Использование квазипрофессиональных технологий на уроках теоретического обучения

26 марта 2016года

Мастер-класс

ГПОУ ТО «Болоховский машиностроительный техникум»

Использование квазипрофессиональных технологий на уроках теоретического обучения

Кузяхметова Елена Евгеньевна, зам.директора по УР преподаватель спецдисциплин

Распространенными и любимыми многими преподавателями являются формы квазипрофессиональной технологии обучения, т.е. разные деловые игры и уроки с конкретными деловыми ситуациями. Игры на занятиях применяются давно, данный вид нравится и студентам, и учащимся.

ИГРА

Среди прочих разнообразных форм игр, на уроках закрепления материала использую игры с применением ИКТ, например игра по правилам популярного шоу «Кто хочет стать миллионером» и игра по правилам «Лото». Данные игры требуют большой подготовки, но только первый раз, а потом можно менять вопросы и варианты ответов в уже готовой презентации. Позвольте предложить вам первую игру

Вопрос 1

Искусство приготовления пищи называют…

А: кулинарией

B: технологией

C: санитарией

D: товароведением

Ответ

Искусство приготовления пищи называют…

А: кулинарией

B: технологией

C: санитарией

D: товароведением

Вопрос 2

Кулинарная продукция – это

А: совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных

полуфабрикатов

B: пищевые продукты, предназначенные для приготовления

блюда

C: продукты, прошедшие частичную кулинарную обработку, но

еще не доведенные до кулинарной готовности

D: производство в необходимых объемах продовольственного

сырья и пищевых продуктов

Вопрос 2

Кулинарная продукция – это

А: совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных

полуфабрикатов

B: пищевые продукты, предназначенные для приготовления

блюда

C: продукты, прошедшие частичную кулинарную обработку, но

еще не доведенные до кулинарной готовности

D: производство в необходимых объемах продовольственного

сырья и пищевых продуктов

Вопрос 3

Механическая обработка овощей состоит из следующих последовательных операций:

А: калибровка, сортировка,

мытье, нарезка

B: сортировка, мытье, нарезка

C: сортировка, мытье, очистка,

нарезка

D: сортировка, очистка, дочистка,

нарезка

Ответ

Механическая обработка овощей состоит из следующих последовательных операций:

А: калибровка, сортировка,

мытье, нарезка

B: сортировка, мытье, нарезка

C: сортировка, мытье, очистка

нарезка

D: сортировка, очистка, дочистка,

нарезка

Вопрос 4

К какой группе овощей относят кабачки и патиссоны?

А: тыквенные

B: корнеплоды

C: клубнеплоды

D: томатные

Ответ

К какой группе овощей относят кабачки и патиссоны?

А: тыквенные

B: корнеплоды

C: клубнеплоды

D: томатные

Вопрос 5

К наиболее распространенным формам нарезки овощей относят:

А: соломку, кубики, чесночки, шарики, бочонки

B: спирали, брусочки, кружочки, ломтики, соломка

C: соломку, кружочки, гребешки, дольки, ломтики

D: соломку, брусочки, кружочки, ломтики, дольки

Ответ

К наиболее распространенным формам нарезки овощей относят:

А: соломку, кубики, чесночки, шарики, бочонки

B: спирали, брусочки, кружочки, ломтики, соломка

C: соломку, кружочки, гребешки, дольки, ломтики

D: соломку, брусочки, кружочки, ломтики, дольки

Вопрос 6

Один из важнейших этапов приготовления пищи, целью которого является доведение продукта до состояния кулинарной готовности

А : тепловая обработка

B: кулинарная обработка

C: механическая обработка

D: варка, жарка, тушение, запекание

Ответ

Один из важнейших этапов приготовления пищи, целью которого является доведение продукта до состояния кулинарной готовности

А : тепловая обработка

B: кулинарная обработка

C: механическая обработка

D: варка, жарка, тушение, запекание

Вопрос 7

При обработке овощей получают отходы. От чего зависит количество отходов?

А: от времени года, количества овощей, способа варки

B: от способа обработки, времени обработки, качества

овощей

C: от качества поступивших овощей, способа обработки

и времени года

D: от вида овощей и времени года

Ответ

При обработке овощей получают отходы. От чего зависит количество отходов?

А: от времени года, количества овощей, способа варки

B: от способа обработки, времени обработки, качества

овощей

C: от качества поступивших овощей, способа обработки

и времени года

D: от вида овощей и времени года

Вопрос 8

Выезжая с грунтовой дороги на дорогу с покрытием, вы попадаете

А : на главную дорогу

B: на равнозначную дорогу

C: на второстепенную доро гу

D: на главную дорогу, если покрытие

асфальтовое

Ответ

Выезжая с грунтовой дороги на дорогу с покрытием, вы попадаете

А : на главную дорогу

B: на равнозначную дорогу

C: на второстепенную доро гу

D: на главную дорогу, если покрытие

асфальтовое

Вопрос 9

Принципы обучения впервые сформулировал

А : Песталоцци И.Г.

B: Коменский Я.А.

C: Монтень М.

Песталоцци Иоганн Генрих, Коменский Ян Амос

D: Ушинский К.Д.

Ответ

Принципы обучения впервые сформулировал

А : Песталоцци И.Г.

B: Коменский Я.А.

C: Монтень М.

Песталоцци Иоганн Генрих, Коменский Ян Амос, Монтень Мишель, Ушинский Константин Дмитриевич

D: Ушинский К.Д.

Вопрос 10

Продолжительность стандартного урока

А : 45 минут

B: 30 минут

C: 90 минут

D: 60 минут

Ответ

Продолжительность стандартного урока

А : 45 минут

B: 30 минут

C: 90 минут

D: 60 минут

Вопрос 11

Как называется площадка, на которой может остановиться пешеход при переходе дороги?

А: Мыс спасения

B: Земля надежды

C: Островок безопасности

D: Поле чудес

Вопрос 11

Как называется площадка, на которой может остановиться пешеход при переходе дороги?

А: Мыс спасения

B: Земля надежды

C: Островок безопасности

D: Поле чудес

Вопрос 12

Какая часть не является обязательной для учебного плана в соответствии с ФГОС?

А : инвариативная часть

B: вариативная часть

C: национально-региональный

компонент

D: самостоятельная подготовка

Ответ

Какая часть не является обязательной для базисного рабочего учебного плана в соответствии с ФГОС?

А : инвариативная часть

B: вариативная часть

C: национально-региональный

компонент

D: самостоятельная подготовка

Вопрос 13

Какую форму контроля предусматривает завершение обучения по профессиональному модулю?

А : зачёт

B: квалификационный экзамен

C: экзамен

D: дифференцированный зачёт

Ответ

Какую форму контроля предусматривает завершение обучения по профессиональному модулю?

А : зачёт

B: квалификационный экзамен

C: экзамен

D: дифференцированный зачёт

Вопрос 14

Как водитель должен воздействовать на педаль управления подачей топлива при возникновении заноса, вызванного резким ускорением движения?

А : усилить нажатие на педаль

B: не менять положение педали

C: уменьшить нажатие на педаль

D: нажать на педаль тормоза

Ответ

Как водитель должен воздействовать на педаль управления подачей топлива при возникновении заноса, вызванного резким ускорением движения?

А : усилить нажатие на педаль

B: не менять положение педали

C: уменьшить нажатие на педаль

D: нажать на педаль тормоза

Вопрос 15

Срок обучения для освоения ОПОП НПО на базе среднего (полного) общего образования?

А : 1 год 10 месяцев

B: 6 месяцев

C: 1 год

D: 10 месяцев

Ответ

Срок обучения для освоения ОПОП НПО на базе среднего (полного) общего образования?

А : 1 год 10 месяцев

B: 6 месяцев

C: 1 год

D: 10 месяцев

Вопрос 16

Назовите датчик для определения количества кислорода в отработавших газах

А : дельта-зонд

B: лямбда-зонд

C: катализатор

D: спидометр

Ответ

Назовите датчик для определения количества кислорода в отработавших газах

А : дельта-зонд

B: лямбда-зонд

C: катализатор

D: спидометр

Вопрос 17

Что из нижеперечисленного не входит в структуру профессионального модуля?

А : междисциплинарный курс

B: учебная дисциплина

C: производственная практика

D: учебная практика

Ответ

Что из нижеперечисленного не входит в структуру профессионального модуля?

А : междисциплинарный курс

B: учебная дисциплина

C: производственная практика

D: учебная практика

Вопрос 18

Какими компетенциями должен овладеть выпускник в результате освоения ОПОП?

А : экономическими

B: профессиональными

C: правовыми

D: базовыми

Ответ

Какими компетенциями должен овладеть выпускник в результате освоения ОПОП?

А : экономическими

B: профессиональными

C: правовыми

D: базовыми

Вопрос 19

Из какого материала изготавливаются поршневые кольца?

А : углеродистой стали

B: легированной стали

C: чугуна

D: нержавеющей стали

Ответ

Из какого материала изготавливаются поршневые кольца?

А : углеродистой стали

B: легированной стали

C: чугуна

D: нержавеющей стали

Игра окончена!

Спасибо за внимание!