Исследовальская работа по теме "Отчего же детки не кушают котлетки?" 4 класс

Исследовательская работа Тема: Отчего же детки не кушают котлетки?

Выполнила Бикрёва Яна, ученица МАОУ «СОШ №1», г.Стерлитамака Руководитель И.В.Лобанова

Цель : изучить историю появления котлет и выяснить причину отказа от них моих одноклассников

Задачи :

• найти информацию о котлетах и их «родственниках»;
• провести наблюдение за одноклассниками;
• провести анкетирование учащихся;
• подвести итоги и сделать вывод.

Гипотеза:

• Предпочтения моих одноклассников зависят от разновидности котлет и способа их приготовления;
• Причиной отказа от котлет может быть их нечастое приготовление в семье

Методы исследования:

• изучение литературы
• наблюдение
• анкетирование
• количественный анализ полученных данных

Изобретатели котлет – французы. В переводе с французского это слово обозначает «рёбрышко»

Тельное

Котлеты

Биточки

Бифтштекс

Шницель

Зразы

Тефтели

Какие котлеты любят больше?

Готовит ли твоя мама дома котлеты, и какие?

• не готовит - 3 чел.
• куриные – 14 чел.
• рыбные – 12 чел.
• мясные – 51 чел.

Ты любишь котлеты, которые вам дают в школе на обед? Какие именно?

• куриные – 36 чел.
• рыбные – 20 чел.
• тефтели – 28 чел.
• зразы школьные - 15 чел.

Есть котлеты, которые тебе особенно не нравятся из школьных?

• куриные – 7 чел.
• рыбные – 35 чел.
• тефтели – 11 чел.
• зразы школьные - 5 чел.
• все не нравятся – 3 чел.
• все нравятся – 13 чел.

Советы поварам

• делать котлеты из натурального мяса
• добавлять в котлеты начинку
• меньше делать рыбных котлет
• готовить к котлетам соус или подливу
• увеличить порцию котлет
• делать котлеты из индейки
• подавать их горячими

Выводы:

• предпочтения моих одноклассников зависят от разновидности котлет и способа их приготовления;
• ребятам не особенно нравятся рыбные котлеты;
• употреблять любые котлеты им хотелось бы с соусом;
• дома котлеты готовят не так часто, это блюдо не является любимым. Скорее всего, в этом и есть одна из причин отказа от котлет в школьной столовой.

Спасибо за внимание!