло на обочины дорог, зашло в сосновые леса, добралось до сухих песчаных мест, образуя знаменитые вересковые пустоши.

Вереск - лекарственное растение и прекрасный медонос. Его густой, ароматный мёд, красноватого цвета, терпкий и горьковатый на вкус является одним из самых целебных сортов мёда.

Это романтическое, неприхотливое растение так полюбилось людям, что со временем они стали выращивать его в своих садах. Густые кисти, состоящие из многочисленных мелких лиловых цветков, располагаются на верхушках побегов. Обычно они появляются поздно, в июле-августе, но остаются на кустах долго. Даже отцветая, вереск не роняет своих лепестков, а вместе с ними уходит на зиму.

Людмила Белан-Черногор.

ГОЛУБИКА – ЛЕГЕНДЫ В СТИХАХ.

Л егенда о голубике

О голубике легенда одна

Есть: в незапамятные времена

Возле болот брата два поживали,

Вересом и Багулом братьев звали.

Жили не бедно они, не богато.

Как-то позвал Багул младшего брата

И произнёс: «Брат, имей ты в виду,

Что я невесту сюда приведу,

Будет она мне любимой женой,

А для тебя будет милой сестрой!»

Верес был рад: по хозяйству поможет

Та, он работу свою подытожит –

Дело любимое стал забывать,

Реже природу болот изучать.

Как сказал брат, так всё и получилось!

Вскоре Голубушка здесь появилась.

Был Багул властен и очень силён,

Немногословен и замкнут был он.

Та же красива была, как картинка,

Х рупка собою, как будто былинка.

Очень Голубушку муж обожал

И никогда её не обижал,

Но иногда был Багул грубоватым.

Было легко его жёнушке с братом.

Р аньше старалась Голубушка встать,

Сделать дела, на болото бежать.

С Вересом так они и подружились

И постоянно друг к другу стремились.

Чувствовал Верес себя виноватым,

Реже встречаться со старшим он братом.

Стал с ним Багул затевать разговор –

Дело дошло между ними до ссор.

Видя всё это, жена убежала,

Гиблого места и не замечала,

Только катились на кочки из глаз

Слёзы - прозрачные, словно алмаз,

И покрывались все синим налётом,

Ягодой став, что растёт по болотам

С этой поры. И шептали ей вслед

Ягоды: «Дальше тебе хода нет!»

Та же бежала и слёзы теряла,

И невесомой, как пёрышко, стала.

Так и осталась она средь болот –

Я годою голубикой растёт...

Долго по топям два брата бродили,

Только беглянку там не находили,

Но наконец-то увидели свет –

Шарфик Голубушки слал им привет:

Г иблое место собой освещает

И об опасности предупреждает.

В первый раз в жизни Багул зарыдал

И охранять место гибели стал.

После в растение он превратился –

Так на болоте багульник явился.

Верес же людям всю жизнь посвятил,

Но, потеряв всех, лишился он сил

И стал растением всем нам знакомым –

Кустиком вереска вечнозелёным!..

Иван Есаулков.

Л егенда о любви

Багула и Вереска к Голубике.

Багул и Вереск братья неразлучны,

Болота дом их были с давних пор.

Багул однажды в девушку влюбился,

И в отчий дом красавицу привёл.

В Голубушку, так деву называли,

Влюбился Вереск, тайно он страдал.

Когда же понял чувства, что взаимны,

Любимую он с нежностью обнял.

Ему призналась: «Плохо жить с Багулом,

Ревнует, строг, не хочет приласкать.

Однако, буду верной, как и прежде,

Н е стану мужа все же предавать!»

Багул услышал горькое признание,

Вспылил он сильно, гневом стал пылать.

Голубушка бежать тогда решилась,

Виновницей раздора чтоб не стать.

Она ушла и сгинула в болоте,

Её пытались братья отыскать.

Но нет ее, лишь кустик голубики,

О ни смогли в печали увидать.

Где дева утонув, на этом месте,

Стал кустик голубики вырастать.

В кустарники два брата превратились,

Покой любимой чтоб оберегать.

Дмитрий Суханов.

Голубика

В чаще дикой, у болот

Щедро ягода растёт.

Г онобобель, гонобой,

Есть она в тайге глухой.

Кто увидит, не пройдёт,

Горсть её закинет в рот.

Соком вкусным налита

Б ирюзовая мечта.

Водопьянка и синяк…

Кто назвал голубку так?

А ведь ягодке такой

Позавидует любой.

Витаминов в ней не счесть,

Да и просто вкусно есть!

Кисловата и сочна,

Многим нравится она.

Только есть такой аспект -

Опьяняющий эффект,

Может, леший сторожит,

В дебрях голову кружит?

Куст багульника, сосед,

Что растёт здесь много лет,

Льёт в округу свой дурман.

Вот где кроется обман.

Голубика.

В краю сибирском, диком,

Где кедр ввысь ползёт,

Принцесса Голубика

В тайге густой живёт.

В наряде светло-синем

С зелёной бахромой

Блестит, как зимний иней

Под яркою луной.

В глухом дворце из сосен

Таится подо мхом.

Зиму, частично осень

П роводит под снежком.

Под ёлкою, на кочке

Сидит, потупив взгляд.

Травинкам, будто дочкам,

Поёт на разный лад.

Беседуя с ручьями

И птицами в ночи,

Укроется листками

И солнца ждёт лучи.

Звезды полночной ликом

Любуется сквозь сны.

Принцесса Голубика,

В тебя мы влюблены!

Кирилл Ломакин.

ГОЛУБИКА В СТИХАХ.

***

Голубика.

В итаминов очень много

В этой ягодке для нас,

Собираем голубику

Мы уже не в первый раз

Сварим вкусное варенье,

Чтобы долгою зимой

Чай полезный витаминный

Пить могли мы всей семьёй.

Юлия Александрова.

***

Голубика.

­ Голубичные распадки -

Россыпь ягод под ногой.

Ах, какой бывает сладкой

Эта ягода порой,

Вкус такой неповторимый,

Позабыть его нельзя!

Солнце в нём и свежесть ветра,

Сладость чистого ручья,

Голубое наше небо,

И родимая земля!

Всё впитала голубика,

Наполняясь красотой.

Я любуюсь её ликом

В поволоке неземной,

В дымке трепетной и нежной,

Словно Бог порой ночной

След оставил лёгкий снежный,

Пролетев над ней звездой.

Голубичное варенье -

Ароматы летних дней,

Цвет - так просто загляденье

В скромной вазочке моей.

Дар земли, родящей чудо,

Как подарок от Творца...

Дорожить всем этим будем,

Чтоб рождалось без конца.

Марина Царюк.

***

Там, где роща лесная тениста,

Где земля кочковата и мшиста,

Голубика роскошно растет –

Т ак и просятся ягоды в рот!

Но цветет с голубикою рядом

Там багульник, напитанный ядом,

И струит, испуская свой яд,

Одуряющий свой аромат.

***

Голубика.

Есть ягода красивая

В смешанном лесу,

Трудно не залюбоваться

На её красу!

Голубая, яркая,

В зелени листвы,

К раски неба голубого

В ней отражены!!

Сладкая, с кислинкой,

Просится к нам в рот,

Помогает одолеть

Земной круговорот!,

Сочная и вкусная,

Свежая, хрустящая,

Витаминов и здоровья

Копилка настоящая!

Голубая ягода

С Небесами связана,

От болезней излечить

Всех людей обязана!

Голубики свежий вкус

Невозможно не любить!

От десерта из неё

За уши не оттащить!

А еще она, как Фея,

Нам здоровье защищает,

Все проблемы и болезни

Б ыстро, вкусно разрешает.

Обновляет организм,

Всё в гармонию приводит.

Поднимает жизни тонус,

Исцеленье к нам приходит!

Голубика всем нужна:

И для каждого важна:

Молодость нам сохраняет,

Старость нам отодвигает!

В ней много антиоксидантов,

Что юность клеткам возвращают,

И в каждой клетке тела нашего

Процесс старения замедляют!

Если леса ягоды

Нам употреблять,

Воду от Природы пить

И свежим воздухом дышать,

Пить парное молоко,

Что из-под коровы,

Не будем никогда болеть,

Будем все: здоровы!

Татьяна Накидайло-Гиричева

* **

ГОЛУБИКА

Подбежала маленькая Вика

К маме из ребяческой оравы:

- Почему синеет голубика,

А внутри зелёная, как травы?

- Уж не знаю, было али небыль...

В сумку из джинсовой старой ткани

Девушка с глазами цвета неба

Клала травы - полевой ботаник.

Ц елый день ходила, собирала

И к себе в деревню возвращалась.

Врачевала и больших и малых,

На зверей распространялась жалость.

Девушка в старушку превратилась

И идёт с клюкой в леса родные.

Прилегла она на мха настилы -

Разошлась её гипертония.

Ну а сумка на природе дикой

Стала вскоре ягодой слащавой.

Потому синеет голубика,

А внутри зелёная, как травы.

Зарина Назари.

***

Есть … чудо-ягода такая, Голубика.

Снаружи нет в ней вроде бы и шика.

Она внутри… достоинств всех полна.

И пользы может принести, … сполна.

***

«Северная ягодка – голубика сизая,

Ростом невеличка, ну всего с вершок.

Чтоб тебя попробовать, нагибаюсь низко я –

Л истики упругие, цепкий корешок.

Как же в этой стуже ухитрилась выжить ты

Средь болот, на ягельных тундровых лугах,

Где живое, тёплое всё морозом выжжено,

Где полгода солнышка нет на небесах!

Маленькая, крепкая, всё преодолевшая,

Успеваешь вызреть ты за короткий срок,

И от удивления просто обалдевший, я

Пью губами жадными сладкий пряный сок!»

Иосиф Рабинович.

***

« Там, где чаща лесная тениста,

Где земля кочковата и мшиста,

Голубика роскошно растет, –

Так и просятся ягоды в рот.

Но цветет с голубикою рядом

Там багульник, напитанный ядом,

И струит, испуская свой яд,

Одуряющий свой аромат».

Н. Холодковский.

* **

Голубика.

Голубеет на мху голубика -

Видно время пришло ей поспеть.

На неё погляди, погляди-ка,

Разве стоит нам дома сидеть.

И без ветра, на ветках качаясь,

Как живая дрожит гоноболь.

Хитровато глядит, улыбаясь,

Будто молвит: «Откушать изволь».

Русь глубинная, Русь ольховая,

Русь былинная - васильковая.

Русь народная, не столичная.

Русь болотная - голубичная.

И тебя, и меня обласкает,

О хмелит, напоит допьяна.

Видно в ягоде сила такая,

Видно ягода крепче вина.

Знаю, кто-то не любит болото,

Чувств к нему не питает ни сколь.

Ну, а мне на болото охота,

Где хмельная дрожит гоноболь...

Владимир Лежнев.

***

Голубика.

Голубика, голубика –

Бирюзовая мечта.

Затерялись в чаще дикой

Голубичные места.

Побродить мы вышли малость

В лес погожим летним днём,

Н а поляну натыкались,

Где от ягоды синё.

Словно здесь рассыпал лихо

Кто-то сочное драже.

Голубика-голубика!

Силы нет глотать уже.

Сколько ягод! Это прямо

Голубичная напасть.

Мы ещё такой поляны

Не видали отродясь.

Стебельки чеканной вязью

По поляне расползлись,

Наше ягодное счастье

С инеглазо смотрит ввысь.

Голубика-голубика –

Радость давних детских дней.

Это – скромный, это тихий

Образ родины моей.

***

Голубика.

Я год, разных много есть

Сразу, всех не перечесть.

А эта, посмотри-ка...

Зовётся, голубика!

Вкусная, красивая

Синяя - пресиняя,

А варенье сварится,

Всем, всем, всем понравится!

Светлана Горина.

***

Голубика.

­ Обронила, погляди-ка,

За таежною тропой -

Голубика, голубика,

Полушалок голубой!

Павел Явецкий.

***

«Голубика – водопьянка,
И дурниха, и дурманка,
И пьянИца, и синица,
Гоноболь, синяк, дурница…

Называют, как хотят,
Все слова поставив в ряд!!!
А ведь ягода такая –
Позавидует любая!

Поглядите на меня –
Я чернике всей родня!
Задержитесь на минутку,
Объясняю злую шутку:

Я расту большим кустом,
Много ягод под листом.
Но багульник, мой сосед,
Мне принёс немало бед:

Тот, кто лист его сорвёт,
И в корзинке принесёт,
Тот подвержен отравлению –
Даже головокружению!!!

Вы меня спокойно рвите,
А багульник – не берите!
Он красив и знаменит –
Только очень ядовит!»

Маргарита Володина.

***

Г олубика – сладкий запах детства, 
Дней беспечных забытьё, 
Ты – от ностальгии средство, 
Лучшее спасение моё. 

Ты – багульника ревнивая соседка, 
Рядом расстилаешь синеву, 
«Пьяная» любимая конфетка, 
Твой дурман недаром так зовут. 

Боль сердечная с тобой уходит – 
Встреч случайных лихорадка, 
Говорят, плохое всё проходит, 
Ты не ягода – ты вечная загадка!

***

ГОЛУБИКА В ЗАГАДКАХ.

***

Она похожа на чернику,

но при схожести такой

цвет у ягод не черничный,

он не чёрен — голубой.

(Голубика).

* **

Что за ягоды лесные,

словно небо голубые,

на кусточке зреют,

ароматом веют?

(Голубика).

* **

То не чёрная черника

Ягода совсем другая,

Потому, что голубая

Называют ...

(Голубика).

***

Ягодки в лесу, на кочках,

Укрываются в листочках.

Синяя у всех туника...

Ищем что мы? ...

(Голубику).

* **

Я цвета прекрасного неба,

Слаще мёда на вкус.

Цвету в середине лета

И болотной черникой зовусь

( Голубика).

***

Что за ягода в лесах

Поспевает на кустах?

Синие плоды, с налётом,

Из Сибири снежной родом.

П лотно гроздьями висят

Привлекая к себе взгляд.

Не брусника, не черника…

А зовут как? …

(Голубика)

***

Что за ягода такая - голубая – голубая?

На болоте, там и тут эти ягоды растут.

Ягодка как капелька, чуть продолговатенька,

На кустике качается, как она называется?

(Голубика).

***

Хорошо в лесу ребятам –

П обывали там вчера.

Сочных ягод, сизоватых,

Притащили два ведра!

Думали, их ждёт черника,

А попалась ...

(Голубика).

* **

Словно небо, голубая,

И полезная какая!

Это точно не черника,

А красотка …

(Голубика).

* **

Круглая, а не абрикос,

Сочная, а не персик,

Голубая, а не слива,

Растет на болоте, а не клюква.

(Голубика).

***

Летом тундру укрываю

Сладкою голубизной.

Не сравнится гонобобель

В сахаристости со мной.

(Голубика).

* **

Синева небесная над землей сгустится,

Чудо расчудесное вдруг в тайге случится:

Голубыми росами на кусточки лягут

Голубые россыпи нежных, сочных ягод.

(Голубика).

* **

Литература:

Александров Б.А. В стране зелёной. / Б.А. Александров. - М.: Просвещение, 1972. – 190 с.

Игнатенко М.М. Ягоды наших лесов. / М.М. Игнатенко. - Л.: Лениздат. 1991. - 63 с.

Курлович Т.В. Брусника, голубика, клюква, черника. / Т.В. Курлович. - М.: Издательский Дом МСП, 2005. - 128 с.

Популярная энциклопедия растений. Сост.: Ю.И. Смирнов. - СПб.: МиМ-Экспресс, 1997. - 352 с.

Усенко Н.В. Дары уссурийской тайги. / Н.В. Усенко. - Хабаровск: Кн. изд., 1979. - 384 с.

Электронный ресурс:

https://dzen.ru/a/X9p1z9dx5SsD2yRy

https://dzen.ru/a/ZCmO6q5wqFBl1weY

https://fabulae.ru/poems_b.php?id=82288

https://golubika.by/golubika-istoriya-poyavleniya-kultury

https://gorodnur.livejournal.com/126191.html

https://m.ok.ru/group/52241320050754/topic/65449062916162

https://millionzagadok.ru/rifma/golubika.html

https://poembook.ru/poem/2634658-golubika

https://proza.ru/2011/07/06/814

https://proza.ru/2015/09/02/1492

https://stihi.ru/2017/01/25/2187

https://stihi.ru/2019/12/30/5084

https://stihi.ru/2024/06/16/5003

https://vk.com/wall-134397408_218912

https://www.altzapovednik.ru/info/publikatcii/zametki-dendrologa/golubika.aspx

https://www.chitalnya.ru/work/1765757/

https://www.chitalnya.ru/work/3108925/

https://www.chitalnya.ru/work/3419868/

https://www.chitalnya.ru/work/3790879/

https://www.moi-detki.ru/detyam/detskie_zagadki/zagadki_pro_yagody/1173-zagadki_pro_golubiku.html

https://zagadki-pro.space/zagadki-pro-golubiku/

45