Пояснительная записка к воспитательному мероприятию
«ГОСТЬ В ДОМЕ - РАДОСТЬ В ДОМЕ»
Мероприятие «ГОСТЬ В ДОМЕ - РАДОСТЬ В ДОМЕ» проводится в конференц-зале и рассчитано на аудиторию детей 12 – 16 лет, представлено в виде познавательно-практического занятия и носит духовно-нравственную направленность.
Тема мероприятия очень актуальна, так как его целью является продолжение знакомства детей с основами народных традиций и обрядов.
Задачи:
- познавательные: продолжать знакомить детей с этикетом, русскими традициями гостеприимства;
-воспитывающие: воспитывать положительные привычки поведения;
- формирующие: продолжать формировать навыки общения в быту, ценностные представления о добре, щедрости;
- развивающие: развивать мыслительную и творческую деятельность;
- корректирующие: коррекция межличностных отношений
Технологии, методы, приёмы, используемые на мероприятии:
-применяемые технологии: ИКТ;
-форма организации мероприятия: коллективная;
-методы: игровые, постановки проблемной ситуации, объяснительно-иллюстративные;
-приёмы: практическое закрепление полученных знаний.
Оборудование, используемое для проведения мероприятия: компьютер, телевизор, инструменты и материалы для изготовления подарочной упаковки.
Перед проведением мероприятия была проделана следующая подготовительная работа
Для проведения мероприятия была проведена следующая подготовительная работа:
разработка конспекта, подготовка наглядного демонстрационного материала;
посещение с детьми магазина для приобретения необходимых материалов;
разучивание стихотворений;
Оформление помещения: зал украшен плакатами («Гость в доме – радость в доме», «Сервировка праздничного стола»).
Комитет образования и науки Курской области
Областное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Школа-интернат № 2 им. Г.А.Карманова» г. Курска
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
ВОСПИТАТЕЛЬНОГО МЕРОПРИЯТИЯ
«ГОСТЬ В ДОМЕ - РАДОСТЬ В ДОМЕ»
Возраст детей: 12-14 лет
Автор-составитель: Татьяна Викторовна Новикова,
воспитатель
Курск 2016
Тема мероприятия: «ГОСТЬ В ДОМ - РАДОСТЬ В ДОМ»
Форма проведения: познавательно-практическое занятие
Направленность мероприятия: духовно - нравственное воспитание
Место проведения: конференц-зал
Участники: воспитанники группы №3,
приглашённые гости – воспитатели и дети других групп
Цель: продолжать знакомить детей с основами народных традиций и обрядов.
Задачи:
- познавательные: продолжать знакомить детей с этикетом, русскими традициями гостеприимства;
-воспитывающие: воспитывать положительные привычки поведения;
- формирующие: продолжать формировать навыки общения в быту, ценностные представления о добре, щедрости;
- развивающие: развивать мыслительную и творческую деятельность;
- корректирующие: коррекция межличностных отношений
Технологии, методы, приёмы, используемые на мероприятии:
-применяемые технологии: ИКТ;
-форма организации мероприятия: коллективная;
-методы: игровые, постановки проблемной ситуации, объяснительно-иллюстративные;
-приёмы: практическое закрепление полученных знаний.
Оборудование: компьютер, проектор, инструменты и материалы для изготовления подарочной упаковки (картон, цветная бумага, гофрированная бумага, клей, ножницы, степлер, ленточки)
Подготовительная работа:
разработка конспекта, подготовка наглядного демонстрационного материала;
посещение с детьми магазина для приобретения необходимых материалов;
разучивание стихотворений;
Оформление помещения: зал украшен плакатами («Гость в доме – радость в доме», «Сервировка праздничного стола»)
План мероприятия:
Сообщение воспитателя
Слайд-лекция «Гость в дом- радость в дом».
Закрепление полученных знаний.
Практическая часть «Изготовление подарочной упаковки».
Заключительная часть.
Ход мероприятия
1.Сообщение воспитателя
Вы никогда не задумывались, а зачем, собственно говоря, люди ходят в гости!
На это, наверное, есть много причин. Во-первых, очень приятно, когда, увидев тебя, кто-нибудь обрадуется и тепло улыбнётся. Во- вторых, собираются в гости разные люди: поговорят о том о сём- и всем польза: узнали новости, обсудили события, обменялись сведениями – и все стали немножко богаче, умнее. И ещё привыкли люди делиться друг с другом хорошим. Родился, например, в семье сын – зовут гостей разделить радость. А если горе – звать не надо. Те, кто приходил в дни радости, придут разделить и горе.
Вот почему с давних пор и до наших дней ходят люди в гости. Само собой разумеется, что за такое долгое время выработались очень ясные и определённые представления о том, как вести себя хозяину и как гостю. И у каждого народа сложились на этот счёт свои традиции.
Чурек и сакля- всё твоё! С такими словами нередко обращается к гостю житель Кавказа. Да и у других народов хозяин по обычаям гостеприимства всегда готов отдать человеку, переступившему порог его дома, всё, чем владеет.
У легендарного арабского героя ХатимаТайи, известного во всех странах Востока великодушием и щедростью, спросили однажды, приходилось ли ему встречать человека более щедрого, чем он сам.
- Да, - ответил Хатим. И рассказал, как однажды ехал он по пустыне и увидел драный шатёр, у которого был привязан козлёнок. Когда Хатим подъехал, из шатра вышла старуха, взяла повод коня, и проводила в своё жалкое жилище. Затем она позвала сына, велела ему выдернуть из шатра шест, изрубить его, разжечь в очаге огонь и зарезать козлёнка, у матери с сыном вообще ничего не было: ни скота, ни имущества.
- Она отдала всё, что имела,- сказал ХатимТайя. Это была настоящая щедрость. Щедрость хозяина. Не всякий умеет быть настоящим и щедрым хозяином.
А чего стоит русское хлебосольство с его золотым правилом гостеприимства « Что есть в печи – на стол мечи».
Да, уж так повелось, что приглашая гостей в дом или отмечая какое- либо семейное торжество, мы обязательно садимся за стол. Хорошо накрытый стол, благоухающий ароматами разных блюд, «благоутробно» действует на людей, сближает их, располагает к задушевной дружеской беседе, создаёт приятную, доверительную атмосферу. Но помните, что вы пригласили гостей не для того, чтобы их откормить. Для культурного человека общение превыше всего, а еда – это всего лишь приятное дополнение.
Так как же, согласно правилам этикета, следует принимать гостей и как необходимо вести себя в гостях.
2.Слайд-лекция «Гость в дом- радость в дом».
2.1 Демонстрация презентациис комментариями .
| Гость в доме – радость в доме «Все правила достойного поведения давным-давно известны, остановка за малым — за умением ими пользоваться» Б. Паскаль
| Слайд №1 |
| Традиции гостеприимства на Руси Гостеприимство-это одна из наиболее почитаемых христианских добродетелей. Гостеприимство всегда было характерной чертой русского человека. Оценивалось оно, прежде всего, хлебосольством. Гостя в старину полагалось напоить и накормить досыта. В старые времена трапеза начиналась с того, что хозяин дома отрезал и подавал каждому приглашённому гостю ломоть хлеба с солью, что символизировало гостеприимство и хлебосольство этого дома. | Слайд №2 |
| Гостя встречали с земным поклоном, старались окружить лаской и заботой, относились к нему с особым почетом и уважением, усаживали на самое почётное место, угощали самым лучшим, что было в доме. К собравшимся гостям выходила в праздничном наряде хозяйка и приветствовала их, кланяясь в пояс. Гости отвечали ей земным поклоном. За тем следовала церемония целования: хозяин дома предлагал гостям почтить хозяйку поцелуем. Когда гостя провожали, то желали ему хорошего пути, говоря при этом «скатертью дорога». В те времена эти слова означали, что хозяин дома, желает гостю, чтобы его дорога была такая же гладкая,
| Слайд №3 |
| Пословицы и поговорки о русском гостеприимстве Какого гостя позовешь, с таким и побеседуешь. Рад не рад, а говори: милости просим! Добрый гость всегда в пору. Не вовремя гость хуже недруга. Гость немного гостит, да много видит. Чье кушаю, того и слушано. Сытого гостя хорошо потчевать. Из больших гостей домой хлебать щей. При дороге жить - всех не угостить | Слайд №4 |
| Основные правила поведения для хозяина: Хорошее настроение, - самое главное при встрече гостей. 2. Хозяева должны позаботиться о каждом госте. 3.Познакомь гостей друг с другом. 4. Обязательно угости гостя. 5.Предложи беседу или игру, интересную для всех. 6.Если гость совершит какую-нибудь неловкость, не подавайте виду, что заметили это. 7.Любое блюдо - конфеты, пирожные, надо вначале предложить всем, а потом уже взять себе. 8. За стол хозяева садятся первыми, но не должны начинать есть раньше гостей. 9.Поблагодари гостей за визит. | Слайд №5 |
| Основные правила поведения для гостя: 1.Отправлясь в гости, будь опрятным и чистым. 2. Приходи точно в назначенное время. 3.Поддерживай общую беседу или игру. 4. Если хочешь что-то посмотреть, спроси об этом хозяев. 5. Веди себя сдержанно и скромно. 6. Помни, что если кто-то из других гостей тебе не приятен, не подчеркивай этого, иначе поставишь в неудобное положение хозяев дома. 7. Ешь то, чем угощают, не крути носом. Но при этом будь бдительным, чтобы хозяева не положили тебе в тарелку то, что ты просто не переносишь. 8. В гостях долго не засиживайся. 9.Уходя, прощайся со всеми, а затем с хозяевами. | Слайд №6 |
| Правила поведения за столом: не разваливайся на стуле; не клади локти на стол; ешь аккуратно; не нависай над тарелкой; не тянись через весь стол за угощением, попроси передать; не ешь слишком быстро; не бери в рот сразу очень много еды; рот вытирай салфеткой; не разговаривай во время еды. | Слайд №7 |
| Вредные советы Г.Остера Если ты пришел к знакомым -
Не здоровайся ни с кем,
Слов “пожалуйста”, “Спасибо”
Никому не говори.
Отвернись и на вопросы
Ни на чьи не отвечай,
И тогда никто не скажет
Про тебя, что ты болтун.
Если друг на день рожденья
Пригласил тебя к себе,
Ты оставь подарок дома -
Пригодиться самому. Сесть старайся рядом с тортом.
В разговоры не вступай:
Ты во время разговора
Вдвое меньше съешь конфет.
Если к папе или маме
Тетя взрослая пришла
И ведет кокой-то важный
И серьезный разговор,
Нужно сзади незаметно
К ней подкрасться, а потом
Громко крикнуть прямо в ухо:
“Стой, сдавайся! Руки вверх!”
Если друг твой самый лучший
Поскользнулся и упал,
Покажи на друга пальцем
И хватайся за живот. |
Слайд №8 |
| Как дарить и принимать подарки Цветы держат в левой руке,подарок вручают вразвернутом виде или в красивой упаковке. Именинник(хозяин) долженраскрыть подарок ипосмотреть, что в нем. | Слайд №9 |
| Сервировка стола
| Слайд №10 |
| Как надо есть некоторые продукты Хлеб берут руками и кладут на салфетку или специальную тарелочку, едят, отламывая маленькими кусочками Виноград едят по ягодке. Яблоко желательно очистить от кожуры ножом для фруктов, разрезать на дольки, вырезать серединку, есть маленькими дольками. Апельсин разрезают дольками или колечками, разрезав их, в свою очередь, пополам) Тарелку с супом не наклоняют ни к себе, ни от себя Котлету ножом не режут Кусочки бисквита едят, отламывая маленькие порции чайной ложечкой. Слоеные пирожные и пироги едят, держа их в руках | Слайд №11 |
| Что такое «шведский стол»? Прием, посетители которого могут неоднократно подходить к столам, на которых выставляются кушанья, и по желанию выбирать наиболее понравившиеся. Наполнив тарелку, гости отходят и дают возможность подойти к столу другим. Затем они располагаются на стульях, креслах, диванах.
| Слайд №12 |
| Сервировка стола к чаю
| Слайд №13 |
| Чтобы легче нам жилось,
Часто плакать не пришлось,
Мой вам дружеский совет:
Соблюдайте этикет! | Слайд №14 |
| Вопрос на засыпку Сколько времени ждут опоздавших гостей?(15 мин., затем гостей приглашают за стол). Можно ли за общим столом шептаться? (Нет). Если со стола упала ложка или вилка, что должен сделать гость? (Попросить другую). Если тебе вручили завёрнутый подарок, можно ли его развернуть и посмотреть? (завёрнутый подарок следует развернуть, рассмотреть и поблагодарить того, кто его принёс.Ему ведь тоже интересно, понравился ли подарок). Как следует наклонять тарелку с супом: к себе или от себя? (Тарелку с супом не наклоняют ни к себе, ни от себя). Почему, навещая заболевшего товарища, не следует долго задерживаться? (Больного не утомляют долгими разговорами). Как выйти из- за стола по окончании обеда? (Из-за стола выходят вместе с другими поблагодарив хозяев, за собой задвигают стул. | Слайд №15 |
| Дополни фразу Хоть не богат, да гостям (рад). Что есть в печи, все на стол (мечи). Нежданный гость хуже (татарина). По усам текло, а в рот (не попало). Спасибо этому дому, теперь пойдем к (другому). Гость не кость, за дверь (не выкинешь). Не дорог подарок, а дорого (внимание). | Слайд №16 |
| Праздничные ребусы | Слайд №17 |
| Виды упаковок подарков
| Слайд №18 |
| Что понадобится для работы : | Слайд №19 |
| Технологическая карта изготовления подарочной упаковки | Слайды с № 20 до №23 |
После 5-го слайда демонстрируется сюжет из журнала Ералаш «Гостеприимство».
После 7-го слайда демонстрируется сюжет из журнала Ералаш «Гости».
3. Практическое задание.
Сервировка стола.
4.Закрепление полученных знаний
Воспитатель. На праздничном приёме принято развлекать гостей. Предлагаю и вам поиграть, а заодно проверить свои знания.
1.Детям предлагаются вопросы.
(игра «Вопрос на засыпку»).
2.Продолжить русские пословицы, поговорки, крылатые фраза о гостях и гостеприимстве.
3.Разгадывание ребусов.
Подведение результатов игры.
5.Практическая часть. Изготовление подарочной упаковки.
Всегда приятно получить подарок в упаковке. Ведь очень интересно: что же внутри? Да и упакованный подарок выглядит более празднично. Сегодня в магазинах можно приобрести самую различную упаковку для подарков. Есть специальные услуги упаковщиков. Но это, безусловно, стоит денег. Я вам предлагаю изготовить упаковку собственными руками.
Дети изготавливают подарочную упаковку.
5. Заключительная часть.
Детям предлагается наполнить, изготовленные их руками подарочные кулёчки, конфетами и подарить их гостям.
Список литературы
Я познаю мир “Этикет во все времена” М.: Астрель, 2000.
Как вести себя в гостях М.: Эксмо, 2004.
Бушелева Б. В. Поговорим о воспитанности: М.Просвещение, 1980.
Энциклопедия Этикета 1000 советов на каждый день М. “Олма-ПРЕСС”.
Большая энциклопедия любимых праздников М. “Росмэн”, 2002.
Классика кулинарного жанра М. “Олма-ПРЕСС”, 2006.
Как красиво накрывать стол. М. “АСТ-пресс”, 2001.
Интернет- ресурсы
Картинки на тему «Гости» аhttps://www.google.com/search?site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1680&bih=942&q=этикет+за+столом&oq=этикет&gs_l=img.1.3.0l10.10747.21166.0.30041.8.7.0.1.1.0.137.813.2j5.7.0....0...1ac.1.58.img..0.8.799.B6QwVUOZT4s;
Картинки на тему «Гостеприимство»https://www.google.com/search?site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1680&bih=942&q=этикет+за+столом&oq=этикет&gs_l=img.1.3.0l10.10747.21166.0.30041.8.7.0.1.1.0.137.813.2j5.7.0....0...1ac.1.58.img..0.8.799.B6QwVUOZT4s
http://www.kopilochka.net.ru/games/78-igra/378-kulinar.html
3 673
18 484 
