Групповой проект "Школа кулинаров"

КОНКУРС « ЮНЫЙ КУЛИНАР» Участники: ребята 3 класса

« Мы живём не для

того, чтобы есть,

а едим для того,

чтобы жить»

Сократ

План проекта:

• Расспросить родителей
• Узнать из разных источников информации о полезных продуктах
• Купить продукты, предварительно изучив их состав
• Приготовить интересные, оригинальные блюда
• Рассказать о полезных свойствах своего блюда

«Школа кулинаров, Пицца»

Цель:

- Приготовить блюдо «Пицца»

Задачи:

• Изучить рецепты и

подобрать продукты для

блюда «Пицца»

• Подготовить и

защитить электронную

презентацию по теме

проекта

Историческая справка

«Пицца» (pizza) в переводе с латинского языка означает «плоская лепешка» (pitta). Однако слово piza, издревна обозначало у неаполитанцев «достать горячую выпечку из печи». Они и были первосоздателями пиццы.

Существует масса легенд и поверий о происхождении пиццы. Одна из них гласит о том, что именно римские солдаты по возвращению из Палестины явили это съестное блюдо Италии. Это была лепешка, на которой располагались разные овощи.

Существуют специальные правила по приготовлению истинной правильной и настоящей неаполитанской пиццы. Все уважающие себя рестораны соблюдают правила приготовления пиццы. Тесто для пиццы делается только вручную, не раскатывается скалкой. Выпекается пицца при температуре 200-215 градусов в печи растопленной дровами, имеет пицца тонкую хрустящую корочку.

В 17 веке блюдо – пицца обрело большую популярность, а благодаря неаполитанским морякам стала известна далеко за приделами страны.

Конец 19 века, итальянские эмигранты при переселении в Америку привозят с собой свое самое любимое блюдо – пиццу, именно так пицца начала триумфальное шествие по миру.

Кулинария (от лат. culina — кухня) — искусство приготовления пищи, а также собирательство названий кушаний.

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке.

Блю́до — кушанье, приготовленная еда из нескольких ингредиентов.

Необходимые продукты:

• Тесто(у меня слоёное, бездрожжевое);
• Основа: сыр, соус, лук;
• Мясопродукты: сосиски, колбаса варёная;
• Овощи: свежие помидоры.

Этапы работы

Раскатываем тесто и укладываем на противень

• Сверху тесто намажем соусом

• Нарезаем мясопродукты, лук, свежие помидоры

• И укладываем на тесто, смазанное соусом в такой последовательности:

• Трём сыр на крупной тёрке и посыпаем сверху

• Затем ставим в духовку на 200-215 градусов

• Получилось красивое и вкусное блюдо! Приятного аппетита!

«Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я.»

« Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить»

Сократ

Проект «Школа кулинаров»

Суши, Ролы

СОСТАВ:

• Рис
• Уксус для суши
• Листья «Нури
• Кунжут
• Креветки

(огурцы, рыба любая,

сыр, перец болгарский

и т.д. на твое усмотрение)

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

ВИНЕГРЕТ

Готовим рабочее место: берем необходимые кухонные инструменты и продукты.

Нарезаем кубиками:

огурец

морковь

картошку

свёклу

лук

Заправляем оливковым маслом

Добавляем зелёный горошек

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Правила и советы

правильного питания:

• Перед едой нужно помыть руки. Чтобы не занести в рот инфекцию.
• Завтрак должен быть более обильным, чем ужин. (утром мы расходуем больше энергии, чем вечером)
• Жевать нужно с закрытым ртом. Чтобы не заглатывать воздух, который вреден для желудка.
• Хорошо пережевывать пищу- значит, ощущать вкус пищи, это поможет лучшему перевариванию.
• Желудок должен отдыхать, поэтому лучше, чтобы между приемами пищи проходило несколько часов.

• После еды не стоит заниматься гимнастикой, так как кровь нужна желудку и не сможет помогать мышцам.
• После еды нужно почистить зубы, чтобы они были чистыми и здоровыми.
• В сырых овощах и фруктах содержится много клетчатки, которая помогает кишечнику освободится от ненужных веществ.
• Полезно выпивать два литра жидкости в день, но лучше пить ее в промежутках между приемами пищи.

Какая пища полезна, а какая вредна?

Что такое правильное питание?

Что же есть в пище такого, без чего невозможно жить?

Что значит быть здоровым?

быть здоровым значит:

• Быть энергичным
• Быть жизнерадостным
• Быть активным
• Быть сильным
• Быть бодрым
• Хорошо себя чувствовать

Вывод:

Теперь мы знаем какие продукты полезны

для нашего организма, а какие вредны,

поэтому будем стараться есть и готовить

только правильную пищу.