Индивидуальный проект изучение трав степного Крыма

51

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Раздольненская школа – лицей № 1»

Раздольненского района Республики Крым

Индивидуальный проект

Предмет: Биология

Тип проекта: Информационно-поисковый

«Магия трав степного Крыма» - развивающая настольная игра

для детей школьного возраста

Работу выполнила: Ботвина Анжелика,

обучающаяся 9-А класса

Руководитель:

Широкова Татьяна Вячеславовна,

учитель

пгт. Раздольное – 2024

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

1. Общие сведения о травах степного Крыма…………………………………6

2. Травы степного Крыма……………………………………………………….9

3. «Магия трав степного Крыма» - развивающая настольная игра

для детей школьного возраста………………………………..…………….30

Заключение………………………………………………………………………32

Список литературы…………………………………………………………...…34

Приложения………………………………………………………..…………….35

А в степи красиво как раннею весною,

Ярко зеленит трава и вокруг раздолье.

В воздухе витает тонкий аромат цветка,

То вся степь благоухает красоту неся.

Только лишь полынь, терпкость придала,

Жесткость аромата нам преподнесла.

Вон там,  вдалеке зацвели тюльпаны.

Маки выстроились на холме, будто великаны.

И ковыль стоит средь них кисточкой маня.

Иван Матвеев «Степной Крым»

В растительном мире существует немало «волшебных» растений, имеющих свои тайны и загадки, о них были сложены легенды и мифы, а многие народы считают их священными и неприкосновенными. О некоторых растениях авторы упоминают в своих произведениях или посвящают им целые стихотворения, что же такого необычного и «тайного» в этих растениях, что им уделяется такое внимание, какие реальные лекарственные свойства они скрывают в себе и чем могут помочь человеку при болезнях.

Нет на земле бесполезных растений. Есть растения, еще не познанные человеком. Но с каждым годом нау­ка открывает в них все больше и больше удивитель­ных, полезных для человека свойств, все меньше и меньше остается таинственных, пока не прочитанных страниц в огромной книге Природы.

В степном Крыму господствует степной тип растительности. Подчиненную роль играют виды так называемого разнотравья. Это виды шалфея, клевера, горицвет весенний и др. В короткий влажный весенний период вегетирует много многолетних трав эфемероидов (виды тюльпанов, гусиного лука, мятлик живородящий, степной ирис, или касатик) и однолетних эфемеров (виды костров, ячменей, бурачка и др.). На более сухих местах обитания нередки полукустарники, главным образом полынь крымская, прутняк, виды чабреца и кустарник — степной миндаль, или бобовник.

Характерным признаком степей северного Крыма является изреженность их травостоя. В нем преобладают степные злаки — типчак, ковыль, житняк, костер, но в значительном количестве произрастает и крымская полынь. Естественная растительность степного Крыма сохранилась к настоящему времени только на отдельных участках. Вся остальная территория занята посевами зерновых, овощных и технических культур, садами и виноградниками.

ЦЕЛЬ: выполнения этой работы стало изучение лечебных трав северного Крыма. Изучение и запоминание реализуется через игру. Ведь на протяжении многих лет для человека познание предмета идет с помощью игр, поэтому результатом работы будет развивающая, настольная игра для детей школьного возраста «Магия трав степного Крыма».

ЗАДАЧИ:

1. Изучить литературы о разных лечебных травах, растущих в северном степном Крыму.

2. Проанализировать, полученную информацию.

3. Разработать, оформить, полученные данные в игру.

4. Передать результат работы для использования в воспитательном процессе.

ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ: магия трав степного Крыма.

ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ: литература о северном степном Крыме, о растительности степного Крыма.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАБОТЫ: Человек приходя в эту жизнь, начинает его познавать. Познание и научение происходит с помощью игр. Ведь игры – это большее время, когда и чем занят ребенок. Приходя в детский сад есть определенное время на занятия, а также остается время для игр. В начальной школе в учебно - воспитательном процессе всегда присутствуют элементы игр, с помощью которых дети развиваются и познают новые предметы. Поэтому, с помощью развивающей настольной игры для детей школьного возраста «Магия трав степного Крыма» можно изучить, то что растет в степном Крыму и какое возможно полезное и практическое применение для человека будет полезным.

ГИПОТЕЗА: если изучить какие полезные травы растут в степном Крыму, можно применять на практике использование этих трав в лечении или профилактике различных заболеваний или употреблять как чаи.

МЕТОДЫ И МЕТОДИКИ, КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗОВАЛИСЬ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ПРОЕКТА:

Настоящая работа представляет собой сведения о разнотравье степного, северного Крыма. Практическое применение разных трав в пище в виде чая, отвара или как пищевые добавки для профилактики или лечения различных заболеваний.

Данные материалы получены на основании изучения литературных источников о степном Крыме, о растительности северного Крыма.

Благодаря изучению литературных источников выявлены результаты о различных полезных и лечебных травах северного степного Крыма и практического применения в жизни человека.

ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: продуктом этой работы будет развивающая настольная игра для детей школьного возраста «Магия трав степного Крыма», для изучения и практического применения степных трав.

1. Общие сведения о травах степного Крыма

Лечебные свойства растений, эмпирически установленные в древние времена, находят научное обоснование в современной медицине. В настоящее время в нашей стране используется около 150 видов лекарственных растений, которые включены в X издание Государственной фармакологии.

Однако лекарственная флора исследована не полностью, даже изученные растения довольно редко применяются в клинической практике. Это объясняется в первую очередь тем, что медицинские работники недостаточно хорошо знают свойства многих лекарственных растений. Широкое же использование синтетических лекарственных средств сни­зило интерес к фитотерапии.

Из лекарственных растений готовят около 40% лекарственных препаратов. При этом в современной фармакологии часто используют некоторые биологически активные вещества растений: алкалоиды, эфирные масла, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, смолы, слизи, фитонциды. Вместе с тем изучение терапевтической актив­ности лекарственных растений показало, что в лечебной практике целесообразно их применение без химической обработки в виде настоев, отваров, настоек.

Совокупность видов растений Крыма исключительно богата и насчитывает 2 536 видов дикорастущих высших растений. Следует иметь ввиду, что в эти подсчёты вошли только высшие, то есть сосудистые растения: папоротникообразные, голосеменные и покрытосеменные. Мохообразные тоже относятся к высшим растениям, но они здесь не учтены. Если же учесть и большое число обитающих в северном Крыму низших растений - водорослей и лишайников, и присовокупить к ним представителей Царства Грибы, то состав флоры полуострова увеличится до 7 тыс. видов.

На тёмно-каштановых, иногда солонцеватых, и чернозёмных почвах, не распаханных под сельскохозяйственные культуры, простираются типчаково-ковыльные и полынно-злаковые степи. Типичными для Степного Крыма растениями являются различные виды ковыля, типчак, житняк, степной тонконог, а также другие многолетние дерновинные злаки. Весной цветут тюльпаны, ирисы, веснянка, гусиный лук и другие эфемеры и эфемероиды. В Присивашье и на побережье морей доминируют солестойкие виды: сарсазанник, кохия, камфоросма, галимионе, сведа, солянка, бессмертник, кермик и другие. Особенность флоры − ее эндемизм, который насчитывает 10% видов.

Открытые степные просторы Крыма обильно освещаются солнцем. Многочисленные представители флоры приспособились к жаркому климату с палящим солнцем и редкими дождями.

Степные растения чаще используются в производстве кормов для сельскохозяйственных животных и в качестве медоносов. Помимо этого, среди представителей степных растений немало лекарственных трав, используемых в фармацевтической промышленности.

Деятельность человека привела к тому, что вымирающих видов растений и целых сообществ стало катастрофически много. Сегодня в неотложной охране нуждается каждый десятый вид. Во флоре северного степного Крыма к редким и исчезающим растениям относится около 600 видов растений, то есть почти каждый четвертый вид, что в 2,5 раза больше, чем в среднем по планете. 60 видов крымских растений занесены в Красную книгу России, а в книгу редких растительных сообществ (Зеленую книгу) занесены 27 крымских фитоценозов.

Причина столь плачевного положения заключается в том, что в течение нескольких десятилетий в Крыму быстрыми темпами развивались химическая, горнодобывающая, строительная промышленность. Свою лепту внесли развитие транспорта и химизация сельского хозяйства, быстрое увеличение численности населения (сейчас средняя плотность достигает 100 человек на кв. км), нерегулируемый наплыв отдыхающих. К этому следует добавить нерациональное использование сельскохозяйственных угодий, хищническое отношение части населения к растительным богатствам, массовая и, как правило, неграмотная заготовка лекарственных трав.

1. Травы степного Крыма

  Растительность степного Крыма представлена 1165 видами. Северные нижние и засоленные прибрежные территории Присивашья заняты галофитной растительностью: разные виды солянок (сарсазан, сведа), некоторые злаки (ковыль волосистый, бескильница, пырей солончаковый), бобовые (лядвенец тонколистый, пустоягодник) и др. В летнее время участки, покрытые галофитами, приобретают серо-зеленый цвет, а весной – красно-фиолетовый и своеобразно выделяются на фоне засоленного и потому белесоватого побережья Сиваша.

Южнее сохранились островки сухой полынно-типчаковой и полынной степи, развитых на каштановых и солонцеватых почвах Присивашья от Каркинитского залива до Арабатской стрелки. Типичные представители растительности – полынь таврическая, приморская, полевая, а среди злаков – ковыль и житняк.

Центральная равнинная часть Крыма – типичная ковыльная степь. В растительном покрове преобладают различные виды ковыля: на маломощных карбонатных черноземах – ковыль Лессинга, на каменистых почвах – украинский. Весной, в период цветения, они очень украшают ландшафт. Летом их сменяет тырса (ковыль волосистый). Много в ковыльной степи и других видов злаков, например, стоколос, житняк, келерия. Значительны участки степного разнотравья.

Василек Талиева. (Centaurea taliewii) — красивый цветок, относящийся к семейству сложноцветных. Высота этого многолетнего растения колеблется от 25 до 70 см. Василек Талиева имеет перисто-рассеченные листья и желто-кремовые корзиночки цветов. Стебель и листья опушены длинными волосками. Это растение занесено в Красную книгу России, поскольку популяция находится под угрозой исчезновения. Произрастает в ковыльно-типчаковых степях и на целинных участках полынно-ковыльных степей. Иногда василек Талиева можно встретить на обнажениях мела и известняка, на солончаковых почвах.
Свое латинское название василек получил благодаря шведскому ботанику Карлу Линнею, назвавшему его «цветком кентавра». По легенде, кентавр Хирон часто применял сок именно этого растения для лечения ран, полученных воинами на поле сражений. Отвар из васильков обладает противомикробными свойствами, а порошок из сухих листьев василька — ранозаживляющими. Но у василька Талиева есть и собственная легенда, объясняющая желтый цвет его лепестков. Полюбили друг друга Владычица Озерная и крестьянский сын по имени Василий. Но каждый из них понимал, что их чувство обречено. Родители вынуждали Василия взять в дом жену-помощницу, а к Озерной Владычице посватался могущественный Речной Царь. Расстались влюбленные. Но не смогли они жить друг без друга, и когда на небе загорались звезды, приходил Василий на берег озера, чтобы встретиться со своей любимой. Однажды подстерег их Речной царь. Он в наказание высушил озеро, в котором жила прекрасная изменница. Не смогла Озерная Владычица жить без своего озера и умерла. Ненадолго пережил свою возлюбленную и Василий, — он чахнул с каждым днем и однажды пропал. Но вскоре на том месте, где раньше было прекрасное озеро, его односельчане увидели удивительные цветы — они напоминали синие васильки, вот только лепестки были желтоватого цвета.

Василек – растение, произрастающее в степном Крыму из семейства сложноцветных, известное своими голубыми или пурпурными цветами, которые собирают в период с мая по июль. Его гидролат известен тем, что активизирует микроциркуляцию крови и стимулирует эвакуацию жидкости, скопившейся под глазами в виде отечности. Таким образом, он оказывает противоотечное действие на контур глаз. Василек – однолетнее травянистое растение, принадлежащее к ботаническому семейству сложноцветных. Обычно он растет на злаковых полях, как и мак. Ошибочно считающийся нежелательным растением, василёк, в настоящее время уничтоженный интенсивным применением гербицидов, становится все более редким. Достоинства этого цветка известны с древности. На терапевтическом уровне в 14 веке итальянец Пьетро Андреа Маттиоли был одним из первых, кто продвигал гидролат василька в качестве натуральных глазных капель для лечения глазных заболеваний. Гидролат василька, способ получения и физико-химические характеристики Гидролат получают путем перегонки свежих цветков василька, хотя это растение не дает эфирного масла. Эта техника извлечения проста. Цветы смешивают с водой в дистилляторе, затем смесь нагревают. Водяной пар охлаждается в конденсаторе и рекуперируется в жидком виде – это гидролат. Обычно он имеет слегка кислый pH от 4,5 до 6 и довольно мягкий лимонно-сенный запах. Он содержит большое количество успокаивающих молекул, таких как альфа-терпинеол, полиины и антоцианозиды. Косметические преимущества гидролата василька Косметические свойства гидролата василька известны с незапамятных времен. Особенно он полезен для глаз, век и окологлазных областей. Он также полезен для кожи лица. Исследования показали, что гидролат василька обладает большей антиоксидантной активностью, чем витамин С. Фактически, гидролат василька значительно ограничивает производство оксигенированных химических соединений (свободных радикалов). Напоминаем, что эти нестабильные и высокореактивные молекулы генерируются различными факторами, такими как солнце, загрязнение окружающей среды, табак. Они повреждают широкий спектр здоровых молекул в организме (ДНК, РНК, белки), ускоряя старение. Гидролат василька так же значительно снижает секрецию провоспалительных молекул, называемых цитокинами. Гидролат василька укрепляет межклеточные связи на уровне поверхностного слоя кожи, обеспечивая поддержание ее гидратации и тем самым предотвращая появление мелких морщинок обезвоживания. Исследования показали, что применение гидролата василька приводит к значительному уменьшению клеток, содержащих большое количество меланина, пигмента кожи, ответственного за коричневый цвет.

Валериана лекарственная – многолетнее растение, стебли 10-70 см в высоту, голые. Прикорневые листья цельные, продолговато – эллиптические, продолговато-яйцевидные. Стеблевые листья супротивные, в числе 2-3 пар. Листья самой нижней, иногда и второй пары цельные, ланцетные, линейно-ланцетные, редко с 1 парой боковых линейных долей. Растет в степях по сухим, каменистым склонам в степной части Крыма. Цветет в июне-июле, плоды созревают июль-август.

Мифы: На Руси валериану считали растением, обладающим волшебными свойствами. По преданию, святой Пантелей-целитель собирал в лесу целебные травы и увидел на опушке много розовых огоньков, которые исходили из земли и соединялись в облака в виде цветов. Он начал раскапывать те места, откуда струились огни, и обнаружил корни необычного растения и чем больше раскапывал их, тем спокойнее и приятнее себя чувствовал. Целитель понял, что это не простое растение, поэтому накопал этих корней и давал их больным людям, они же от валерианы обретали успокоение.

Лекарственные свойства: Главное предназначение валерианы – применение ее при заболеваниях нервной системы, к которым относятся бессонница, истерия, эпилепсия, сердечные неврозы. Для уменьшения головной боли, потоотделения, для понижения артериального давления, улучшения аппетита, при заболеваниях печени назначают препараты на основе корня валерианы. В косметологии для удаления пигментных пятен и веснушек используют вытяжку из корня. В корне валерианы находится около двухсот химических соединений, лечебные свойства корня обусловлены тем, что он содержит эфирные масла, микроэлементы, алкалоиды, дубильные вещества. Доказано, что при приеме корня валерианы снижается возбудимость центральной нервной системы, расширяются сосуды сердца, предотвращаются спазмы, снижается давление, уходят судороги, усиливается активность пищеварительных желез, становится выше желчеотделение, обмен веществ восстанавливается.

Календула лекарственная (ноготки). Мифы: В древности считали, что рассыпанные лепестки календулы под кроватью помогут спокойному сну – никакие духи не потревожат его. Если высушенные лепестки положить в мешочек, то это укрепит супружеские отношения. Девушки считали, что если выкопать землю, сохранившую отпечаток ноги возлюбленного, то их ожидает вечная любовь. Еще существовало поверье, что неверная жена не сможет войти в церковь, если около нее растет 39 календула - получается она была своеобразным индикатором супружеской верности. Летней невестой прозвали это растение из-за тенденции цветка поворачиваться к солнцу.

Лекарственные свойства: Календула широко используется при лечении воспалений и инфекций. При ангине поласкают горло настойкой из календулы. Также настойка помогает заживлять раны и избавиться от зуда. Крема, мази и масло используют при лечении кожных заболеваний, ожогов. Эфирные масла, содержащиеся в календуле подавляют развитие микроорганизмов или даже вызывают их гибель. В цветках содержатся калий, кальций, магний, железо и цинк, благодаря чему укрепляется иммунитет; медь способствует снять воспалительные процессы; молибден – предотвратить кариес; селен укрепляет сердечно-сосудистую систему. При гипертонии помогает снизить артериальное давление, при болезнях сердца – нормализовать частоту сердечных сокращений.

КРАПИВА двудомная.

Мифы: Крапиву считали ведьмовской травой. Полагали, что они использовали ее при приготовлении магических зелий, применяли листья этого растения, так как они придавали снадобью защитные свойства из-за своей жгучести. В сказке Г.Х. Андерсена «Дикие Лебеди» героиня должна была сплести «рубашку из крапивы», чтобы помочь развеять чары, положенные на ее братьев. В древности люди подметали пол вениками из крапивы, считалось, что так можно выгнать злых духов из дома, чтобы не запустить их в дом делали коврики из этого же растения. Лекари полагали, что если положить в мочу больного крапиву и она почернеет, значит он скоро умрет.

Лекарственные свойства: Это растение хорошо тонизирует, дезинфицирует, восстанавливает воспроизводство клеток, очищает кровь. Используется для восстановления обмена веществ при аллергиях, болезнях печени, как 36 кровоостанавливающее средство. Помогает при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, при таких болезнях: холецистит, гастрит, язва. Настойка из крапивы стимулирует аппетит, обладает противомикробными свойствами. При облысении, ранней седине, сильной выпадении волос помогает настой крапивы. Используется в дерматологии и косметологии. Является общеукрепляющим витаминным средством, содержащим большое количество аскорбиновой кислоты. При отравлениях и спазмах принимается внутрь. Листья крапивы съедобны и используются для приготовления супов и салатов.

Ковыль – это многолетняя трава очень характерного вида с узкими длинными листьями, гибкими и одновременно жесткими, похожими на проволоку, поскольку довольно часто они скручены трубочкой. Выше листьев поднимаются соцветия в виде пышной метелки, собранной из нескольких колосков, возвышаясь на метр над землей. Ковыль начинает зацветать в конце мая – начале июня. Каждый колос в соцветии – одноцветковый, с парой кроющих чешуек. Он держит зернышко, которое довольно прочно покоится в своем ложе до созревания благодаря длинной красивой ости, которая выглядит как перистый «волос», а после вызревания колоса отваливается. Для лекарственных целей зеленую часть ковыля начинают собирать в последнюю неделю мая или начале июня, во время цветения. Обрезают растение как можно ближе к поверхности земли. Делают это в сухую погоду, не обязательно солнечную, главное – чтобы трава не была сырой из-за росы или дождя. Собранное сырье сушат в затененном, недоступном для солнечных лучей месте, при хорошем проветривании. Можно соорудить подобие гамака из сетки с некрупными ячейками и разложить на этом «ложе» траву – так она будет проветриваться со всех сторон. Корни выкапывают осенью, промывают и, как траву, просушивают на сквозняке, где нет доступа солнцу. Несмотря на то, что видов ковыля много, лекарственными средствами обладает лишь один из них – перистый. Народные целители заметили, что это растение дает хороший результат при лечении ряда недугов, в частности болезней щитовидной железы, а также рассеянного склероза и паралича, особенно одностороннего постинсультного. Эффективно растение и для устранения ревматических и радикулитных болей, облегчения состояния при аденоме простаты благодаря способности улучшать кровоток и убирать воспаление. На противовоспалительной способности ковыля основано и назначение его лекарями для лечения проблем слизистых оболочек. Цианогены, входящие в состав ковыля, наделяют средства на его основе успокаивающим и болеутоляющим действиями, поэтому они рекомендуются в случаях, когда надо снять боль, напряжение или усталость, успокоить нервы и снять стресс. В народной медицине уже в течение веков применяется все растение целиком – как листья, так и корни с семенами. Из них делают настойки, настои и отвары, которые затем и принимают внутрь, и используют для припарок, компрессов и примочек. Но особенно ценными считаются составы из ости. Причем ковыль может применяться как самостоятельно, так и в составе травяных смесей.

Лопух — растение, известное каждому, но мало кто знает о его ценных свойствах. Пчеловоды ценят его, как медонос. Повара готовят из лопуха бульоны, салаты, всевозможные напитки. Применение растения в народной медицине настолько разнообразно, что привлекло внимание врачей и учёных. В состав лечебных рецептов входят практически все части лопуха — корни, семена, листья. Из корня лопуха готовят отвары, настои, жидкие экстракты. Довольно часто его используют в свежем виде или в измельчённой, порошкообразной форме. Корень лопуха настаивают на оливковом или миндальном масле, так получается известное всем репейное масло. Корень растения часто добавляют в различные мази, настои, фиточаи. Гомеопаты применяют корень лопуха в свежем виде. Сок из листьев лопуха назначают при дерматологических проблемах. Листья лопуха часто являются основным компонентов компрессов, примочек, а также используются для приготовления лечебных отваров. Корень лопуха входит в состав мочегонных, потогонных, желчегонных препаратов. Активные вещества растения обладают дезинфицирующими свойствами, способствуют продуцированию гликогена в печени, стимулируют процессы метаболизма. Фитосоединения ускоряют синтез протеолитических ферментов, активизируют инсулиноформирующий механизм. Свежевыжатый сок лопуха признан эффективным средством при дерматологических заболеваниях, ранениях кожи, злокачественных образованиях кожи. В гинекологии лопух ценят при задержке менструаций. Молодые листья растения обладают противомикробными свойствами.

А вот, если смешать свежий сок растения с маслом, то получится хорошее средство для лечения ран. Отваром из корней лопуха рекомендуется мыть голову для укрепления волос.

Мать-и-мачеха — род многолетних ранневесенних трав семейства сложноцветных. Имеет своеобразный цикл развития: стебли (высотой 8–40 см) вырастают рано весной и густо усажены буро-красными чешуйчатыми листьями. Листочки этого растения имеют разное покрытие. С одной стороны, лист мягкий, как бархат, имеет белый оттенок, а с другой – лист зеленый, жесткий и холодный. Отсюда и такое название. Мать-и-мачеха появляется ранней весной одной из первых и радует своим ярким цветом после долгой зимы. Мать-и-мачеха укрепляет иммунитет, применяется при кашле, избавит от воспаления десен.

Применяется при заболеваниях дыхательных органов, заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении легких, бронхиальной астме, ангине.
- Конечно, от кашля еще помогут отвары корня солодки и чабреца.

Мели́сса (Melissa)-род многолетних трав семейства губоцветных. Листья городчатые. Цветыбеловатые или розоватые, бледно-желтоватые в мутовчатых соцветиях, расположенных в пазухах средних и верхних стеблевых листьев; венчик двугубый, с изогнутой трубкой, длиннее двугубой чашечки. Плоды орешковидные, распадающиеся на 4 доли. Четыре вида,  Мелисса лекарственная (Melissa officinalis). 1 вид – мелисса лекарственная, или лимонная мята (Melissa officinalis), произрастающая в степном Крыму. Её эфирное масло, в состав которого входят цитраль, гераниол, мирцен и другие соединения, обладает лимонным ароматом и используется в парфюмерии и ликёро-водочной промышленности. В ряде стран культивируется как эфирно-масличное, лекарственное (успокаивающее действие) и пряновкусовое растение. Включена в фармакопеи многих стран мира. Медонос. Используется как пищевая добавка в чаи. Чай из листьев этого растения оказывает успокоительный эффект на нервную систему. Помогает при болезнях сердца и желудка.

Мята невероятно ароматное растение, имеющее приятный вкус и запах. Мяту добавляют в готовые блюда, напитки и выпечку, используют для приготовления маринадов. Если добавить в молоко листочек мяты, то оно долго не закиснет. Мята обладает противовоспалительным и расслабляющим эффектом, помогает при боли желудка, спазмах, изжоге, тошноте и головной боли. Мята помогает восстановить силы, снимает нервное перевозбуждение. В кулинарии используют листья и надземные части, собранные в период цветения. Листья мяты улучшают вкус жаркого, жареной ягнятины, баранины и цыплят. Она добавляется к тушёной капусте, моркови, гороху или луку-порею. Свежие побеги в небольшом количестве можно использовать для добавления в овощные супы, маринады для мяса и к блюдам из сыра.

В качестве лекарственного сырья используют лист мяты перечной (лат. Folium Menthae piperitae) и лист мяты перечной обмолоченный (Folium Menthae piperitae contusae). Заготовку проводят в сухую погоду, когда зацветает примерно половина растений. В медицине листья мяты входят в состав желудочных, ветрогонных, успокоительных и желчегонных чаёв, мятных капель от тошноты как средство, повышающее аппетит, и противоспазматическое желудочное средство. Из лекарственного сырья получают настойку и «мятную воду». Главным действующим компонентом препаратов мяты является ментол, содержащийся в эфирном масле растения. Кроме эфирного масла, в состав мяты входят терпеноиды (лимонен, цинеол, дипентен), каротин, рутин, аскорбиновая, урсоловая, олеаноловая кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, микроэлементы. Применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, успокаивает головную боль, улучшает аппетит. Листья мяты применяют наружно при невралгиях, как антисептическое средство при воспалительных процессах, ожогах, заболеваниях верхних дыхательных путей, хрипоте, осиплости голоса, при бронхите и бронхоэктазе, зубной боли; внутрь — при желудочно-кишечных и печёночных коликах, как вяжущее, противокашлевое, при тошноте, изжоге, как успокаивающее при нервном возбуждении в климактерическом периоде. Ментол, выделяемый из мятного масла, употребляют при метеоризме, стенокардии, он входит в состав капель и мазей от насморка, карандашей от мигрени, а также используют при производстве ряда лекарственных препаратов — валидола, валокордина, ингафена, олиметина, капель Зеленина и других, применяемых при заболеваниях, сопровождающихся спазмом коронарных сосудов, гладкой мускулатуры.

Одуванчик  этот цветок люди знают и любят с детства, плетут венки, делают куколок. Когда одуванчик превращается в белый шар, можно подуть на него и посмотреть на разлетающиеся воздушные парашютики семян. Из цветов одуванчика можно делать салаты, и варить варенье. Одуванчик используют как отхаркивающее средство при кашле, жаропонижающее и потогонное. Это одно из самых полезных растений. И не зря это растение весной появляется одним из первых. Цветет одуванчик весной. Умывшись майской росой, он раскрывает свои ярко-желтые цветы-лампочки, которые красочно оживляют природу. Народные лекари называли одуванчик «жизненным эликсиром», т.е. он использовался при лечении многих болезней: желудка, кишечника, мочевого пузыря, для улучшения аппетита. Отвары сухой травы и корня одуванчика нужно пить, если у вас болит живот. В одуванчиках много горечи и витаминов – это очень полезно для печени. За зиму организм очень зашлаковывается. А одуванчик чистит печень - главный орган, который очищает кровь. Печень устает, ведь зимой мы болеем, пьем таблетки, когда болеем, едим больше мяса и меньше овощей, а это все отражается на печени. Почистить организм нам поможет одуванчик. Масляная настойка из корней одуванчика является хорошим средством от ожогов. В нем полезны все его части: из листьев можно делать салат, из корней - отвар, а из цветов - ароматное, вкусное варенье.

Подорожник растёт у дороги в пыли. В подорожнике есть вещества, которые ускоряют свертываемость крови. Нужно приложить чистый лист подорожника к ранке и закрепить. Это хорошее ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство, которое кровь остановит, и ранка быстрее затянется. Если вдруг зуб заболел, глаза воспалились, сердце болит, дёсны кровоточат, беги за подорожником. Еще он широко применяется для лечения простуды, используется при болезнях желудка. Подорожник очень быстро размножается. Посмотрите, сколько у него семян. Каждое семя обволакивается слизью, и поэтому его семена легко приклеиваются к колесам, к ногам. Так подорожник путешествует по свету. Существует легенда о том, как были открыты его целебные свойства: «Лежали на дороге две змеи, грелись на солнышке. Вдруг из-за поворота выехала телега. Одна змея успела уползти, а другая –нет. Люди остановились и увидели, как та змея, которая уползла, принесла раненой листок подорожника, и через некоторое время они вместе скрылись из виду». В  народной медицине настой листьев рекомендован при сенной лихорадке (аллергии), горячке, поносе, геморрое, при воспалении мочевого пузыря, раке желудка и лёгких. Свежие листья прикладывают к ранам, ссадинам, порезам, язвам и фурункулам. Мазь с порошком сушёного подорожника — эффективное средство для лечения гнойничковых заболеваний кожи. В научной медицине листья -это ранозаживляющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, отхаркивающее, снотворное, обезболивающее, бактерицидное и противоаллерги-ческое  средство.

Настой листьев применяют при бронхитах, туберкулёзе, коклюше, бронхиальной астме как отхаркивающее средство, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении почек. Сок из свежей травы эффективен при анацидных и хронических гастритах. Спиртовой экстракт листьев понижает артериальное давление. Отхаркивающее действие подорожника используют в грудных сборах. Выпускают лекарственный препарат Подорожника сок (лат. Plantaginis succus), используемый при гастрите, диспепсии, анорексии. Из водного экстракта подорожника большого получают препарат «Плантаглюцид», который оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие и используется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Полынь горькая.

Мифы: В старину было поверье, если положить полынь в обувь во время путешествия, то не устанешь. В доме тоже раскладывали эту траву – на окнах, у порога, чтобы защитится от русалок. Накануне Иванова дня плели венки из полыни и надевали их на голову, считалось, что тогда в течение всего года не будет болеть голова и глаза. Девушки предполагали, что полынь можно использовать как приворотное зелье, если хлыстнуть своего избранника ей, то на других он уже не обратит внимания.

Лекарственные свойства: Препараты из полыни принимают при гастрите, когда кислотность понижена. Горечь растения помогает повысить аппетит и бороться с грибковыми заболеваниями. Также это растение используют при кровотечениях и расстройствах желудка, очень ценится при чистке организма от различных паразитов и помогает при экземах, аллергиях, крапивницах, псориазах. Обладает жаропонижающими и обеззараживающими свойствами. Помогает при бессоннице. Успокаивающе действует на центральную нервную систему, снимает судороги, различные колики и болевые ощущения.

Ромашка  однолетнее травянистое растение. Ромашка аптечная с античности используется в научной и народной медицине, до сих пор является одним из самых востребованных лекарственных растений. Ромашка — одно из самых употребляемых растений в медицине, в 1986 году она была официнальным сырьём в 26 странах мира. В качестве лекарственного сырья используют соцветия ромашки. Сушат в воздушных сушилках при температуре не выше 40 °C, в тени под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, осторожно перемешивая, чтобы не допустить осыпания цветков. Целебные свойства ромашки аптечной известны давно. Древнегреческие врачи Гиппократ (V—IV века до н. э.) и Диоскорид (I век) рекомендовали её для успокоения болей и судорог. В I столетии Плиний Старший, отмечая, что ромашку высоко ценил сам бог врачевания Асклепий, писал, что все части растения можно использовать как противоядие при укусах змей, отвар — как мочегонное, при болезнях печени, чрезмерном выделении жёлчи, заболеваниях глаз, а разжёванным растением можно лечить язвы. Известны слова античного медика Галена (II—III века), что «ромашка по нежности действия недалека от розы». Авиценна (X—XI века) утверждал, что ромашка — «полезнейшее средство от изнурения, ибо теплота её походит на теплоту животного». В дидактической поэме «О свойствах трав» (лат. De viribus herbarum) Одо из Мёна (XI век) указывал, что ромашка: «…мочу, если выпить с вином, вызывает, камни крушит в пузыре, очищает и регулы тоже… Колики так унимают и вздутие гонят желудка этим питьём…». Однако в XVIII—XIX веках ромашка постепенно была оттеснена и в начале XX столетия применялась в основном в народной медицине, где продолжала занимать прочные позиции. В современной научной медицине используют настои и отвары цветочных корзинок ромашки и её эфирное масло. Цветки ромашки применяют в составе желудочных, потогонных и мягчительных сборов внутрь и наружно, при расстройствах менструаций, спазмах кишечника, метеоризме.

В гомеопатии эссенцию ромашки аптечной применяют при диспепсии у детей, экссудативном диатезе, спазмах желудка, метеоризме. Ромашковое масло применяют в ароматерапии при бессоннице, мигрени, воспалении кожных покровов, а также при ожогах и экземах, рекомендуется при астме, бронхитах, кашле, гриппе, циститах, раздражительности, полезно для детей и людей преклонного возраста. Масло применяется наружно вместе с растительным маслом, внутрь с мёдом, а также в виде ингаляций, ванн, аппликаций и компрессов. Запах ромашкового масла характеризуется как глубокий, слегка горьковатый, тёплый, тяжеловесный.. Запах ромашки снимает головную боль, чувство тяжести в затылке, мышцах, улучшает деятельность головного мозга при умственном утомлении, снимает раздражение и успокаивает вспышки ярости. Ароматерапевты рекомендуют принимать ромашковое масло, разведённое в воде, при болях в кишечнике; разведённое в чае из ромашки — при нервном тике; разведённое в воде с мёдом — при раздражительности. Сушёная ромашка, входя в состав ароматических травяных подушек, способствуют расслаблению мышц. Примочки с ромашковым маслом применяют при тепловом ударе и растяжении связок, растирания — при солнечном ожоге, бессоннице. На раны накладывают повязки с ромашковым маслом, а при зубной боли накладывают на больной зуб ватный шарик с маслом.

Косметические средства с ромашки - это фотозащитная эффективность экстрактов ромашки. В косметике применяется в товарах для детей (мыло, кремы, лосьоны), зубных пастах, кремах для лица и рук, губных помадах, средствах для загара, маслах для ухода за кожей тела, шампунях и ополаскивателях.

В быту отваром ромашки моют лицо, полагая, что кожа при этом приобретает бархатистость и мягкость. Настойка ромашки входит в состав питательных кремов, которые нормализуют обменные процессы в коже, тонизируют и питают её. Экстракт ромашки оказывает на кожу противовоспалительное, противоаллергическое, смягчающее, обезболивающее, увлажняющее, регенерирующее, успокаивающее и ранозаживляющее действие. Ромашка входит в состав косметических средств по уходу за чувствительной и проблемной кожей лица. Отваром ромашки умываются при стойкой красноте лица и розовых угрях. Отваром ромашки рекомендуется споласкивать жирные волосы после их мытья или очищать их смесью крепкого настоя ромашки и спирта. Для сухих волос можно в домашних условиях приготовить крем из настоя ромашки и ланолина. Настой из смеси стеблей или корней ревеня, цветков ромашки и чая окрашивает волосы в цвет червонного золота. Существуют различные рецепты осветления волос с помощью ромашки. Настой ромашки оказывает лёгкое окрашивающее действие на светлые волосы, придавая им золотистый оттенок.

Чистотел, многолетняя трава. Стебель ветвистый, до 1 м в высоту, при его надломе выделяется едкий оранжевый млечный сок. Листья перисторассечённые, сверху зелёные, снизу сизоватые. Цветки жёлтые, с 4 лепестками и 2 чашелистиками, собраны в пазушные зонтики по 4–8. Плод – голая узкоцилиндрич. коробочка с многочисленными, мелкими блестящими семенами. Семена с мясистым придатком, привлекающим муравьёв. Цветёт с мая до августа. На огородах растёт как сорняк. Спутать это растение с другими сложно, ведь только оно выделяет на изломе капельки густого оранжевого сока, а цветочки у него жёлтые. Не зря народная молва окрестила большой чистотел бородавником, чем отметила великолепные свойства его полезного сока, используемого предками современных людей на протяжении множества столетий. Ведь именно с помощью чудодейственных снадобий, творимых из данного ингредиента, они избавлялись от бородавок. Чистотелом лечили грибковые заболевания, гнойные нарывы, ожоги, мозоли и папилломы, уничтожали на корню пигментные пятна, прыщи и кожные наросты. Лекарственные возможности сока чистотела находят своё применение у человеческой цивилизации, как свидетельствуют многие источники, ещё с IV века до нашей эры.

Известно, что знаменитый учёный и философ древности Теофраст, прославившийся в Греции также, как врачеватель, назначал своим пациентам, страдающим тяжёлыми недугами, лечение чистотелом.

Различные составные части растения обладают способностью прекрасно очищать кожу. И этим чистотел оправдывает и подтверждает своё основное наименование. А народные целители сегодняшнего дня, применяющие свойства чистотела для исцеления нервных расстройств, лечения застарелых ран и чесотки, окрестили растение русским женьшенем за способность избавлять от разнообразных хворей, восстанавливая драгоценное здоровье людей. Отвар чистотела обладает болеутоляющим и мочегонным действием, избавляет от колита и нормализует работу желудка при правильном использовании. Из корней гомеопаты изготавливают настойки чистотела, при этом назначая также внутренний приём средства, несмотря на его ядовитость, но в строго рассчитанных дозах. Современная медицина высоко ценит свойства чистотела. А на основе его выпускаются лекарственные препараты для лечения инфекций, недугов разнообразных органов тела: печении, почек и желчного пузыря, укрепления нервной и иммунной системы, снятия жара и воспалений с дёсен. Кроме того, составные части этого растения активно применяется для изготовления косметических средств: бальзамов, мазей, гелей для ухода за нежной кожей лица и других частей тела.

Конечно, отвары и настойки из этого растения обладают бесценными лекарственными качествами, но следует помнить, что заготовки их ингредиентов необходимо делать по всем правилам. Ведь при неверном употреблении составных частей чистотела возможны чрезвычайно тяжёлые отравления. Симптомами его могут являться: замедление пульса, снижение давления, подавленное нервозное состояние, даже судороги и тошнота.

Шалфей травянистое растение или полукустарник высотой до 75 см, вид рода Шалфей (Salvia) семейства Яснотковые (Lamiaceae), способствует улучшению памяти, помогает бороться с депрессией и повышает работоспособность. Препараты из надземной части (листья и цветы) шалфея лекарственного обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным действием, уменьшают потоотделение. Шалфей применяют в виде отвара или настойки — для полоскания рта как вяжущее и антисептическое средство при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине; в виде спринцеваний — при гинекологических заболеваниях. Оказывает бактерицидное и антисептическое действие. Полезен при ангине, ларингите, хроническом бронхите и бронхиальной астме. Из цветков делают настойки, мази, отвары. Настои полезны при колитах, бронхите, болезнях желчного пузыря, печени, хронических бронхитах, ишемической болезни сердца.

1. «Магия трав степного Крыма» - развивающая настольная игра для детей школьного возраста

Теперь расскажем, что собой представляет настольная развивающая игра для детей школьного возраста «Магия трав степного Крыма». В игру можно играть вдвоем или большим количеством человек. Есть игровое поле с последовательностью ходов, есть карточки с названием трав, фишки, кубик. Игроки выстраиваются на начале игры «СТАРТ» и определяют очередность ходов. Цель первым добраться до «ФИНИША», изучая на каждом шаге информацию о травах (игровое поле, фишки, кубик – прилагается к работе).

В игре используются разнотравья северного степного Крыма, которые необходимо знать, как для общего развития, так и для практического применения в профилактической и лечебной практике. Ведь на практике мы часто используем травы как чаи и добавки к чаю, например, мелиссу (лимонная мята), мята перечная. Подорожник, ромашка лечебная используются как противовоспалительное средство, в виде отваров.

Знания не бывают лишними, ведь для профилактики не всегда необходимо принимать лекарства, можно использовать травы в виде фитотерапии.

Чтобы избавиться от какого-либо недуга, человек зачастую делает выбор в пользу препаратов, в состав которых входят элементы растений. Люди с древних пор стремились извлечь пользу из того, что растет вокруг них. С тех пор большинство растений является лекарственными, оказывая положительный эффект на здоровье человека. При этом каждое из них относится к травам.

Растения, которые используются в лечебных целях, содержит в себе много химических соединений, отвечающих за целебные свойства. Среди которых дубильные вещества, углеводы, глюкозиды, эфирные масла, горечи, жиры, белки, алкалоиды, красящие вещества, витамины, ферменты, смолы, микроэлементы и фитонциды.

Поэтому с помощью игры, мы познаем мир. С игрой «Магия трав степного Крыма» мы узнали о травах, о том где и как их выращивают, так как много трав занесено в Красную книгу России их сеют специально на отдельных участках, ухаживают, собирают, сушат и используют в фитотерапии.

Заключение

В процессе написания проекта были изучены литературные источники о лекарственных травах, о травах, растущих в степях северного Крыма. Проведен анализ литературы, составлен план работы и проделана работа по изучению магии трав северного степного Крыма, а также трав, которые выращивают специально для использования ее в фармакологии и фитотерапии с профилактической и лечебной целью применения.

Очень давно подметил человек, что некоторые растения излечивают от недугов. Подсмотрел он, что звери тоже лечатся травами, находя среди множества растений нужные для них. Человек начал изучать эти растения и их свойства. Из поколения в поколение передавали люди сведения о целебных свойствах растений. Постепенно знания о них стали собираться в книги — «травники» («цветники», «зельники»). В давние времена сбором трав занимались знахари, колдуньи, шаманы.

Они окружили свое ремесло тайной и всячески отпугивали желающих заняться сбором лечебных трав, так как лечение больных людей в то же время внушало и надежду на выздоровление, и веру в сверхъестественные возможности знахаря. Народные травники за тысячи лет сумели накопить множество сведений о полезных свойствах растений.

Лекарственных растений очень много, встречаются везде, растут буквально под ногами. Их можно встретить возле дома. Но настоящая кладовая даров для аптеки — это наше природное окружение: поля, луга. Здесь столько лекарственных растений, что ими можно предупредить и вылечить многие заболевания: сердца, желудка, нервов, простудные и многие другие.

Цель, поставленная при написании проекта достигнута: изучены литературные источники и составлена настольная развивающая игра для детей школьного возраста «Магия трав степного Крыма» - это стало продуктом этого проекта.

Задачи, поставленные при написании проекта, выполнены: изучены литературные источники о лечебных травах, проанализированы все материалы, прочитано много литературы о лекарственных травах нашего степного северного Крыма и в завершении составлена игра.

С практической стороны ценность работы представляет собой изучение лекарственных трав степей Крыма через игру. Ведь большая часть жизни каждого человека проходит через игры, начиная с рождения и в разные периоды жизни используются различные виды игр.

ВЫВОД: Используя игры в своей жизни мы познаем мир, который нас окружает. Развиваемся играя, учимся и растем интеллектуально, морально, практически.

Список литературы

1. Вахрушева Л.А. Экосистемы // Современные ландшафты Крыма и сопредельных акваторий / [под ред. Е.А. Позаченюк]. Симферополь: Бизнес-Информ, 2009. С. 128-141.

2. Геоботаническая карта Крыма / сост. И.Н. Котова, Л.В. Махнева, под рук. Н.И. Рубцова. 1966.

3. Ена В.Г. Ена Ал.В., Ена А.В. Заповедные ландшафты Тавриды. Симферополь: Бизнес-Информ, 2004. 424 с.

4. Рубцов Н.И. Растительный мир Крыма. Науч.-популяр. очерк. Симферополь: Таврия, 1978. 128 с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Василек Талиева

Василек

Валериана лекарственная

Календула

Крапива двудомная

Ковыль

Ковывль

Лопух

Мать и мачеха

Мята

Одуванчик

Подорожник

Ромашка лечебная

Чистотел

Шалфей