« Welcome to our school »
- English and Russian tea traditions
‘ Russian tea’
‘ English tea’
«Легче представить Британию без королевы, чем без чая», - шутят англичане.
Traditionally the English drink tea six times a day:
1) in bed,
2) at breakfast («English Breakfast»),
3) at lunch,
4) during the day («tea break»),
5) at 5 o'clock («five-o’clock» = «English Afternoon»),
6) after work at supper («high tea»).
Английское чаепитие сегодня . Чай пьется 6 раз за день в определенное время и определенных сортов. Early morning cuppa - первая чашечка чая пьется примерно в 6 утра. Это должен быть крепкий бодрящий чай. К нему - традиционная овсянка с маслом и джемом или яичница с беконом.
Lunch - второй завтрак, который завершается чашечкой более ароматного и мягкого чая, нежели утренний. Tea breaks или Low tea - небольшие, иногда даже ежечасные перерывы, во время которых пьется чай с легкими закусками.
Five-o-clock - тот самый, на который даже начальники не могут наложить вето, иначе их ожидают недовольства в коллективе. Этот чай также сопровождается перекусом, причем часто - подогретым. High tea - вечерний чай в примерно 21.00-22.00 после семейного ужина. Классический чай для high tea - это «Earl Grey», бергамотовый чай. И непосредственно перед сном англичане могут выпить чашечку фруктового чая или чая без кофеина.
A ssortment of tea
ОСОБЕННОТИ РУССКОГО ЧАЕПИТИЯ
Главное в русском чаепитии – это атмосфера душевности, веселья, покоя и радости, возможность испить чаю в приятной компании
Самовар – главный атрибут русского чайного стола
- Самовар в России – больше, чем предмет кухонной утвари. Самовар – это символ уюта, домашнего тепла, он - живое существо, настоящий хозяин дома. Без самовара просто невозможно представить традиционное русское чаепитие.
И чего только нет на нашем чаепитии:
( мед, варенье, печенье, пряники, пироги, пирожки, кулебяки, блины, баранки, сушки, сухари, конфеты, сгущенка, повидло, джем, с лимоном…)
АНГЛИЙСКОЕ ЧАЕПИТИЕ
Чай в Англии – больше, чем чай. Традиции его пития соблюдают и королева, и простые британцы. Это особая культура – от заваривания до употребления; у нее много приверженцев и далеко за пределами острова.
В Англии на чайном столике непременно будет стоять коробка с несколькими сортами чая и каждый участник выбирает себе чай по его вкусу и настроению
Традиционное угощение к английскому чаю
имбирные пирожные - gingerbread cakes
булочки с изюмом - buns with raisins
тонкие треугольные сэндвичи - finger sandwiches
традиционные булочки сконы - scones
оладьи - crumpets
кексы - muffins
песочные пирожные-пальчики - finger biscuits
корзиночки с фруктами - basket s with fruit
« Набирайся знаний в школе за книжкой, а ума – дома за чашкой чая» - гласит английская поговорка XIX века.
"Gain knowledge at school with a book and intelligence at home with a cup of tea"